Ispirata al famoso drink francese Vieux Carré, la ricetta del #Vieuxsharing prevede la miscelazione del Vermouth con Amaro del Ciclista, un goccino di marasca e del cognac.
Infine, viene aggiunto dello sherry dry per seccare il drink conferendogli note legnose.
Il risultato è un cocktail che evoca la tradizione francese e quella italiana, accomunate dalla ricchezza nei sapori e dalla passione per il ciclismo. #Vieuxsharing nasce dalla collaborazione tra Amaro del Ciclista e NIO Cocktails.
Ingredienti:
- BRANDY ST. REMY XO
- Maraschino Luxardo
- Amaro del Ciclista
- Cocchi Storico Vermouth di Torino
- Sherry Dry Tio Pepe
Procedimento:
Prima di tutto raffreddate la coppa versandovi dei cubetti di ghiaccio. Agitate il vostro #Vieuxsharing e versatelo nella coppa, dopo avervi tolto il ghiaccio. Mescolate con uno stirrer o con un cucchiaio. Infine, guarnite con il peel di limone.
Per un’esperienza degustativa completa, abbinate il #Vieuxsharing a un grande classico dal sapore delicato, lo strudel.
Tecnica: Stir and strain
Bicchiere di servizio: coppa
a cura della redazione
