Surgital, azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata per la ristorazione, è presente al SIRHA di Lione (23-27 gennaio 2025, Pad 3, Stand 3B116), uno dei principali eventi internazionali dedicati alla gastronomia che ospita anche la finale del Bocuse d’Or, la competizione che rappresenta le “Olimpiadi della cucina”.
Surgital è orgogliosa di supportare anche in quest’ultima sfidante tappa il Team Italia, composto da Marcelino Gómez (candidato), Alessandro Bergamo (coach), Benjamin Sørensen (commis) e Lorenzo Alessio (coordinatore). Un momento che sancisce anche una lunga e proficua collaborazione tra Surgital e la squadra, un viaggio all’insegna di passione, tecnica e creatività, valori che li accomunano e che ne sono stati il fil rouge.
