Enogastronomia

II Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha presentato i risultati finali di AGEBA, studio incentrato su recupero e valorizzazione del germoplasma antico della varietà Barbera per l’adattamento al cambiamento climatico

Sono stati presentati ,lo scorso venerdì 22 presso l’Istituto Statale Superiore Penna di Asti, i dati dello studio “AGEBA - recupero e valorizzazione del germoplasma antico di Barbera per l'adattamento al cambio climatico”, progetto con cui il Consorzio si è prefissato di individuare ceppi di Barbera particolarmente resistenti ai cambiamenti…

Si apre l’autunno con un imperdibile regalo per tutti, firmato dalla partnership Coca-Cola e Rossopomodoroo

    Si rinnova la partnership tra la catena partenopea di pizzerie e ristoranti Rossopomodoro e Coca-Cola con una collaborazione all’insegna del gusto.   Rossopomodoro è pronta per lanciare il nuovo menù Autunno – Inverno, un appuntamento annuale con tante novità direttamente dalla tradizione napoletana. Gli sfizi napoletani (come la…

Tre Bicchieri 2024 del Canton Ticino. Il merlot è il protagonista assoluto

  Sono tre i vini eccellenti del Canton Ticino che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso.   Ticino Merlot Ligornetto 2020 Vinattieri Ticino Ticino Merlot Moncucchetto Ris. 2019 Moncucchetto Ticino Rosso Castello Luigi 2019 Castello Luigi Tre Bicchieri 2024…

Torna Salumi da Re: in presenza la decima edizione. Riparte con un ritorno alle origini l’atteso appuntamento con l’eccellenza della tradizione norcina e della salumeria nazionale, dal 21 al 23 ottobre all’Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli. Ricchissimo il palinsesto di degustazioni, convegni e premiazioni

    Dopo quattro anni, l’appuntamento con Salumi da Re torna ad essere fisico e in presenza: la grande fiera evento organizzata da Gambero Rosso e dai fratelli Spigaroli, maestri norcini con una lunga tradizione alle spalle, si prepara a festeggiare la decima edizione con un ricco programma di eventi,…

Molino Spadoni ad Anuga con Romagna Coop Food. In fiera i prodotti surgelati per il mondo pizza e pinsa. Presenti anche le proposte più innovative insieme alle Farine, alle Miscele e ai prodotti Senza Glutine

In fiera i prodotti surgelati per il mondo pizza e pinsa. Presenti anche le proposte più innovative insieme alle Farine, alle Miscele e ai prodotti Senza Glutine. Molino Spadoni sarà alla fiera Anuga di Colonia (7-11 ottobre 2023) con uno spazio nello stand di RCF (Romagna Coop Food). La compartecipazione…

Tonitto 1939 punta al mercato tedesco e durante l’Anuga presenta i nuovi gelati proteici senza zuccheri aggiunti. L’azienda, leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti, proporrà anche gelati biologici e i formati ovalina (400 ml) e cartoncino (500 ml)

  Dal 7 all’11 ottobre Tonitto 1939 sarà protagonista dell’Anuga, il principale evento fieristico internazionale per il settore Food & Beverage che costituisce un punto di incontro privilegiato tra culture e tradizioni culinarie.   L’azienda, leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti, dopo aver…

“Il cibo delle Alpi”. Presentato a Milano alla ‘Sacrestia Farmacia Alcolica’, in via Conchetta 20, il nuovo sito ecommerce www.ilcibodellealpi.it. Il nuovo ecommerce, proposto da tre appassionati della Valle Camonica e sostenuto anche da due imprenditori di Milano, mira a riunire tutti i piccoli produttori d’alta quota, dal Piemonte al Friuli, a cominciare dalla Valle Camonica e dalla Valtellina per incentivare agroecologia e biodiversità, artigianalità e turismo sostenibile; salvaguardia della tradizione e possibilità di lavoro per giovani e adulti in cerca di uno stile di vita nella natura. Ecco progetto, offerta e testimonianze. Intanto a Milano in ottobre apre il primo punto di ritiro fisico, in via Ascanio Sforza 57

  I SANI E GENUINI PRODOTTI DELLE NOSTRE MONTAGNE LOMBARDE ORA A DISPOSIZIONE CON UN CLIC E' stato  presentato  ieri a Milano  presso lo storico locale:  ‘Sacrestia Farmacia Alcolica’, in via Conchetta 20 ,  il nuovo sito ecommerce www.ilcibodellealpi.it. , proposto da tre appassionati della Valle Camonica e sostenuto anche…

