Fresca, leggera e sorprendente: questa insalata con pollo grigliato, radicchio, uva e noci è l’alleata perfetta per un pranzo veloce ma ricco di gusto.
Il contrasto tra il radicchio croccante, la dolcezza dell’uva e la nota di sapore aggiuntiva data da Dadocrema Bauer gusto Carne rende ogni boccone equilibrato e appagante. Perfetta da gustare tiepida o fredda, è l’idea giusta quando hai voglia di qualcosa di sano, sfizioso e pronto in pochi minuti.
Insalata di pollo, con radicchio, noci e uva, a cura di Lidia di Latte&Grappa
Ingredienti:
Per 4 persone
– Petto di pollo, 4 fette
– Dadocrema Bauer gusto Carne, 1 cucchiaino da caffè
– Senape, 1 cucchiaino da caffè
– Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
– Succo di limone, 1 cucchiaino da caffè
– Radicchio rosso trevigiano, 2 cespi
– Uva bianca o rosata, una ventina di acini
– Noci, una decina di gherigli
– Olio extravergine, sale e pepe nero macinato fresco
Preparazione:
Togliete dal frigo il petto di pollo in anticipo, per poi grigliarlo una volta a temperatura ambiente.
Preparate un mix mescolando Dadocrema Carne Bauer, la senape, l’olio e il succo di limone.
Scaldate ora molto bene una padella per grigliare, arroventandola: nel frattempo spennellate condimento sul pollo e poi grigliatelo.
In un piatto da portata disponete il radicchio sottilmente affettato, le noci, l’uva tagliata a metà: condite con poco olio, sale e pepe, adagiate sopra il pollo grigliato e affettato e servite.
Buon appetito da Bauer!
a cura della redazione
seguiteci anche con un like su Instagram, nome utente: gio.vanni.acerbi
