Bottega rafforza la propria presenza al Salone del Mobile con uno spazio Prosecco Bar all’interno della fiera di Rho/Milano e con una terrazza esterna al piano superiore della struttura fieristica.
L’obiettivo della duplice offerta è di dare ai visitatori la possibilità di concedersi una pausa gustosa e rilassante nel corso della kermesse dedicata al mobile. Si riproduce anche in questo contesto la filosofia “Bottega Bacaro” che coniuga l’atmosfera e la cultura dei bacari veneziani con un’offerta enogastronomica articolata e versatile.
Nel dettaglio il Prosecco Bar all’interno della fiera è uno spazio destinato a un pranzo veloce accompagnato da un buon calice di vino. La terrazza Bottega si presta invece ai tempi più dilatati di un aperitivo rinforzato, per gratificarsi con una pausa piacevole nel corso di una giornata di fiera.
Sandro Bottega, Presidente di Bottega S.p.A., dichiara. “Dopo il successo della nostra presenza all’edizione settembrina del SuperSalone, abbiamo deciso di raddoppiare il nostro impegno con una duplice location, che riconduce alla medesima filosofia del cosiddetto Bottega Bacaro. Sono certo che venga apprezzata dai visitatori la possibilità di una sosta di qualità per degustare un calice di vino accompagnato da finger food gustosi o da piatti più strutturati”.
Il format Prosecco Bar è stato lanciato nel 2014 a bordo della nave Cinderella del gruppo Viking, che opera sul Mar Baltico.
Nel corso degli anni è stato poi introdotto all’interno dell’aeroporti internazionali di Roma Fiumicino, di Venezia, di Dubai, di Birmingham, di Bologna, di Milano Malpensa e dei due scali bulgari di Burgas e Varna, a Londra presso il BOKAN 38th & 39th Rooftop Bar, a Guernsey (Channel Islands) sulla terrazza dello Slaughterhouse, all’interno del
Grand Hyatt Hotel di Muscat in Oman, alle isole Seychelles sulla spiaggia dell’Hotel Hilton Labriz (Silhouette Island), a Tokyo sulla terrazza dell’Anchor Gate Hotel, negli ippodromi inglesi di Bath e Windsor e, con formula diversa, presso la stazione di Belluno.
“Prosecco Bar” è un concept ideato da Bottega con la finalità di esaltare le eccellenze del nostro paese e gratificare il palato del consumatore tipo. Nello specifico viene riproposta la filosofia del bacaro veneziano, ovvero di un’osteria informale, dove i cibi vengono presentati sia come “cicheti”, ovvero stuzzichini da consumare al bancone, sia come piatti più strutturati da servire ai tavoli.
L’abbinamento con il Prosecco, privilegiato per la sua versatilità, e con altri vini italiani chiude il cerchio e contribuisce a rendere ogni momento breve o lungo, trascorso in un bacaro, un’esperienza piacevole che arricchisce lo spirito e rinfranca l’animo.
Bottega Prosecco Bar è quindi un’evoluzione di questa filosofia che, estrapolata dalla realtà veneziana, è riproducibile in tutto il mondo. L’asse portante del progetto è il “Perfect Match”, ovvero l’abbinamento ideale tra i cibi tipici delle cucine regionali italiane e i diversi vini proposti da Bottega. Non si tratta quindi di una selezione di ricette stellate difficilmente riproponibili, ma di un omogeneo ensemble di piatti della tradizione, in grado di regalare grande soddisfazione ai palati di ogni latitudine.
L’articolata gamma di vini, che comprende il Prosecco, gli spumanti di pregiati vitigni, i grandi rossi di prestigio (Amarone, Brunello di Montalcino, Ripasso, Bolgheri), i vini da dessert, la selezione di grappe bianche e barricate, insieme all’ampio ventaglio di liquori a base frutta e a base crema, rendono Bottega un protagonista nel panorama del beverage e ne fanno un solido partner che viene apprezzato per la capacità di offrire prodotti diversi con standard qualitativi sempre elevati.
a cura della redazione
