Food & Beverage

L’estate in tavola nel nuovo menu di Pellico3: l’executive Chef Guido Paternolo celebra la stagione con il vegetale e le salse

  Nel cuore di Milano, a due passi dalla Galleria Vittorio Emanuele e dal Duomo, il ristorante Pellico3 di Park Hyatt Milano, guidato dallo chef Guido Paternollo presenta la nuova carta estiva. Ogni piatto è pensato per celebrare la ricchezza e i colori dei migliori ingredienti di stagione, con un’attenzione…

CERVIM: vini eroici, aperte le iscrizioni per il 32° Mondial des Vins Extrêmes. Appuntamento con la competizione internazionale che celebra i vini da viticoltura eroica a Sarre (Aosta) il 29 e 30 settembre 2024. Adesioni entro il 7 settembre

  Il CERVIM – Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana invita le aziende a partecipare al 32° Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico al mondo dedicato ai vini da viticoltura eroica, prodotti in aree montane, in forte pendenza, terrazzate o nelle piccole isole.…

Sessanta anni di Ruchè. Nel 1964 Don Giacomo Cauda ridisegna la storia moderna del Ruchè di Castagnole Monferrato piantando “La Vigna del Parroco”, oggi unico Cru della denominazione valorizzata grazie a Luca Ferraris

    Una storia moderna e straordinaria, che inizia da un parroco, Don Giacomo Cauda, artefice della riscoperta, a inizio anni Sessanta, del Ruchè, una piccola perla enologica che non conosce crisi. Una figura a metà strada tra Dom Pérignon, che la leggenda vuole artefice della nascita dello Champagne, e…

La Maison Billecart-Salmon svela il volto dell’annata 2012 Presentate le due cuvée che omaggiano i fondatori: Elisabeth Salmon Rosè e Louis Salmon Blanc de Blancs

  Nata nel 1818 dall'unione di Elisabeth Salmon e Nicolas François Billecart, la Maison Billecart-Salmon è soprattutto la storia di un incontro di due famiglie. I Billecart da una parte e i Salmon dall'altra. Nel corso dei decenni, le generazioni successive non hanno mai smesso di rendere omaggio ai pionieri…

Il Gruppo Gibus rafforza la struttura magageriale con la nomina di Enrico Codognini a Direttore Generale. Dimissioni del Chief Financial Officer Federico Bolcato

      GIBUS (GBUS:IM), il brand italiano del settore outdoor design di alta gamma, quotata su Euronext Growth Milan e fondata nel 1982, annuncia la nomina di Enrico Codognini nel ruolo di Direttore Generale del Gruppo, con efficacia dalla data odierna.   La nomina si posiziona all’interno del percorso…

Torna la Festa del Raccolto di Molini Fagioli, dedicata all’eccellenza dei prodotti da forno agricoli italiani. L’8 e il 9 luglio, la festa che Molini Fagioli dedica a chi per tutto l’anno lavora in filiera alla ricerca della qualità: dal contadino per il grano ai professionisti pizzaioli, pasticcieri e panificatori per il prodotto finale. Un talk di approfondimento con i grandi esperti del settore, masterclass, experience sul campo e una festa serale, tra arte bianca e musica, aperta al pubblico

  Tutto è pronto: 8 e 9 luglio sono le date da calendarizzare per gli appassionati di grano, farina, pane, dolci, pizza e tutti i prodotti della grande arte bianca italiana. A Città di Castello, in provincia di Perugia si terrà la Festa del Raccolto, una due-giorni che il molino…

Il Labirinto Effimero di Alfonsine celebra i 100 anni dell’Azienda Galassi .Aperta l’edizione 2024 della grande opera di land art

Aperta l’edizione 2024 della grande opera di land art Dopo qualche giornata di rodaggio, il Labirinto Effimero di Alfonsine (RA) è pronto ad aprire ufficialmente l’edizione 2024. Un’edizione assolutamente speciale perché vuole celebrare anche i 100 anni dell’Azienda agricola Galassi, sede del labirinto. Un’azienda capace negli anni di rinnovarsi: da…

Vino, il Chianti a Los Angeles per la festa dell’attracco della “Amerigo Vespucci”. Il 5 luglio il vino Chianti docg sarà presente all’evento organizzato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e il Consolato Generale italiano a Los Angeles. Il presidente del Consorzio Busi: “Orgogliosi di essere invitati tra le eccellenze italiane, nel solco della tradizione del Made in Italy in America”

