Agosto a tavola : i migliori indirizzi da nord a sud aperti per tutta l’estate

Che si tratti di una cena con vista, di un aperitivo all’aperto, di un pranzo della domenica o di una colazione speciale, agosto invita a vivere la città con un ritmo più lento, riscoprendone i sapori autentici. Da 10_11 Bar Giardino Ristorante e Beefbar a Milano, agli indirizzi Lungarno Collection a Firenze, fino alle pizzerie Fradiavolo presenti in tutta Italia, i migliori locali restano aperti per tutta l’estate con menu stagionali ed esperienze pensate per vivere al meglio la bella stagione.

10_11 BAR GIARDINO RISTORANTE
Aperto tutto il mese di agosto, 10_11 Bar Giardino Ristorante all’interno di Portrait Milano, accoglierà gli ospiti con una proposta che celebra la tradizione gastronomica italiana attraverso una cucina autentica e conviviale. Per tutta l’estate la Piazza dell’Ex Seminario Arcivescovile ospita Arcipelago Botanico, l’installazione firmata dall’artista Agostino Iacurci che fa da cornice alle esperienze del locale: dalla colazione sempre aperta anche agli ospiti esterni, alla tradizionale granita con brioche. Al calare della sera, invece, Granita & Champagne, l’aperitivo che abbina la freschezza della granita allo Champagne Chassenay d’Arce Cuvée Première Brut. Per pranzo e cena la nuova carta estiva propone una selezione di piatti che esaltano la stagionalità e i sapori del Mediterraneo, dalle Trofie al pesto con patate e fagiolini alla Vignarola estiva, fino ai freschi e golosi dessert come la Tarte alle pesche e verbena e Meringa, fragole e yuzu. Il Bar completa l’esperienza con una cocktail list ispirata ai grandi classici della miscelazione, insieme al suo Aperitivo milanese al carrello, il nuovo rituale del 10_11 che trasforma la preparazione del cocktail in un’esperienza di convivialità.

LUNGARNO COLLECTION A FIRENZE
A Firenze, tutti gli indirizzi gastronomici di Lungarno Collection resteranno aperti per tutto il mese di agosto, offrendo esperienze diverse accomunate dalla stessa attenzione alla qualità e all’ospitalità. Ha recentemente riaperto Borgo San Jacopo, il ristorante 1 stella Michelin guidato dall’Executive Chef Claudio Mengoni, con una nuova carta estiva e tre percorsi degustazione (Experience, Estate e Vegetariano) che raccontano una cucina rigorosa, sensibile e profondamente legata al territorio toscano. La sua filosofia prosegue anche al Picteau Bistrot & Bar, elegante indirizzo all’interno dell’Hotel Lungarno, che propone piatti ispirati alla tradizione italiana con influenze contemporanee, accompagnati da signature cocktail estivi, grandi classici e una selezione di drink a bassa gradazione alcolica. All’interno di Portrait Firenze, invece, il Caffè dell’Oro e il suo Executive Chef Luca Armellino, accoglie gli ospiti dalla colazione fino alla cena con una cucina che valorizza ingredienti stagionali e sapori italiani, arricchita da Buona Domenica, il pranzo domenicale dedicato alla convivialità e ai grandi classici della tradizione italiana. Per un aperitivo o un dopocena con vista, il 701 Rooftop Bar all’ultimo piano del Gallery Hotel Art, propone una raffinata selezione di cocktail classici e contemporanei, accompagnati dalle iconiche duchesse sandwiches, in una delle terrazze panoramiche più suggestive della città.

BEEFBAR MILANO
Nato a Monte Carlo e oggi presente in alcune delle città più iconiche del mondo, Beefbar continua ad incantare con le sue speciali proposte anche d’estate. Il ristorante rimarrà aperto tutto il mese di agosto, accogliendo gli ospiti dall’8 al 28 agosto compresi solo per la cena, per accompagnare le serate estive con la sua selezione di carni di alta qualità provenienti da tutto il mondo interpretate in chiave contemporanea. Una proposta che rompe i codici tradizionali con creatività e raffinatezza, in un ambiente dove il design milanese incontra l’anima internazionale e cosmopolita del brand.

FRADIAVOLO
Qualunque strada prendano le vacanze, ad agosto c’è sempre un Fradiavolo acceso: tutte le pizzerie resteranno aperte per l’intero mese, portando da Nord a Sud la stessa cura negli impasti e nella selezione delle materie prime italiane, tra cui numerosi ingredienti dei Presìdi Slow Food. Il nuovo menu accompagna l’estate con proposte fresche e decisamente pop, a partire dalle pizze Bresa bene, con taleggio, bresaola Raspini e sedano, e V per Verdura, con verdure miste e crema di zucchine e menta. Ogni pizza può essere interpretata attraverso cinque impasti: Classico, Integrale, Nero al carbone vegetale, Senza frumento e il nuovo Sottile, dal bordo basso e croccante, particolarmente adatto alla stagione più calda. In carta trovano spazio anche insalate come Dillo all’avocado e Myss feta e piatti di cucina, per accompagnare pranzi, cene e soste improvvisate. Cambiano le destinazioni, le compagnie e i programmi, la qualità e l’anima irriverente di Fradiavolo restano sempre le stesse. Per scoprire tutti i locali Fradiavolo, consultare il menu e trovare maggiori informazioni: www.fradiavolopizzeria.com.