Food & Beverage

Sandrigo racconta il viaggio del Bacalà tra Festa e Via Querinissima. Dal 17 al 28 settembre cucina, mostre e incontri animeranno la 39ª edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina. Dal 25 al 27 debuttano i Via Querinissima Days

Il bacalà alla vicentina come piatto della tradizione, ma anche come punto di partenza per raccontare un viaggio europeo lungo quasi sei secoli: la 39ª Festa del Bacalà alla Vicentina torna a Sandrigo dal 17 al 28 settembre 2026 con un programma che affianca alla proposta gastronomica mostre, musica, incontri…

Il Gran Premio d’Italia si corre anche a tavola: S.Pellegrino accende la conversazione tra Milano e Monza

Il 5 settembre una selezione di ristoranti accompagnerà il weekend di gara con una serata diffusa all’insegna del gusto, della convivialità e delle conversazioni che avvicinano le persone Nel weekend del Gran Premio d’Italia, Milano e Monza diventano il punto d’incontro tra due passioni capaci di unire le persone: quella…

Mozzarella di bufala campana, analisi emotiva sulla Dop: guardarla in tv genera gioia, attivando 43 muscoli facciali

  Guardare in tv le immagini della mozzarella di bufala campana Dop genera sentimenti di gioia e subito dopo di sorpresa, con l’attivazione di 43 muscoli facciali. È il risultato dell’analisi di Emotiva, condotta per conto di Publitalia ’80, sulle reazioni di un campione di 144 adulti responsabili di acquisto…

Il Grand Tour delle Marche fa tappa a Sarnano. Festa del ciauscolo e del salame spalmabile. Il 5 e 6 settembre, appuntamento irrinunciabile per i buongustai

    Sabato 5 e domenica 6 settembre il pittoresco borgo di Sarnano (MC) farà da suggestivo scenario ad un gustosissimo evento, uno di quegli appuntamenti destinati a catturare l’interesse dei buongustai: la settima edizione della Festa del ciauscolo IGP e del salame spalmabile. Il ciauscolo, uno dei simboli più…

Arrigoni Battista. Il pluripremiato Taleggio DOP di Arrigoni Battista è l’incontro perfetto tra tradizione e innovazione

  Il Taleggio DOP del caseificio Arrigoni Battista di Pagazzano rientra nella Linea “I Tradizionali” dell’azienda, formaggi tipici lombardi insigniti della Denominazione di Origine Protetta: grazie alla produzione di alta qualità, alla salatura a mano delle forme e alla stagionatura con metodi tradizionali in ambienti moderni, il Taleggio DOP Arrigoni…

Il fascino segreto del Franciacorta, L’atmosfera si fa country chic in casa Barisèi in occasione del Festival Franciacorta in Cantina tra calici, piatti della tradizione e convivialità

  Venerdì 18 settembre prende il via il Festival Franciacorta in Cantina, l’appuntamento che ogni anno porta il pubblico lì dove il Franciacorta nasce. Per l’occasione, I Barisèi ha ideato un weekend in stile country chic all’insegna della convivialità. Si comincia con Wine & Sunset, in programma tutti i giorni…

Nella cantina storica di Talosa, riemerge un mare di cinque milioni di anni fa. A Montepulciano, un banco fossilifero del Pliocene è visibile nelle gallerie sotterranee della Cantina Storica. Gli stessi sedimenti marini che hanno dato origine ai suoli da cui nasce il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Filai Lunghi

A quasi cento chilometri dal mare, nel cuore di Montepulciano, è ancora possibile vedere le tracce di un mare scomparso milioni di anni fa. Nelle gallerie sotterranee della Cantina Storica di Talosa, ospitata nei cinquecenteschi Palazzo Tarugi e Palazzo Sinatti, è infatti visibile un esteso banco fossilifero risalente al Pliocene,…

