Food & Beverage

Vino, salute e cultura del rischio: dopo quindici anni a Rosazzo ritorna la tavola rotonda che invita a superare le semplificazioni

  Si è svolta oggi, presso l’Abbazia di Rosazzo, la tavola rotonda “Vino, salute e cultura del rischio: un approccio equilibrato”, un momento di confronto scientifico e culturale che ha riunito alcuni tra i più autorevoli studiosi italiani impegnati nello studio delle relazioni tra consumo di vino, modelli alimentari e…

Eataly porta in tavola la cultura della pasta italiana con un progetto dedicato. Fino all’8 giugno un percorso tra ricette regionali, contenuti formativi e maestri artigiani per riscoprire un simbolo del Made in Italy 

Eataly rinnova il proprio impegno nella valorizzazione della cultura gastronomica italiana con un progetto dedicato alla pasta, simbolo identitario del patrimonio alimentare del nostro Paese. L’iniziativa prevede un palinsesto di contenuti digitali e un menu dedicato disponibile fino all’8 giugno nei ristoranti del Gruppo, con l’obiettivo di raccontare tradizioni, storie…

Giusti Wine: un weekend di musica e storia all’Abbazia di Sant’Eustachio inaugura la stagione estiva. Il 23 e 24 maggio il complesso architettonico simbolo del Montello, interamente restaurato da Ermenegildo Giusti, ospiterà il concerto Pentagramma di Primavera e la visita guidata Degustando la Storia. Il 23 e 24 maggio il complesso architettonico simbolo del Montello, interamente restaurato da Ermenegildo Giusti, ospiterà il concerto Pentagramma di Primavera e la visita guidata Degustando la Storia

Incastonata nel cuore verde del Montello, l'Abbazia di Sant'Eustachio di Nervesa della Battaglia (Treviso) rappresenta da sempre uno dei luoghi storici più significativi del territorio. A quasi mille anni dalla sua fondazione, il complesso architettonico interamente restaurato e restituito alla comunità dal fondatore di Giusti Wine, Ermenegildo Giusti, continua a…

Surgital entra nel comparto bakery con una linea dedicata a firma Pastificio Bacchini. L’anteprima a TUTTOFOOD

L’azienda si apre a nuovi canali che espandono il raggio d’azione oltre la pasta fresca surgelata. Soluzioni moderne e versatili per soddisfare anche le nuove forme di ristorazione Surgital si evolve per soddisfare in maniera sempre più puntuale le esigenze della ristorazione contemporanea.   Grande novità presentata alla fiera TuttoFood…

TUTTOFOOD opens its doors today for its 11th edition

TUTTOFOOD OPENS ITS DOORS: 4 DAYS AT THE PINNACLE OF GLOBAL AGRI-FOOD TUTTOFOOD officially opens its doors today at Fiera Milano, serving as the premier global hub connecting the entire agri-food supply chain. The event launched with an official ribbon-cutting ceremony attended by:Franco Mosconi, President of Fiere di Parma Carlo Bonomi,…

In occasione di TUTTOFOOD 2026 premio speciale ” Alimentando Awards” per il progetto “Nuovo Ricettario Arrigoni Battista” realizzato in collaborazione con studenti di istituti alberghieri italiani

In occasione della fiera milanese Tuttofood 2026, il caseificio Arrigoni Battista è stato insignito di un PREMIO SPECIALE agli Alimentando Awards. Ad essere premiato è stato il progetto “Nuovo ricettario Arrigoni Battista” che l’azienda bergamasca ha realizzato nel 2025 coinvolgendo giovani studenti di istituti alberghieri italiani. Gli Alimentando Awards sono…

La caratura internazionale di TUTTOFOOD: Facts&Figures alla vigilia dell’inaugurazione dell’edizione 2026

      Food&Drink Europe, EDA (European Dairy Association), AREPO (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine), AIM (Association des Industries de Marque), COPA-COGECA: sigle internazionali rappresentative  delle più importanti filiere del food & beverage hanno scelto di essere partner di TUTTOFOOD 2026, confermando la percezione di fiera…

“Dedicato a te” , la nuova esperienza allo chef’s table di Daniel Canzian. Il bancone dedicato e un menu creato sulle preferenze dell’ospite, da scoprire insieme allo chef. Una cena mai uguale, fatta di dialogo, racconto e sorpresa

    A partire dal mese di giugno, lo chef Daniel Canzian propone nel suo ristorante milanese “Dedicato a te”, una nuova esperienza pensata per vivere lo chef’s table in modo ancora più personale e coinvolgente. Per una sera, il bancone in legno che affaccia sulla cucina viene dedicato a…

Alta cucina e menù d’autore: al via Jesolo Gourmet Festival, il programma della seconda edizione

Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio, due weekend all’insegna del gusto per scoprire i volti dell’alta cucina italiana e internazionale nella nota località di mare veneta Mancano pochi giorni all’inizio della seconda edizione di Jesolo Gourmet Festival. Dal 15 al 17 e dal 22 al 24…

TUTTOFOOD 2026 torna a Milano: numeri record e focus sul futuro del food

TUTTOFOOD è pronto a tagliare il nastro di inizio anche per quest'anno, tra filiere globali, buyer da più di 80 paesi e momenti cruciali per l'intera catena agroalimentare Dall’11 al 14 maggio TUTTOFOOD torna protagonista a Fiera Milano Rho con un’edizione che si annuncia da record e che punta a…

I due calici più grandi al mondo sono firmati RCR: la nuova linea Magnum amplia la dimensione del bere

Un formato fuori scala per mixology e vino, con capacità da 140 e 160 cl, pensato per dar spazio alla condivisione e valorizzato dal vetro sonoro superiore Luxion® RCR presenta Magnum, una linea composta da due calici di capacità straordinaria, 140 e 160 cl, progettati per rispondere alle esigenze della…

Non il solito pane e salame: a Distinti Salumi tutte le conferenze per imparare a orientarsi tra tradizione norcina, benessere animale e valore dell’artigianalità

  Dal 22 al 24 maggio a Cagli (PU) tante occasioni per saperne di più sul mondo dei salumi e scegliere con consapevolezza   Scegliere un salume di qualità non è solo una questione di gusto, ma anche di consapevolezza: significa avere rispetto per il benessere animale, per la salute di…

Sylvaner al centro della tavola: quando il vino detta la cucina

      C’è un vino che in Valle Isarco non alza mai la voce, ma riesce comunque a farsi ascoltare. È il Sylvaner: discreto, preciso, quasi austero. E proprio da questa sua natura nasce una nuova iniziativa che ribalta le regole del gioco: non è più il vino ad…

Estate 2026, caramelle e biscotti ispirano le nuove tendenze del gelato: arrivano i gelati Cubik Elah e Grisby. Tonitto 1939 amplia la propria gamma grazie e lancia il Gelato Buondì Bauli e il Gelato Galatine latte e biscotto

    Il gelato si conferma uno dei protagonisti assoluti dell’estate italiana, anche alla luce di un mercato particolarmente solido: in Italia si vendono circa 3 miliardi di porzioni di gelato confezionato all’anno, con un consumo pro capite di circa 2 kg (dati IGI). Un comparto che continua a rinnovarsi…

Coca-Cola HBC presenta la nuova campagna del brand Three Cents. Con un hero film diretto da Carl Sundemo

  Three Cents, parte del portfolio 24/7 di Coca-Cola HBC, lancia una nuova campagna che interpreta in modo autentico l’ambizione e il carattere di uno dei principali brand di premium mixer a livello globale. Con il concept "Intense to the Last Sip” la campagna rafforza l'impegno di Three Cents nel…