Food & Beverage

Prosciutto di San Daniele: un valore condiviso per il territorio e le persone. Formazione, turismo e un indotto economico da oltre un miliardo di euro: i numeri di un comparto che genera ricchezza sociale e culturale per il Friuli-Venezia Giulia e per il Paese

La sostenibilità per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele non è solo tutela ambientale, ma è anche e soprattutto sostenibilità sociale ed economica, un pilastro fondamentale che mette al centro le persone e il territorio. Il "saper fare", tramandato storicamente tra generazioni, è infatti considerato una risorsa viva che…

AIS Veneto: a Vinetia Tasting in mostra il meglio del vino veneto. A Santa Lucia di Piave domenica 22 marzo torna l’evento con 800 etichette, 150 aziende e 8 Consorzi. Aperti al pubblico anche percorsi guidati in italiano e inglese e 4 masterclass

L’Associazione Italiana Sommelier Veneto ETS presenta la quinta edizione di Vinetia Tasting – Il Veneto nel calice, l’evento che ogni anno raccoglie le eccellenze enologiche della regione. La manifestazione, in programma domenica 22 marzo negli spazi del Polo Fieristico di Santa Lucia di Piave (Treviso), vedrà protagonisti i vini e…

Parte la 7ª edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: alla ricerca della prossima generazione di talenti culinari

    Aperte da oggi, lunedì 16 febbraio 2026, le candidature per il percorso globale che individua e accompagna gli chef under 30 più talentuosi del mondo. S.Pellegrino annuncia il lancio della settima edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale pensato per individuare e supportare i giovani…

Premio Maculan 2026: Federico Pettenuzzo presidente di giuria. Lo chef de La Favellina presiederà la commissione che decreterà il miglior abbinamento di un piatto salato e un vino dolce dell’azienda di Breganze. Candidature aperte fino al 1 marzo

    L’edizione 2026 del Premio Maculan, concorso dedicato all’abbinamento di portate salate e vini dolci, sarà presieduta dallo chef Federico Pettenuzzo, co-titolare del ristorante La Favellina di Malo (Vicenza), fondato dai genitori nel 2000 e Stella Michelin dal 2021. ​ ​Ideato da Fausto Maculan e dalle figlie Angela e…

Neverin entra nel mercato: Tre secoli dopo, rinasce la ricetta gin dei frati cappuccini del SS. Redentore. Il nuovo gin premium ispirato a una ricetta conventuale veneziana del 1724 debutta ufficialmente

  Neverin, nuovo gin premium che riporta in essere una ricetta del 1724 nata nel Convento dei Frati Cappuccini del SS. Redentore, fa il suo ingresso ufficiale nel mercato dopo una giornata di presentazione esclusiva che ha visto protagonista storia, cultura e tradizione veneziana. L’11 febbraio 2026, il progetto è…

“Dalla terra alla tavola”, Sardegna ,ancora una volta, protagonista alla Bit di Milano. Longevità, dieta sardo-mediterranea con una punta anche di Bio e turismo esperienziale i principali temi toccati

  Si chiude con un grande successo la Bit di Milano dove la Sardegna si conferma ,ancora una volta,  protagonista tra le destinazioni turistiche nazionali ed internazionali. Allo stand della Regione è stato presentato il progetto "Dalla Terra alla Tavola: i Cibi dei Centenari", iniziativa dove si intrecciano alimentazione, longevità…

La 34ª edizione svelata nel clima olimpico della città meneghina Da Milano al mondo: presentata Tipicità Festival “Traiettorie indigene” il suggestivo tema di quest’anno

      Con una spettacolare presentazione organizzata proprio di fronte al palazzo olimpico di Milano, è partito il conto alla rovescia della 34ª edizione di Tipicità Festival, evento che oggi è uno degli appuntamenti “cult” nel panorama nazionale. Alla presenza di giornalisti, amministratori e partner è stato svelato il…

