Enogastronomia

Domani Sera a Striscia la Notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” la “Reinterpretazione di un uovo al tegamino di Christian Milone

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra lo chef Christian Milone che presenta ai telespettatori del tg satirico la “Reinterpretazione di un uovo…

Portrait Milano inaugura “Gli amici del 10_11”: appuntamenti gastronomici dedicati alla tavola italiana

La tavola è il cuore pulsante di momenti di convivialità, un luogo dove storie, tradizioni e sapori si intrecciano in un rituale quotidiano di condivisione. Dal desiderio di raccontare la tavola italiana e tutto ciò di cui essa è fulcro ogni giorno, 10_11 Bar Giardino Ristorante dà vita a “Gli amici del 10_11”,…

Val d’Oca insieme a Bella: una nuova collaborazione nel settore no alcol. L’azienda di Valdobbiadene sigla una partnership strategica ampliando il proprio portfolio con bevande non alcoliche di qualità

  Val d’Oca, azienda di Valdobbiadene riconosciuta per l’eccellenza nella produzione di Prosecco Superiore DOCG, annuncia la partnership con Bella, brand di Mareno di Piave (Treviso) specializzato in bevande non alcoliche di qualità. Questa collaborazione segna un passo strategico per Val d’Oca, che amplia la propria offerta per rispondere a…

“Turismo del Vino” tra nuove sfide e opportunità ” Cantine Turistiche , esempio virtuoso dell’enologia italiana . Nel 2024 crescita del 24% del fatturato legato all’ospitalità 2 produttori su 3 accolgono personalmente gli enoturisti e 9 cantine su 10 propongono prodotti tipici del territorio

  Si è svolta a Roma, a Palazzo Giustiniani, sede della Presidenza del Senato, la presentazione della prima indagine del Movimento Turismo del Vino e il CESEO Centro Studi Enoturismo e Oleoturismo dell’Università LUMSA, il nuovo osservatorio inaugurato proprio in questa occasione. L’evento, moderato da Massimiliano Ossini, ha visto la…

Il Ristorante Famiglia Rana. Ritorna alla Milano Design Week il Temporary Bistrot&Restaurant firmato dallo Chef Francesco Sodano dal 6 al 13 aprile

  Siamo alla settima edizione del fortunato connubio creativo tra la famiglia Rana e Antonio Marras, un’unione di intenti e arte che unisce le due famiglie italiane in uno dei luoghi più suggestivi del FuoriSalone milanese. Uno spazio dedicato all’arte nelle sue diverse forme, a cui si accede attraversando un…

Domani sera a Striscia la Notizia nella Rubrica: “Capolavori del mondo in cucina” il “Tajine di Manzo in Agrodolce” di Aziza el Mafdoul

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Aziza El Mafdoul, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del “Tajine di…

Firenze, vino e piatti si gustano sono lo sguardo di Dante: apre Innocenti Wine Experiences – Enoteca ristorante Alle Murate. Inaugurato nello storico palazzo di via del Proconsolo 6, con l’affresco trecentesco del Sommo Poeta, il nuovo progetto dei fratelli Innocenti

Inaugurato in via del Proconsolo, nel palazzo che conserva le tracce dell'antica Firenze romana e l'affresco trecentesco con il primo ritratto di Dante, Innocenti Wine Experiences - Enoteca ristorante Alle Murate, nuovo progetto di Gianni e Francesco Innocenti, che dopo l'esperienza enogastronomica avviata a Poggibonsi (Innocenti Wine Experiences, fondata nel…

Continuano gli appuntamenti firmati Identità Golose con le cene speciali dedicate ai Giovani Talenti da Eataly Milano Smeraldo. Appuntamento mercoledì 12 marzo con un menu speciale che racconta la tradizione della celebre famiglia di ristoratori di Cetara con un tocco di contemporaneità

Prosegue il calendario di appuntamenti a cena con il format Giovani Talenti a Eataly Milano Smeraldo, in collaborazione con Identità Golose, durante il quale il ristorante Food&Pizza Theatre ospita i talenti emergenti della cucina contemporanea per serate uniche. Mercoledì 12 marzo alle ore 20 protagonista di Giovani Talenti sarà lo chef Gaetano Torrente del…