Cena dei Mille di Parma, svelato il menu della settima edizione

  Quattro portate per una serata indimenticabile. Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy ha ufficialmente svelato il menu della settima edizione della Cena dei Mille di Parma, in programma martedì 8 settembre: un percorso che accompagnerà i 1.000 commensali – con i biglietti polverizzati in appena 6 minuti lo scorso 8 luglio,…

Quattro anni di Pizza Fest: ospite d’eccezione, Gabriele Bonci

    A LA FENICE DI ANGELO DI LIETO TORNA LA FESTA DEDICATA ALLA PIZZA, CON MATTIA CICERONE E LIVIO MANCINI.  IN ABBINAMENTO ALLE PIZZE, I GIN SEVI Mercoledì 2 settembre la Pizzeria La Fenice di Belluno ospita la quarta edizione del festival ideato da Angelo Di Lieto e dalla…

Cantine Settesoli è la prima realtà siciliana a ottenere la licenza per la dealcolizzazione. La cooperativa di Menfi è già in possesso dell’impianto per ottenere bevande dealcolate. Presidente Bursi: “Essere i primi dimostra la nostra capacità di saper progettare il futuro”

Cantine Settesoli ottiene la licenza fiscale per il processo di dealcolizzazione. La cooperativa con sede a Menfi (Agrigento) è la prima realtà siciliana ad avere il via libera per la produzione di bevande no e low alcohol da parte dell’Agenzia delle Dogane di Porto Empedocle (Agrigento). Cantine Settesoli è già…

Buona estate dagli Ori della Stampa. Una comunicazione diversa per cervelli diversi. Ecco qualche anticipazione della nuova edizione del Corso per Assaggiatore e Sommelier di 3° livello, in programma a Catania dal 24 ottobre, attraverso le parole del prof. Vincenzo Russo

  Conoscere il cervello consente di essere più efficaci e migliorare la comunicazione e l’esperienza di assaggio di un vino. Una competenza ancor più importante se si considera che la struttura celebrale è diversa tra generazioni. Capire chi si ha davanti e usare le parole giuste è quindi fondamentale e…

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico tradizionale di Modena DOP ospite all’Arena di Verona con oltre cento soci. Una serata esclusiva tra l’accoglienza alla Gran Guardia e lo spettacolo “Paganini Paradise. Superlive Immersive Concert”, nel segno della consolidata partnership con Fondazione Arena di Verona

Modena – Verona, un legame che si rinnova nel segno dell'eccellenza italiana, della cultura e della valorizzazione del territorio. Prosegue infatti la collaborazione tra il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e la Fondazione Arena di Verona, una partnership avviata ormai da alcuni anni che continua a creare…

Festival del Franciacorta a Villa Franciacorta. Il borgo medioevale apre le porte del proprio borgo medievale per tre giornate dedicate al tempo, valore cardine dell’azienda, in un percorso che vede il vino protagonista di una esperienza immersiva

    Dalla mongolfiera sospesa sopra i vigneti al tramonto, alla cena sotto le stelle nel borgo medievale, passando per degustazioni guidate, visite nelle cantine ipogee, aperitivi tra i filari e il Wine Garden dedicato ai Millesimati. Ecco il programma di Villa Franciacorta che accompagnerà gli ospiti in un viaggio…

Sandra Misale è la prima donna 2026: la scienziata sfida il gene mutante Kras e cambia la ricerca sul cancro.  Le sue ricerche hanno contribuito allo sviluppo di nuove terapie contro alcuni dei tumori più aggressivi. Con lei premiati i giornalisti Francesca Ciancio e Andrea Cuomo e nove giovani talenti

il Premio Casato Prime Donne incorona Sandra Misale una donna di 41 anni nata in Calabria e ora a capo di un laboratorio col suo nome alla Johns Hopkins University di Baltimora. Se oggi i malati di cancro al pancreas al colon, di melanoma o leucemie possono sperare in una cura più efficace…