Good Bites October Issue 🍂🍇🍄. Diamo il benvenuto all’autunno con tante novità e un ricco calendario di appuntamenti per scoprire tutte le sfumature del gusto

Casa Brera è il nuovo luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International che porta nel cuore di Milano un concept di accoglienza che unisce anima milanese e spirito cosmopolita. Situato in Piazzetta Bossi, l’hotel si annovera quale esclusivo punto di riferimento in città per la ristorazione e l’intrattenimento d’alta gamma. Elegante e ricercato, nelle sue 116 camere incarna la quintessenza del design, dell’arte e della cultura che si respirano nella realtà meneghina. Al suo interno presenta quattro esclusive destinazioni gastronomiche: l’all-day lounge bar Casa Brera Living, il ristorante italiano di alta cucina Scena, il rooftop panoramico con skybar Etereo e il giapponese tradizionale Odachi. A firmare la consulenza per i primi tre hub food & beverage è il rinomato chef Andrea Berton, una stella Michelin, che ne supervisiona la proposta gastronomica, mentre il celebre chef Haruo Ichikawa – il primo giapponese in Italia a ottenere una stella Michelin – supervisiona l’offerta nipponica.
Per info e prenotazioni: www.marriott.com/casa-brera/dining – 02 305430

Al via i festeggiamenti per il restyling di Eataly Smeraldo che, per il suo decimo anniversario, cambia pelle e inaugura un ricco palinsesto di eventi che si susseguiranno ininterrottamente per dieci giorni. Dopo il grande opening party di ieri, il weekend del 5 e 6 ottobre sarà dedicato alla didattica con “Mani in Pasta”, una serie di lab experience per grandi e piccini, mentre nelle serate di lunedì 7 e martedì 8 gli executive chef dei vari Eataly del pianeta racconteranno la propria storia attraverso i piatti di due menu speciali, che vedranno protagonisti rispettivamente l’Italia e il resto del mondo. Giovedì 10 ottobre sarà la volta di una cena stellata di beneficenza in favore della Fondazione Umberto Veronesi, a cui verrà devoluto il ricavato della serata. Il palinsesto proseguirà con corsi, degustazioni, incontri, presentazioni di libri e masterclass, rendendo questi dieci giorni un’occasione imperdibile per celebrare la nuova veste del flagship milanese.
Per info: https://www.eataly.net/it_it/negozi/milano-smeraldo/news/opening-2024

IL CIRCOLINO

Il Bistrot de Il Circolino, parte essenziale del club del gusto di Monza, si evolve, arricchendo la sua offerta. Alle amate proposte da condividere, come l’iconico “Riso alla milanese da passeggio” e le “Croquetas di Jamón Ibérico”, si aggiunge una selezione più completa e strutturata, sviluppata in sinergia tra lo Chef Claudio Sadler e il Resident Chef Lorenzo Sacchi. Un viaggio culinario rappresentativo della loro filosofia di cucina, che intreccia i sapori della tradizione locale con influenze iberiche, a partire dagli antipasti, tra cui spiccano il fresco “Carpaccio di alalunga con pesca, basilico e infusione di pomodoro” e i “Funghi porcini fritti alla milanese con salsa tartara”. Si prosegue poi con le portate principali, dove troviamo l’“Ombrina alla plancha con fagiolini e salsa di vongole” e l’intramontabile “Entrecôte di manzo con patate fritte e salsa Café de Paris”. Dulcis in fundo, una selezione di dessert in grado di sorprendere per gli abbinamenti inusuali come “Cioccolato, olio e sale”, oppure il rassicurante “Crème caramel con panna montata”.
Per info e prenotazioni: info@il-circolino.it – 039 6363374

Proseguono i festeggiamenti per il 20° anniversario di Obicà Mozzarella Bar, che da due decenni rappresenta l’autenticità e la genuinità dei migliori prodotti italiani nel mondo. Per celebrare questo importante traguardo, il brand propone gli “Anniversary Special”, una rassegna di piatti signature che omaggiano le specialità e i produttori che hanno fatto la storia di Obicà. Fino a fine ottobre, accanto al classico menu alla carta, arrivano in tavola le eccellenze del Salumificio Santoro, oggi una delle più rinomate realtà per la produzione di salumi tradizionali della Valle D’Itria. La proposta comprende un ricco tagliere di salumi, che mette in risalto l’eccellenza della tradizione pugliese, a cui si aggiungono tre pizze uniche, preparate con un impasto a base di farina di tipo 1 e lievito madre naturale, arricchite dai pregiati prodotti pugliesi. Tra questi spicca il celebre Capocollo di Martina Franca, che porta con sé i sapori autentici della Valle D’Itria.
Per info e prenotazioni: www.obica.com