A Bitonto inaugura il Mercato della Terra di Slow Food Il 9 marzo il taglio del nastro, poi l’appuntamento si replica ogni prima domenica del mese

  Anche la provincia di Bari avrà il suo Mercato della Terra: quello di Bitonto, che inaugura domenica 9 marzo. Il luogo scelto è piazza XX settembre, in passato sede di un mercato ortofrutticolo coperto oggi non più esistente, ma ancora ben impresso nella memoria collettiva dei bitontini. Proprio lì,…

Colomba alle Albicocche Arrosto: il dolce della Pasqua firmato Daniel Canzian. Un lievitato soffice e profumato arricchito dalla dolcezza e dalla cremosità delle albicocche arrosto. Disponibile sulla Boutique online dello chef e al ristorante

  Per la Pasqua 2025 torna la Colomba alle Albicocche Arrosto, una ricetta firmata dallo chef Daniel Canzian che si caratterizza per la morbidezza del suo impasto e il profumo inconfondibile conferito da cremosi cubetti di albicocca solo leggermente canditi. Questa lavorazione speciale preserva intatta la freschezza del frutto donando…

Famiglie Storiche annuncia l’ingresso di Bertani nell’Associazione

Il 2025 si apre con un'importante novità per Famiglie Storiche, l’associazione nata nel 2009 dall’unione di dieci storiche cantine della Valpolicella, che oggi conta tredici soci e conferma il proprio impegno nella valorizzazione dell’Amarone e del territorio. Famiglie Storiche comunica l’uscita dell’azienda Venturini dalla compagine sociale e l’ingresso di Bertani,…

Amalgama: giochi di abbinamenti e incontri di territorio vanno in scena da Amalberga. La realtà di Ostuni fonde vino, cibo e territorio in una rassegna enogastronomica. Il prossimo appuntamento, sabato 15 marzo, esplora i sapori degli orti di Monopoli e Polignano

Una rassegna di eventi pensata per sviluppare un dialogo tra vino, cibo, cultura e territorio: a Ostuni, la cantina Amalberga presenta Amalgama. Il progetto punta a creare un gioco di abbinamenti attraverso percorsi degustativi – in cui le etichette dell’azienda sono abbinate a ingredienti e piatti tipici di diverse regioni…

Amsterdam: presentazione Prosecco Premium Vintage Collection. 3 marzo 2025, presso il Ristorante Andaz Amsterdam Prinsengracht by Hyatt, degustazione guidata da Sandro Bottega e dal Master of Wine olandese Cees Van Casteren

    Sandro Bottega ha presentato ad Amsterdam la nuova linea di Prosecco premium denominata “Prosecco Premium Vintage Collection”. La cantina di Bibano di Godega ha introdotto inoltre una novità epocale nel mondo del Prosecco, presentando in contemporanea 4 annate diverse del noto vino spumante. “Prosecco Premium Vintage Collection” è…

Gusto & Talento presso lo PhidHUB di Via Tortona 31 a Milano , l’evento , Employer Branding nella Ristorazione e Hotellerie” promosso da Adecco

  Donne imprenditrici italiane: la storia di Teresa Onorato   Oggi, il successo di un ristorante o di un’attività non dipende soltanto dalla qualità del prodotto offerto, dall’ambiente di lavoro e dalle risorse impiegate: c’è, infatti, una quarta dimensione che è trasversale a tutte le altre e imprescindibile per l’efficacia…

La Regione Campania porta le sue eccellenze enogastronomiche alla più grande fiera internazionale del turismo. Berlino 5 marzo ITB. Stand ENIT

  Nello spazio espositivo ENIT, che accoglie le Regioni italiane, la Campania celebra la sua tradizione culinaria con i maestri pizzaiuoli, l’eccellenza dei vini di Ischia e un viaggio nella cultura gastronomic Un viaggio nella cultura del cibo tra tradizione e innovazione La Regione Campania sarà protagonista alla ITB di…