È stato un ricco fine settimana di eventi quello appena conclusosi a Bergamo, dove tra incontri, mostre e degustazioni si è tenuta l’ottava edizione di Forme Cult, manifestazione nata nel 2015 con l’obiettivo di valorizzare il meglio della produzione casearia territoriale orobica.
La partecipatissima rassegna ha visto anche la premiazione del concorso internazionale Stupore ed emozione, dove il Gorgonzola DOP Piccante di Arrigoni Battista è 1° classificato per la categoria IL CASARO D’ORO – Formaggi a pasta erborinata.
ll Gorgonzola DOP di Arrigoni Battista – già medaglia Gold agli International Cheese &Dairy Awards Awards 2023 e Super Gold nel 2021 ai World Cheese Awards di Oviedo – presenta accentuate venature blu/verdastre con un sapore deciso e intenso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura prolungata di almeno 80 giorni.
Ottobre 2023
Questo premio porta a quota 87 il palmares dei riconoscimenti e delle medaglie conquistate dallo storico caseificio Arrigoni Battista di Pagazzano che, fondato nel 1914, si appresta a spegnere 110 candeline nel 2024.
Il caseificio Arrigoni Battista S.p.A nasce a Pagazzano (BG) e opera sul territorio bergamasco dal 1914: qui, di generazione in generazione, ha messo in piedi una filiera integrata basata sulla tradizione e sull’innovazione, ovvero sulla tutela della terra e del prodotto finale, ma anche su un’attività costante di Ricerca e Sviluppo in stabilimento.
Un’impresa che è sempre stata a conduzione familiare, fondata nel 1914 da Battista Arrigoni e portata oggi avanti dalla quarta generazione capitanata dal Presidente Marco Arrigoni, con il prezioso operato di più di 100 collaboratori. Azienda leader nel mercato lattiero-caseario italiano ed estero – esporta infatti in una cinquantina di Paesi del mondo – Arrigoni Battista S.p.A. ha ottenuto negli anni importanti successi, tra cui numerose medaglie a prestigiosi contest internazionali.
a cura della redazione