L’arte casearia bergamasca è di scena in Piemonte con la nuova edizione di “A cena con Arrigoni Battista”

Ha preso il via lunedì 25 settembre e proseguirà fino al 19 novembre la quarta edizione di "A cena con Arrigoni Battista", tour in cui l'arte casearia bergamasca è di scena in Piemonte: in 9 locali piemontesi i pluripremiati formaggi dello storico caseificio Arrigoni Battista stuzzicheranno la creatività degli Chef…

Torna la storica Festa del Torrone dall’11 al 19 novembre a Cremona: 9 giorni di degustazioni, showcooking e rievocazioni storiche. Pres. Fontana “Evento che catalizza attenzione turisti”

      È stata presentata questa mattina in Regione Lombardia l’edizione 2023 della Festa del Torrone che si terrà a Cremona dall’11 al 19 Novembre per 9 giorni alla scoperta del torrone proveniente da tutta Italia. Degustazioni, showcooking, premiazioni e appuntamenti culturali alla scoperta del dolce di Natale per…

Al Ristorante Savō di Laigueglia va in scena l’alta cucina con “Savōri di Ponente”. Giovedì 12 ottobre gli chef Gianluigi Erme, Simone Perata ed Enrico Marmo riuniti all’Hotel Windsor per un’esclusiva cena a sei mani

A pochi giorni dall’arrivo dell’autunno, il ristorante Savô, fiore all’occhiello della proposta di Hotel Windsor, adagiato sulla spiaggia del pittoresco borgo ligure di Laigueglia, ospita una cena a sei mani dai sapori tipicamente ponentini. Protagonisti, insieme al resident chef Gianluigi Erme, saranno Simone Perata, chef del ristorante A Spurcacciun -…

Tre Bicchieri 2024: i migliori vini della Lombardia. Ben 33 etichette sul podio del Gambero Rosso

  Sono 33 i vini della Lombardia che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso. Intanto una prima considerazione: la Lombardia si riconferma la regina del Metodo Classico italiano con i suoi Franciacorta e Oltrepò Pavese in piena forma, sfoggiando…

Acqua Minerale San Benedetto investe nel futuro. Attivata la collaborazione con Radar Academy che permetterà la formazione di nuovi talenti in Management delle Risorse Umane

  Acqua Minerale San Benedetto è Project Sponsor del master in Management delle Risorse Umane 2024 di Radar Academy. Radar Academy è la prima Business School nata da una società di ricerca e selezione di personale autorizzata dal Ministero del Lavoro. Con 13 sedi in Italia, oltre 10.000 aziende partner…

Bar d’Italia 2024: quando la tradizione fa rima con innovazione. L’evoluzione costante del fiore all’occhiello di ogni piazza italiana, il caffè: dagli specialty a quelli nelle gallerie d’arte, i migliori bar d’Italia nella Guida 2024 del Gambero Rosso con 45 eccellenze. Al caffè nazionale di Aosta il Premio illy Bar dell’anno 2024

“Io, per esempio, a tutto rinuncerei, tranne a questa tazzina di caffè, presa tranquillamente qua, fuori al balcone, dopo quell’oretta di sonno che uno si è fatto dopo mangiato”. Sono passati quasi ottanta anni dalla famosa scena del grande Eduardo de Filippo ma la passione degli italiani per il caffè…

Tre Bicchieri 2024: sono 24 i migliori vini dell’Alto Adige premiati da Gambero Rosso. Gambero Rosso anticipa i Tre bicchieri della Guida 2024 che verrà presentata il 15 ottobre: una regione che risponde alle sfide del territorio con una specializzazione per i vitigni

  Ecco i vini dell'Alto Adige che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso: A. A. Chardonnay Kreuzweg Family Reserve 2019  Castelfeder A. A. Chardonnay V. Au Ris. 2019 Tiefenbrunner A. A. Gewürztraminer Auratus 2022 Tenuta Ritterhof A. A. Gewürztraminer…

Una di Noi: campagna delle Donne della Birra contro la violenza di genere. Le Donne della Birra promuovono la campagna #unadinoi contro i femminicidi. Ogni evento sarà un’occasione per trattare il tema sensibilizzando il pubblico sulla delicata tematica

Marisa Leo è solo, purtroppo, una delle oltre 60 donne che ogni anno nel nostro Paese sono vittima di femminicidio. Unendoci all’Associazione Le Donne del Vino, di cui Marisa faceva parte come Donatella Briosi che ha subito la stessa sorte nel 2018, l'Associazione Le Donne della Birra conferma il proprio…