Food & Beverage

Vinitaly, Stefani taglia la “forma del presidente” e lancia Caseus 2026

    “Caseus si conferma anno dopo anno un appuntamento identitario per il nostro territorio, capace di valorizzare il lavoro dei produttori e di raccontare al grande pubblico la qualità delle nostre eccellenze lattiero-casearie. Portare questo momento a Vinitaly significa rafforzare il dialogo tra due grandi filiere agroalimentari del Veneto,…

Dopo un anno, Komb(w)ine porta a Vinitaly quattro nuove bevande monovarietali, naturalmente analcoliche

KW Kombwine™ ti aspetta a Vinitaly Quattro nuove bevande monovarietali presentate in degustazione e talk da oggi a martedì KW Kombwine™ è la bevanda naturalmente analcolica prodotta unendo kombucha (bevanda fermentata a base di the) e mosto d’uva. Non un’alternativa al vino ma un modo sociale e gustoso di bere analcolico. Più…

D’Opera Quality Heritage of Europe 2026: Parmigiano Reggiano e Vini della Palpolicella. Il tempo come valore

Prosegue tra Germania, Francia e Italia il programma nato per raccontare a stampa, operatori e appassionati due eccellenze che negli anni affinano e acquistano complessità Il tempo non è solo una misura dell’attesa: per il Consorzio del Parmigiano Reggiano e per il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella è…

Gin Tabar London Dry . Stile inglese, spirito emiliano. Un distillato che rende omaggio alle eccellenze della terra emiliana, pur mantenendo le radici ben salde nei tratti caratteristici dei gin tradizionali

  Gin Tabar London Dry è la nuova declinazione di Gin Tabar Casoni, l’Originale della bassa modenese. Un distillato che rende omaggio alle eccellenze della terra emiliana, pur mantenendo le radici ben salde nei tratti caratteristici dei gin tradizionali. Una ricetta che nasce dalla sapiente metodologia firmata Casoni Liquori, antico…

Theca ed Enrico Bartolini, un quattro mani per l’alta cucina italiana

THECA DEDICA UNA SERATA ALL’ALTA CUCINA ITALIANA L’11 APRILE, UN QUATTRO MANI CON ENRICO BARTOLINI ­ Ospite per una sera lo chef più stellato d’Italia: Theca Ristorante a Pomarance l’11 aprile propone un evento capace di raccontare a pomarancini e non solo le potenzialità che l’alta cucina ha nel valorizzare…

“A tavola con il re dei cuochi”: 10–11 aprile all’ Osteria “Il Gheub” e 17–18 aprile alla Locanda Martelletti

  Ultimi appuntamenti per “A tavola con il re dei cuochi”, rassegna gastronomica che fino al 18 aprile mette al centro il Pollo alla Marengo in una sfida tra i ristoratori locali a Cocconato d’Asti e dintorni. L’iniziativa, promossa dal Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato con l’Associazione Discepoli di Escoffier…

Caffè Agust festeggia 70 anni e apre le porte della torrefazione

  Settant’anni di storia racchiusi in un chicco di caffè. Nel 2026 Caffè Agust, storica torrefazione artigianale di Brescia guidata dalla famiglia Corsini, celebra un traguardo importante: settant’anni di attività che raccontano un percorso fatto di passione, ricerca della qualità e profondo rispetto per la materia prima. Un anniversario che…

Una cornice speciale per un momento speciale: Pasqua allo Splendide Royal – Lugano

  Uno dei simboli della città, accoglie gli ospiti per festeggiare questa importante ricorrenza e gustare una proposta enogastronomica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.   Tutto è pronto in questa storica villa ottocentesca dallo stile Belle Époque per trascorrere al meglio la Pasqua: le camere dall’elegante personalità,…

Resonant in tour . Risultati oltre le attese per il ciclo di conferenze di studio e confronto sull’effetto di un suolo attivo nel calice

I cinque incontri organizzati nelle cantine italiane sono stati l’occasione per approfondire il valore del suolo in enologia, discutere di viticoltura resiliente e assaggiare vini ottenuti da diverse varietà, per comprendere come il vero plus del “terroir” non sono le sue parti inanimate come rocce e minerali ma la sua…

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Annunciata la giuria della finale regionale italiana

  Le candidature restano aperte fino al 9 giugno 2026 per gli chef under 30, chiamati a presentare il proprio signature dish per accedere alle finali regionali della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition La Giuria della Finale Regionale Italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27 Da sinistra a destra:…

Tenuta Olianas inaugura Sa Frorèa: un luogo dove vivere le occasioni speciali in Sardegna. Il nuovo ambiente di Famiglia Casadei per eventi e matrimoni si affianca all’Anfiteatro immerso tra le vigne nato per ospitare appuntamenti culturali

Tenuta Olianas presenta Sa Frorèa, un nuovo spazio ideato per l’organizzazione di matrimoni e occasioni speciali caratterizzato da un concept architettonico basato su rispetto, integrazione e armonia tra materiali e paesaggio. Il progetto si inserisce in un disegno più esteso, pensato per ampliare e valorizzare l’accoglienza in cantina, che comprende…

Cielo e Terra al Vinitaly con una linea premium nel solco della tradizione, dedicata al fondatore Giovanni Cielo e con nuovi progetti solidali

  La stagione fieristica di Cielo e Terra passa per il Vinitaly, dove tra il 12 e il 15 aprile 2026 (Hall 5, Stand E6) sarà l’occasione di presentare e condividere due esperienze che raccontano perfettamente lo spirito contemporaneo di Cielo e Terra: la capacità di interpretare con successo le…

“La trota e il Verdicchio” 2026 riparte dal contest per appassionati. A Sefro si riaccende la stagione della Trota. Un invito aperto a cuochi, appassionati e creativi del gusto. Gran finale a luglio: in palio un week-end per due nel cuore verde delle Marche

    C’è chi ama cucinare, chi sperimentare, chi sorprendere con un’idea semplice ma geniale. Poi c’è chi, davanti ad una trota, intravede già un piatto da raccontare. È proprio a loro che si rivolge la nuova edizione de “La Trota e il Verdicchio”, il contest che torna a mettere…

Dopo un anno, Komb(w)ine porta a Vinitaly quattro nuove bevande monovarietali, naturalmente analcoliche

Il progetto di Andrea Moser ed Ettore Ravizza che unisce mosto e fermentazione contemporanea cresce ancora. Un incontro tra vino e fermentazioni vive che apre nuove possibilità gustative. Si chiama Komb(w)ine il progetto ideato da Andrea Moser ed Ettore Ravizza nel 2025, una sperimentazione che parte dal mosto d’uva e…

 Carpenè Malvolti tra le eccellenze italiane alla Camera dei Deputati per la IV Edizione di “Italiano Vero- Il Made in Italy-eccellenze nel mondo”a

La Sala della Regina a Montecitorio gremita per il talk show condotto dal giornalista e docente della LUISS Francesco Giorgino La storica cantina protagonista con Rosanna Carpenè, V generazione della dinastia che ha dato i natali alla spumantizzazione del Prosecco  Carpenè Malvolti, storica casa spumantistica fondata nel 1868 a Conegliano,…