Enogastronomia

Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista libera la fantasia in cucina! Scheda prodotto + 3 ricette

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista si distingue per il suo sapore delicato, impreziosito da una nota leggermente acidula, e per la sua consistenza compatta e friabile, che ne fa un formaggio incredibilmente versatile. Prodotto esclusivamente con latte vaccino, selezionato da allevamenti situati entro 30 km dal caseificio, questo…

Quadri Bistrot- Milano. Dove il movimento dà forma ai sapori

Non poteva che essere Milano, città cosmopolita e in continuo movimento, la cornice ideale per ospitare Quadri Bistrot, la location in cui l’esperienza enogastronomica si caratterizza per il suo continuo divenire. Era convinto che la passione della sua vita fosse l’economia e invece Riccardo Quadri, classe 1994, ha scoperto che…

Si è conclusa a Gravina in Puglia la 732a Fiera di San Giorgio, appuntamento identitario che ha intrecciato economia, cultura e coesione territoriale in una settimana di partecipazione diffusa

OLTRE 30 MILA VISITATORI PER LA FIERA CHE ATTRAVERSA IL TEMPO  E CONSOLIDA IL SUO RUOLO Quattro giorni tra Area Fiera e centro storico hanno visto istituzioni, imprese e cittadini protagonisti di un confronto diffuso su agricoltura, sviluppo urbano, sostenibilità e identità locale, restituendo un’edizione di forte impatto per la…

Chianti, brindisi in Asia: grande partecipazione agli eventi in Giappone e Taiwan. Concluso il Chianti Lovers Asian Tour, dopo 3 giorni di incontri B2B, masterclass e degustazioni. Il presidente Busi: “Cresce l’attenzione verso il nostro vino”

Degustazioni affollate e tanti contatti avviati o rafforzati: si è chiuso con segnali molto incoraggianti il Chianti Lovers Asian Tour, il viaggio del Consorzio Vino Chianti che dal 21 al 23 aprile ha portato la denominazione tra Tokyo, Osaka e Taipei, incontrando operatori del settore e stampa specializzata. “Abbiamo registrato un interesse concreto e…

Eataly Smeraldo presenta un ciclo di cene con protagonista Simone Salvini e i colori della cucina vegetale

  Simone Salvini è tra i grandi maestri italiani della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica. Importante interprete dell’alta cucina vegetale, lo chef frequenta le cucine fin da giovanissimo, imparando basi che approfondirà attraverso la ricerca personale svolta in Italia e all’estero (Irlanda e India, in primis). Gli studi di ayurvedica…

DADOCREMA, il dado in tubo SMART & GLAM

  C’è un nuovo modo di vivere la cucina quotidiana: più semplice, più veloce, ma anche più curato, istintivamente elegante. Un modo di cucinare che non ha bisogno di effetti speciali, perché si gioca tutto su dettagli autentici. E il segreto per farlo è DADOCREMA Bauer, il dado in tubetto…

Dal 16 al 22 maggio Ancona ospita la 13ª edizione di Tipicità in blu The Blue Way: il mare inizia dalla montagna Festival della blue economy che si configura come laboratorio di futuro

  Con l’affascinante tema “Il mare inizia dalla montagna”, dal 16 al 22 maggio la Città di Ancona ospita la tredicesima edizione di Tipicità in blu, un Festival dedicato alla blue economy, un “laboratorio di futuro” che esplora il blu in tutte le sue sfaccettature: pesca, nautica, cantieristica, ricerca, sostenibilità,…

Jesolo Gourmet Festival: l’alta cucina con vista mare apre agli chef internazionali. Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio al via la seconda edizione della rassegna culinaria. Dodici chef stellati in sinergia con dodici ristoranti locali per creare vere esperienze del gusto

A maggio torna la seconda edizione di Jesolo Gourmet Festival, la manifestazione segna un importante cambio di passo portando in città chef autorevoli del panorama internazionale e dell’alta cucina italiana. In programma dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio 2026, la rassegna proporrà dodici cene d’autore in…

Bottega prosegue la collaborazione con Treedom nel segno della sostenibilità ambientale

  Il 22 aprile, in occasione della Giornata della Terra, Bottega Spa prosegue la collaborazione con Treedom e raggiunge un totale di 1.000 alberi piantati. Il 22 aprile, Giornata della Terra, Bottega Spa prosegue la collaborazione con Treedom piantando 500 alberi, che si aggiungono ai 500 già piantati lo scorso…

Il prestigio della tradizione: a Gravina in Puglia la storica rassegna torna a intrecciare filiere produttive, istituzioni e innovazione

FIERA DI SAN GIORGIO, A GRAVINA IN PUGLIA SI APRE LA 732ª EDIZIONE  TRA AGRICOLTURA E IMPRESA E AGORÀ ISTITUZIONALE Dal 23 al 26 aprile all’Area Fiera di via Spinazzola un programma ricco di spettacoli, convegni, dibattiti e incontri su sviluppo, inclusione e biodiversità. Esistono radici capaci di attraversare i…

Wine Business Program: riparte il progetto che forma i futuri manager del vino. Il percorso promosso dal Consorzio Italia del Vino e realizzato dalla Luiss Business School si conferma un ponte tra formazione e impresa. Candidature entro il 15 maggio

  Il Wine Business Program guarda alla sua seconda edizione nel segno della continuità e del consolidamento di un progetto che, già al primo ciclo, ha evidenziato la propria capacità di mettere in relazione formazione di alto profilo e mondo produttivo. Promossa dal Consorzio Italia del Vino e realizzata in…

La Val di Fassa presenta in anteprima le sue bellezze a Milano concentrandosi sulle belle stagioni ( estate e autunno)

      Al pari dello scorso anno La Val di Fassa ha presentato ieri a Milano  le sue bellezze e la nuova offerta turistica  in anteprima, focalizzandosi sulle stagioni dell'estate e dell'autunno 2026. L'ha fatto durante una conferenza stampa tenutasi nella bella ed elegante  location dello Spazio Pio XI…

Donne del Vino: premi a Cesvi, Slow Food e Cuoche Combattenti per il valore sociale del cibo. Consegnati durante una serata a Villa Della Torre della famiglia Mastella Allegrini, i riconoscimenti valorizzano realtà che, attraverso il cibo, promuovono solidarietà, sostenibilità e inclusione

  È un segnale chiaro quello che emerge da Vinitaly 2026: il settore è vivo, consapevole e pronto ad affrontare le sfide con responsabilità. Un clima di fiducia concreta, lontano da facili entusiasmi, si intreccia con la necessità di fare sistema e costruire nuove alleanze. In questo contesto, l’Associazione Nazionale…

I Laboratori del Gusto di Distinti Salumi 2026: un viaggio tra artigianato, sapori e biodiversità. A Cagli (PU), dal 22 al 24 maggio, l’evento per scoprire il mondo della norcineria, tra momenti di degustazione e approfondimenti

  Quali caratteristiche permettono di distinguere un salume artigianale da uno industriale? Quante tipologie di salumi esistono in tutta Italia? Quali tecniche si nascondono dietro la produzione di culatello, mortadella, ventricina, ciauscolo e tante altre specialità regionali? Perché alcune razze autoctone rischiano di scomparire? A queste domande, e a molte…