Chi percorre i Colli Orientali del Friuli scopre l‘amenità di un paesaggio dolce e riposante, incorniciato da splendidi vigneti. Un fazzoletto di terra che consente la coltivazione di un’ampia varietà di vitigni, che danno vita a vini bianchi freschi e profumati e a vini rossi corposi e decisi oggi rinomati in tutto il mondo.
C’è un luogo, nei Colli Orientali del Friuli, dove il cuore incontra la terra e dove i valori di una famiglia trovano la loro espressione più sincera nella produzione di grandi vini.
È IL RONCAL. Una piccola tenuta di 20 ettari a Cividale del Friuli, città patrimonio dell’UNESCO. Qui Martina Moreale continua il progetto avviato nel 1986 dal marito Roberto, fondatore dell‘azienda.
Rispetto per la terra e l’ambiente, salvaguardia della tradizione, rinnovamento delle tecniche agricole: tutto ciò rende possibile la produzione di vini di alta qualità.
Il nome dell‘azienda, IL RONCAL, in friulano significa “podere, posto in collina coltivato a terrazze”, e infatti sono proprio i ronchi a dominare questo suggestivo paesaggio. I ronchi dei vigneti che circondano il Colle Montebello, sede dell’azienda, sono favoriti da un‘ottima esposizione e da un terreno arenarico-marnoso, ideale per la coltivazione della vite.
A IL RONCAL tutte le fasi della produzione dei vini sono eseguite con cura e con calma, rispettando i ritmi naturali; si vendemmia tardivamente, al fine di raccogliere l‘uva nella sua più generosa maturità.
La vinificazione avviene nelle cantine dell’azienda secondo metodi tradizionali e a temperatura controllata. L’azienda dispone di un locale interrato per la maturazione e l‘affinamento dei vini in legno e di un locale ventilato per l‘appassimento delle uve. Ancora una volta un binomio perfetto tra tradizione e modernità.
Sul colle di Montebello, la cantina recentemente ristrutturata e ampliata ospita uno spazio dedicato alla vendita dei vini aziendali. Una delle due torri dell’edificio è riservata a momenti di degustazione con una suggestiva veduta sui vigneti circostanti.
ecco i vini e i prodotti dell’Azienda alcuni dei quali abbiamo avuto la fortuna di assaggiare lo scorso 22 marzo durante il focus:
Dei VINI D.O.C. Friuli Colli Orientali
Spumanti
• Aureum – Ribolla Gialla Brut
• Argenteum Extra Dry (Pinot Grigio e Chardonnay)
• Roseum Demi Sec (Schioppettino)
Vini bianchi
• Ribolla Gialla
• Pinot Grigio
• Malvasia
• Friulano
• Sauvignon
• Ploe di Stelis (uvaggio di Chardonnay, Riesling e Friulano)
Vini rossi
• Merlot
• Cabernet Franc
• Refosco dal Peduncolo Rosso
• Schioppettino
• Civon (uvaggio di Refosco P.R., Schioppettino, e Pignolo)
• Pignolo
Vini dolci
• Verduzzo Friulano
• Picolit
Altri prodotti
• Olio extravergine d’oliva
• Grappa Friulan
L’AGRITURISMO
Adiacente alla nostra cantina si trova l’antica dimora accuratamente restaurata, oggi adibita ad agriturismo.
Nel rispetto del binomio tradizione – rinnovamento sono stati creati spazi eleganti e accoglienti, con buon gusto e particolare occhio di riguardo all’ambiente, coniugando un’anima antica e riservata con i migliori comfort e modernità.
La filosofia di gestione è improntata a uno stile di vita tranquillo e familiare, lontano dalla frenesia della vita cittadina; gli ospiti potranno muoversi negli ambienti comuni, il salone, il patio, i giardini e la piscina, per condividere la piacevolezza di un’atmosfera conviviale, sentendosi a casa.
Dieci camere, arredate con gusto e dotate di tutti i più moderni servizi, portano il nome dei più apprezzati vitigni autoctoni friulani e degli uvaggi.
Un sentiero di cipressi conduce alla tenuta IL RONCAL, circondata da maestose distese di vigne e da suggestivi panorami, cornici ideali per un soggiorno all’insegna del relax e della degustazione dei vini della casa.
IL RONCAL è anche sede di convegni e corsi nel settore vinicolo, culturale e turistico, oltre a ospitare raduni di auto d’epoca e mostre d’arte, presentazioni di libri e appuntamenti musicali.
In più l’azienda offre uno spazio polifunzionale esclusivo, che si adatta perfettamente ad ogni tipo di evento.
Meeting, conferenze, seminari, esposizioni, cene aziendali e di gala trovano ne IL RONCAL il luogo più adatto, in una dimensione di benessere, riservatezza e stile.
IL RONCAL, SEMPLICEMENTE VIGNAIOLI PER AMORE!
a cura della redazione