Heinz al Beer & Food Attraction 2026, innovazione nel canale away from home

  Tra evoluzione del formato professionale e nuove proposte di gusto, Heinz presenta al Beer & Food Attraction 2026 le innovazioni dedicate al fuoricasa: dalla nuova Chef’s Bottle, con l’introduzione della Mustard BBQ, alle referenze pensate per intercettare le occasioni di consumo più attuali e supportare concretamente il lavoro dei…

SIPO e Confagricoltura a Fruit Logistica 2026 valorizzano il Made in Italy dell’ortofrutta. Sul palcoscenico della fiera berlinese un confronto internazionale per rafforzare identità, qualità e competitività delle produzioni italiane sui mercati globali

Fruit Logistica a Berlino ha ribadito ancora una volta il suo ruolo di punto d’incontro per l’innovazione e il confronto nel settore ortofrutticolo mondiale. In questo contesto, SIPO ha scelto di essere protagonista non solo con la propria offerta di prodotto, ma anche promuovendo un momento di riflessione dedicato al…

Aperte oggi le candidature per l’Oscar del Cicloturismo 2026

Il vero silenzio è quello che permette di ascoltare.” - Georges Bernanos È stato presentato oggi alla Bit di Milano il Green Road Award 2026 - l’Oscar del Cicloturismo assegnato alle Regioni che investono in infrastrutture e servizi per la vacanza su due ruote - arrivato all’undicesima edizione. Con l’evento…

Ristorante Sadler: Giacomo Lovato Nuovo Resident Chef. Chef Claudio Sadler ufficializza il debutto del suo ex allievo alla guida del suo ristorante stellato a Milano

Claudio Sadler annuncia ufficialmente il debutto di Giacomo Lovato come nuovo Resident Chef del Ristorante Sadler, ospitato all’interno del luxury hotel Casa Baglioni. Sinonimo di eleganza italiana e ospitalità milanese firmate Baglioni Hotels &Resorts, la struttura accoglie questo nuovo capitolo nel segno dell'eccellenza gastronomica. Una scelta che introduce nuova energia…

1986 – 2026: Slow Food Italia compie 40 anni .Un anno di festeggiamenti all’insegna della biodiversità con tante iniziative ed eventi

    Il 2026 è l’anno in cui Slow Food Italia compie 40 anni, la sua fondazione infatti risale al luglio 1986. Un traguardo importante che sprona sempre di più le migliaia di socie e soci a concentrarci su “un’altra idea di mondo”, lanciata durante l’assemblea dei soci alla Fao…

Passito di Pantelleria “Fuori Carta” Pasqua Vini firma una nuova esperienza di degustazione

      Parte dall’Ambasciata d’Italia a Parigi la nuova sfida con cui Pasqua Vini suggerisce una lettura più ampia e non convenzionale del Passito, scardinando l’approccio di degustazione classico in favore di un’idea di versatilità totale nell’abbinamento               Parigi, 10 febbraio 2026 – Mettere in…

Integra Solutions firma il nuovo portale web di Agrintesa: accessibile e progettato attorno all’esperienza utente. Una sinergia che dà forma a un sito web accessibile, dal design efficace e progettato attorno all’esperienza utente che rafforza la presenza digitale di Agrintesa

  Comunicare in modo chiaro, coerente e accessibile: questi gli obiettivi che deve avere un brand oggi, soprattutto nel mondo del food, in cui il consumatore è sempre più attento a ciò che acquista. È proprio per questo che Agrintesa, una tra le principali realtà italiane specializzate nella produzione, lavorazione…

A Tipicità Festival percorso esperienziale per i giovani

  Il Festival dedica alle scuole la mattina di venerdì 6 marzo,  giorno di apertura della manifestazione Tipicità, il giorno degli Alpha Programma esperienziale per riscoprire il senso autentico di una parola che evolve nel tempo: “tipicità” Una mattina interamente dedicata agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado per vivere Tipicità…