Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello fa tappa ad Apricena, in provincia di Foggia.
Il paesaggio del Parco Nazionale del Gargano fa da sfondo alla storia di Valentina, vignaiola che da oltre vent’anni si dedica all’agricoltura biologica e alla produzione di vini naturali.
La caratteristica pietra bianca di Apricena emerge in superficie: non solo riflette la luce del sole, illuminando i vigneti e accelerando la maturazione delle uve, ma regala ai vini anche una freschezza minerale inconfondibile.
Valentina, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente, adotta tecniche di vinificazione artigianali: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarificazioni, e nessun utilizzo di agenti chimici o manipolazioni. Nei suoi vigneti si coltivano principalmente varietà autoctone come il Bombino e il Nero di Troia, insieme ad altri vitigni tipici, tra cui il Primitivo, il Negroamaro e l’Aleatico.
Il risultato? Vini autentici, che raccontano il territorio e la sua storia, con un’identità chiara.
Il servizio completo sarà trasmesso stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35).
STRISCIA LA NOTIZIA – CANALE 5 – ORE 20.35
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a cura della redazione
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