I Maestri della Pizza. 8 grandi pizzaioli – e 8 maestri del bere miscelato – per 8 serate alla scoperta dell’evoluzione di un simbolo della cucina italiana. Gino Sorbillo, Ciro Salvo, Francesco e Salvatore Salvo, Corrado Scaglione, Luca Pezzetta, Denis Lovatel, Andrea Godi e Gabriele Dani saranno i protagonisti della rassegna ideata da S.Pellegrino e Acqua Panna, al suo esordio giovedì 24 marzo
Napoletana, romana, in teglia, da degustazione… la pizza è un cibo che nasce «povero», ma si è riscoperto improvvisamente ambizioso, come i protagonisti di una rivoluzione che si concentra sui nuovi impasti a partire dalla scelta delle farine, delle tecniche di lievitazione e cottura, fino alla selezione delle migliori…