Food & Beverage

Bottega celebra il rito della vendemmia: dalla merenda del contadino, alla pigiatura dell’uva e piedi nudi

Oggi, 4 settembre, nei vigneti che circondano la sede Bottega a Bibano di Godega (TV), si è conclusa la vendemmia 2026. Nel corso della mattinata due squadre di lavoranti della cantina hanno raccolto le uve Glera, da cui ha origine il Prosecco Doc. Alle 10,30, a lavoro quasi concluso, tutti…

CERVIM, Mondial des Vins Extrêmes 2026: una fotografia della viticoltura eroica in 22 Paesi. 84 Gran Medaglie d’Oro e 295 Medaglie d’Oro tra i 1.175 vini presentati da 432 aziende. Le degustazioni si sono svolte il 25 e il 26 agosto al centro congressi di Châtillon (Valle d’Aosta)

      84 Gran Medaglie d’Oro e 295 Medaglie d’Oro tra 1.175 vini iscritti, presentati da 432 aziende provenienti da 22 Paesi, tra i quali si registra il ritorno del Lussemburgo. Con questi risultati si è conclusa l’edizione 2026 del Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico mondiale specificatamente…

Panettone Day : proclamati i vincitori dell’edizione 2026. La giuria presieduta dal Maestro Gino Fabbri, ha premiato i migliori lievitati artigianali per le 5 categorie in gara. A salire sul gradino più alto del podio per il Miglior Panettone Tradizionale è stato Alessandro Botti di La Palma 1914 di Palazzago (BG). Al debutto la nuova categoria Panettone Creativo Salato. Appuntamento a ottobre al Temporary Store.

  Si è tenuta giovedì 3 settembre la Finale dell’edizione 2026 di Panettone Day, il concorso che premia i migliori lievitati artigianali d’Italia, nato dalla collaborazione tra Braims - marchio di CSM Ingredients - e Novacart, che quest'anno celebra il centenario dalla fondazione. Panettone Day, il contest più longevo e…

Tre anni di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG al Lido di Venezia: una storia che inizia sulle colline e approda al grande schermo

L’Official Sparkling Wine della 83. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica - La Biennale di Venezia propone un percorso narrativo che attraverso l’espressione artistica di Greg Goya, la cucina di Tino Vettorello e Riccardo Canella e il ricordo di Renato Casaro unisce territorio, arte, enogastronomia e naturalmente celebra il cinema.  Il Consorzio…

Cantine Aperte in vendemmia: in Umbria si torna tra i filari per vivere la raccolta dell’uva

  L’uva chiama a raccolta: in Umbria torna Cantine Aperte in Vendemmia 2026, la proposta di 12 cantine del territorio tra degustazioni, laboratori e apertitivi al tramonto     Per vivere la vendemmia non basta guardarla da lontano. In Umbria, a settembre ed ottobre, 12 cantine del Movimento Turismo del Vino…

Autunno Pavese 2026: torna “Limpronta del Gusto”. La 72a edizione in Fiera a Pavia dal 2 al 5 ottobre e in Tour tra Pavese, Oltrepò e Lomellina dal 19 settembre all’11 ottobre

    Autunno Pavese torna con la sua 72a edizione, confermandosi uno degli appuntamenti storici dedicati alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari e delle imprese del territorio. Promossa dalla Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia attraverso la nuova Azienda Speciale CMP SviluppoImpresa, la manifestazione si svilupperà anche quest’anno nelle due dimensioni che…

Cantina Rauscedo al via la vendemmia 2026. Le prime raccolte confermano un quadro incoraggiante: vigneti in perfette condizioni vegeto-produttive, qualità elevata delle uve e prospettive favorevoli per la nuova annata vitivinicola

  È iniziata da circa due settimane la vendemmia 2026 di Cantina Rauscedo, una raccolta che conferma l’anticipo previsto alla luce dell’andamento stagionale. Le operazioni stanno procedendo con grande attenzione e secondo una programmazione puntuale, vigneto per vigneto, per individuare il momento ideale di raccolta e preservare il miglior equilibrio…

