Una sorprendente morbidezza, un gusto delicato e un aroma fruttato tutto da scoprire: questo è MassaBon, il nuovo panettone alle albicocche arrosto firmato dallo chef Daniel Canzian. Il classico dolce delle feste si aggiunge al già esistente
MI.O, con Pasta di arance arrosto, il cui nome rimanda alla città dove nasce la ricetta originale del panettone, rivisitata dallo chef nel 2019 ed evolutasi ulteriormente nel tempo.
Entrambi i prodotti possono essere assaggiati in anteprima tutti i sabati di novembre e il 2 dicembre durante gli speciali appuntamenti con “Le giornate del panettone”.
I due dolci, realizzati da Albertengo – azienda nota in Italia e all’estero per la produzione di grandi lievitati -, ben rappresentano la filosofia di Daniel Canzian, che coniuga tradizione, semplicità e raffinatezza, definendo una proposta contemporanea in continua evoluzione.
MI.O e MassaBon, dal dialetto veneto “troppo buono”, sono infatti uno specchio della cucina di Daniel Canzian, attenta alle culture gastronomiche regionali.
A rendere unico il gusto ancora più fruttato di MassaBon sono i cubetti di albicocche arrosto racchiusi nell’alveolatura del panettone, che gli conferiscono un aroma fragrante e gradevole al palato.
Oltre che al ristorante di Via Castelfidardo angolo San Marco, MI.O e MassaBon sono acquistabili dalla Boutique di Daniel Canzian – il rinnovato negozio online dello chef dove è possibile acquistare i prodotti iconici del ristorante, servizi ed esperienze – al prezzo di 35 euro.
Le giornate del panettone
A partire da sabato 11 novembre e per tutti sabati successivi fino al 2 dicembre incluso, dalle ore 12:00 alle 13:00, tornano inoltre da DanielCanzian Ristorante “Le giornate del
panettone”, gli imperdibili appuntamenti durante i quali – solo su prenotazione – sarà possibile fare un dolce aperitivo con MI.O e MassaBon.
DanielCanzian Ristorante
Via Castelfidardo angolo San Marco 20121, Milano
Orari
Dal martedì al sabato dalle ore 12.00 alle ore 15.00 e dalle ore 19:00 alle ore 23:00 – Domenica e lunedì chiuso
Info e prenotazioni
Tel. +02 63793837
Danielcanzian.com
@daniel_canzian
DanielCanzian Ristorante
DanielCanzian Ristorante è un progetto di ristorazione caratterizzato da una proposta gastronomica innovativa, che si fonda su ricerca, semplicità e stagionalità degli ingredienti, e attualizza i piatti della tradizione con una particolare attenzione al patrimonio regionale veneto. Il ristorante è aperto a pranzo – anche in versione business lunch – e a cena, con menù degustazione o alla carta. Situato nel vivace quartiere milanese di Brera, DanielCanzian Ristorante valorizza l’alta artigianalità italiana non solo in cucina, ma anche attraverso le scelte di interior design. Dal 2020 propone inoltre il servizio di delivery e asporto DanielCanzian A Casa Tua e la Boutique online, dove è possibile acquistare i prodotti d’eccellenza dello chef, gift voucher e corsi di cucina.
a cura della redazione
