Identità Golose si conferma un palcoscenico di rilievo per la ristorazione d’autore e, per il ventennale del congresso, tenutosi dal 22 al 24 febbraio a Milano, Surgital ha rinnovato la sua presenza con Divine Creazioni®, il brand premium sinonimo di qualità e creatività per gli chef più esigenti.
Divine Creazioni® rappresenta l’incontro tra materie prime esclusive e un processo produttivo che preserva l’artigianalità, dando vita a referenze di altissimo livello. Forme eleganti e innovative incontrano ingredienti esclusivi, certificati DOP e IGP, dando vita a ricette che esaltano abbinamenti sofisticati. Un perfetto equilibrio di gusto e creatività, ideale per il fine dining e il luxury banqueting, contesti in cui ogni dettaglio contribuisce a un’esperienza gastronomica impeccabile.
A Identità Golose, Surgital ha presentato la sua ultima novità tra le Divine: i Bottoni al Gambero Rosso, concepiti per il mondo dell’alta ristorazione.
Frutto di due anni di ricerca e sviluppo, questa nuova referenza rappresenta il perfetto connubio tra tradizione mediterranea e innovazione.
I Bottoni al Gambero Rosso celebrano l’eccellenza del Gambero Rosso del Mediterraneo, scelto per la sua origine nobile e le qualità organolettiche distintive, come il sapore intenso e il colore vibrante. Il design elegante è studiato per esaltare la presentazione con impiattamenti sofisticati e garantire un’equilibrata distribuzione del ripieno, assicurando un gusto intenso ad ogni assaggio.
Identità Golose è stata per Surgital l’occasione perfetta per esaltare la versatilità e la funzionalità di Divine Creazioni®, già sinonimo di eccellenza nel fine dining, anche nell’ambito del luxury banqueting. Nei tre giorni di fiera, lo stand ha infatti ospitato degustazioni esclusive con chef e ospiti selezionati del mondo lifestyle e moda, offrendo un viaggio tra le infinite possibilità di utilizzo della sua pasta fresca surgelata. Un dialogo diretto che ha confermato il ruolo di Divine Creazioni® come punto di riferimento per chi cerca soluzioni di alta gamma capaci di coniugare qualità artigianale, praticità e creatività in cucina.
L’eccellenza di Divine Creazioni® si esprime anche nella sua funzionalità per i professionisti: grazie alla tecnologia IQF (Individually Quick Frozen), la pasta fresca viene immediatamente surgelata, pezzo per pezzo, così da essere – una volta rinvenuta – come appena preparata.
È una garanzia di qualità assoluta che sposa la tradizione artigianale della pasta alla più sicura metodologia di conservazione.
Non solo, gli chef possono così gestire con precisione le porzioni, dosando il prodotto con la massima flessibilità. Una soluzione ideale per ottimizzare food cost, ridurre gli sprechi e ottimizzare i tempi, fattori cruciali nella gestione di grandi eventi con un’ampia partecipazione e servizi di catering esclusivi.
a cura della redazione
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