Pizza Fest: successo a La Fenice per la quarta edizione con Gabriele Bonci, Mattia Cicerone e Livio Mancini

La quarta edizione di Pizza Fest ha riunito al La Fenice di Belluno Gabriele Bonci, Mattia Cicerone di Roco’s Lab e Livio Mancini di El Gringo, ospiti di Angelo Di Lieto. Una serata di grande partecipazione che ha messo insieme quattro diverse interpretazioni della pizza e un percorso di abbinamenti…

Al ristorante Arca dello chef Massimiliano Capretta l’avanguardia sostenibile diventa alta cucina

  L'Arca dello chef Massimiliano Capretta: dove l'avanguardia sostenibile diventa alta cucina Sul lungomare di San Benedetto del Tronto, c'è un ristorante che ha inventato una nuova filosofia culinaria: bio-cucina-mediterranea certificata, tecniche di destrutturazione e ricomposizione, un dialogo continuo tra Marche e Abruzzo. Accanto al patron ci sono la sorella…

Tre anni di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG al Lido di Venezia: una storia che inizia sulle colline e approda al grande schermo

L’Official Sparkling Wine della 83. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica - La Biennale di Venezia propone un percorso narrativo che attraverso l’espressione artistica di Greg Goya, la cucina di Tino Vettorello e Riccardo Canella e il ricordo di Renato Casaro unisce territorio, arte, enogastronomia e naturalmente celebra il cinema.  Il Consorzio…

Lo sapevi che con DADOCREMA Bauer basta poco per sentirsi un po’ chef?

Lo sapevi che con DADOCREMA Bauer basta poco per sentirsi un po’ chef? Con DADOCREMA, tutto si riduce a questo: la possibilità di cucinare in modo semplice, ma con un risultato di alto livello capace di stupire palato e occhi con un effetto wow. Una purea di verdure versatile, morbida…

La sostenibilità entra nel futuro della filiera: il Consorzio Vini del Trentino presenta il 3° Bilancio di Sostenibilità

  La sostenibilità non è più soltanto una dimensione ambientale, ma una componente sempre più centrale della capacità di un territorio vitivinicolo di creare valore, tutelare le proprie risorse e affrontare con consapevolezza le trasformazioni del mercato. È questo il filo conduttore della presentazione del 3° Bilancio di Sostenibilità del…

Fiordifrutta Rigoni di Asiago: “La più grande invenzione dai tempi della frutta” per il trentesimo anniversario presenta la nuova campagna integrata

  Per il trentesimo anniversario, il brand di Rigoni di Asiago presenta una nuova campagna integrata, rinnova la propria identità visiva e amplia la gamma con le Specialità Fiordifrutta celebra trent’anni con un progetto che ne rinnova il racconto e ribadisce il legame con la frutta, elemento centrale dell’identità del…

Compagnia del Gusto Holding annuncia l’acquisizione di WINELIVERY. Un’operazione strategica che porta nel Gruppo una piattaforma phygital al servizio dell’ecosistema della holding attiva nel settore food & beverage

  Compagnia del Gusto Holding ("CDGH" ), holding italiana attiva nel settore food & beverage con focus su brand iconici ad alto potenziale di sviluppo, annuncia l'acquisizione di Winelivery, piattaforma digitale e fisica specializzata nel mondo Wine & Beverage, nata nel 2017 per mettere in relazione consumatori e brand attraverso…

12-13settembre: Festival delle Sagre Astigiane 2026. Grande ristorante a cielo aperto e sfilata unica

FESTIVAL DELLE SAGRE ASTIGIANE 2026 Il grande ristorante a cielo aperto e una sfilata unica al mondo Piazza del Campo, Asti   Sabato 12 e domenica 13 settembre Asti torna a vivere il Festival delle Sagre Astigiane, l’appuntamento che da 52 edizioni porta in piazza la cucina, le tradizioni e…