Il Consorzio Vino Chianti sarà presente a Los Angeles con le proprie eccellenze di vino Chianti docg per l’evento del 5 luglio organizzato in occasione dell’attracco dell’Amerigo Vespucci nella città americana. La Vespucci è la nave tutta italiana che prosegue il suo viaggio per mostrare e raccontare la bellezza dell’Italia…

La Cantina Damilano, con il Barolo DOCG “Lecinquevigne”, rappresenterà il Piemonte nella carta vini di Casa Italia ai Giochi olimpici Parigi 2024. Un riconoscimento al valore e all’eccellenza della cantina

  La Cantina Damilano è stata selezionata per rappresentare il Piemonte nella prestigiosa Carta Vini di Casa Italia ai prossimi Giochi olimpici, che si svolgeranno a Parigi dal 26 luglio all’11 agosto prossimi. La Cantina Damilano sarà presente con il Barolo DOCG “Lecinquevigne”, un vino straordinario, frutto di un assemblaggio…

Findus, parte del gruppo Nomad Foods, aderisce all’iniziativa “Move to -15°C”, nata per ridurre le emissioni di CO2 nel settore degli alimenti surgelati

Uno studio condotto da Campden BRI e durato diciotto mesi, rivela che un aumento di 3 gradi Celsius nelle temperature di conservazione degli alimenti surgelati ridurrebbe il consumo energetico dei congelatori del 10%, senza conseguenze sui prodotti1. L'azienda di alimenti surgelati leader in Europa diventa il primo produttore ad aderire…

Librandi “Portabandiera” della Calabria del vino alle Olimpiadi 2024 . Il Segno Librandi Cirò Rosato selezionato da Casa Italia tra i vini per celebrare le Olimpiadi di Parigi

Con orgoglio ed entusiasmo, l’azienda vitivinicola Librandi annuncia la selezione del suo "Segno Librandi Cirò Rosato DOC 2023" tra i vini d'eccellenza a rappresentare il nostro Paese a Casa Italia durante le Olimpiadi di Parigi 2024. “È un grande onore”, annuncia la famiglia Librandi, “vedere il nostro Cirò Rosato entrare…

% nuove medaglie per Arrigoni Battista agli International Cheese & Dairy Awards 2024 premiate le Tre Dop Gorgonzola Piccante, Gorgonozola Dolce e Taleggio. Il caseificio bergamasco torna dall’Inghilterra con ben 4 ORI e 1 ARGENTO assegnati dalla giuria del concorso internazionale per i migliori formaggi al mondo

  Gli International Cheese &Dairy Awards, prima competizione internazionale in calendario per il 2024 dedicata ai migliori formaggi del mondo, consegnano ad Arrigoni Battista 5 nuove medaglie che portano il palmares del caseificio bergamasco a quota 96 riconoscimenti. Da Staffordshire County in Inghilterra Arrigoni Battista porta a casa 4 medaglie…

Torna Genesis: Cucina, Sostenibilità e Innovazione tra le Dolomiti di Cortina d’Ampezzo.Raccontare la sostanza dietro a ogni forma è la mission della quarta edizione dell’evento ideato da Chef Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini dei ristoranti SanBrite e El Brite de Larieto, in programma dal 6 al 9 settembre

  Dal 6 al 9 settembre Cortina d’Ampezzo tornerà ad essere la cornice che ospita Genesis, l’evento ideato dallo Chef Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini, proprietari dei ristoranti SanBrite (1 stella Michelin) ed El Brite de Larieto, entrambi insigniti della stella verde per la sostenibilità. Giunta alla sua quarta edizione,…

Ferrari Trento è il brindisi ufficiale di “The World’s 50 Best Hotels”. La cantina del Gruppo Lunelli presenta il nuovo premio “The Ferrari Trento Most Admired Hotel Group of the Year”

Ferrari Trento è il brindisi ufficiale di “The World’s 50 Best Hotels” nell’ambito di una nuova e prestigiosa collaborazione che sottolinea l’impegno della cantina trentina nell’ospitalità d’eccellenza. “The World’s 50 Best Hotels” celebra a livello globale la più raffinata accoglienza, mostrando la quintessenza del lusso, dell’innovazione e raccontando la costante…

Ricetta Tris di Bruschette a più gusti con dado-CREMA Bauer

  Tris di Bruschette a più gusti con dado-CREMA Bauer Incontrastate regine dell’happy hour   L’iconicità delle bruschette è fuori discussione: simbolo di italianità in tutto il mondo, nel nostro Bel Paese sono spesso grandi protagoniste di stuzzicanti aperitivi. Il bello, è che si possono farcire a piacere, con gli…