Acetaia Giusti inaugura a Firenze il suo quarto punto vendita monomarca. Dopo le prime boutique aperte a Modena, Milano e Bologna, l’azienda, che dal 1605 porta le sue eccellenze in giro per il mondo, arriva nel cuore della capitale italiana dell’arte – in Via del Corso 53r – con un nuovo spazio immersivo. Custode di una tradizione che viene tramandata da 17 generazioni, Acetaia Giusti presenta nello store fiorentino una “galleria esperienziale” dove i visitatori hanno la possibilità di scoprire la storia dell’azienda grazie alla presenza delle botti secolari e dei tradizionali oggetti utilizzati nell’arte acetiera. Al centro dello spazio sorge la zona dedicata alla degustazione, dove i clienti sono accompagnati dal team nell’esplorare profumi, colori e densità dei balsamici Giusti.
Per info: www.giusti.com/it/pages/boutique-firenze

Allegrini partecipa alla 15ª edizione de “La Vendemmia di Montenapoleone” con due iniziative speciali. Giovedì 10 ottobre la cantina simbolo della Valpolicella sarà presente all’interno della boutique di MooRER, in Via Montenapoleone 21, per celebrare il connubio tra lusso sartoriale ed eccellenza enologica. Gli ospiti potranno brindare con l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG e scoprire la collezione FW 24-25 del noto brand simbolo del Made in Italy, caratterizzata da materiali pregiati e tonalità terrose, come il burgundy ispirato alla vite. Contemporaneamente, negli spazi del Principe Bar dell’Hotel Principe di Savoia, si terrà un’esclusiva degustazione della “limited edition” de La Grola 2015, emblema dello spirito innovativo di Allegrini.

Coravin, leader mondiale nella tecnologia di conservazione del vino, inaugura la seconda parte del World Wine Tour 2024, il programma di degustazioni interamente dedicato ai vini al calice che offre la possibilità di assaporare etichette prestigiose provenienti da alcune delle più rinomate regioni enologiche del mondo. Fino alla fine di dicembre nei locali partner di tutta Italia sarà possibile scoprire una speciale wine list con protagonisti i “grandi vitigni dal mondo”, da degustare al calice grazie agli innovativi dispositivi Coravin. Per questa iniziativa, che coinvolge anche altri Paesi del mondo, come Francia, Regno Unito, Australia, Paesi Bassi e Stati Uniti, sono state selezionate location di grande valore artistico e culturale, come il Relais Le Cattedrali, La Madernassa, ZUMA, Borgo San Jacopo, Atto di Vito Mollica, Hotel Hassler, Terrazza Duomo21, Remedy, Il Palagio e il George Restaurant, creando un’occasione imperdibile per vivere un’esperienza di viaggio tra le migliori cantine del pianeta.
Per info: https://www.coravin.it/pages/coravin-world-wine-tour

FEVER-TREE

Il 19 ottobre si celebra l’International Gin & Tonic Day, ricorrenza nata in onore di Mary Edith Keyburn. La storia vuole che, nel suo ultimo giorno di vita, nel 2010, Mary Edith Keyburn bevve un Gin & Tonic di nascosto in ospedale, servito in una tazza di tè per eludere il controllo del personale sanitario. Per festeggiare questa data, Fever-Tree propone, in collaborazione con Hendrick’s, una speciale Gin&Tonic Box, perfetta per vivere un’esperienza mixology da vero barman direttamente a casa. Oltre a due bicchieri, a tutti gli strumenti brandizzati Fever-Tree e alle due bottiglie di Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, la box include una bottiglia di Grand Cabaret di Hendrick’s, il nuovo gin a edizione limitata nato dalla base di 11 botaniche tipiche di Hendrick’s, arricchito dall’anima fragrante di petali di rosa e cetriolo.
Prezzo: € 79,00 – Disponibile qui: www.amazon.it/Fever-Tree-Tonic-Hendricks

Legend Kombucha e Marco Bianchi presentano la Kombucha al Pomodoro: una nuova limited edition dal sapore sorprendente e dalle proprietà uniche. A base di pomodoro fresco e basilico aromatico, questa referenza arricchisce il già ampio portafoglio di 14 varianti dell’azienda, attraverso un mix intrigante di benessere e gusto, grazie alla presenza di carotenoidi, vitamina C e alle sue proprietà isotoniche. È la scelta ideale per chi cerca una bevanda sana e funzionale, perfetta per affrontare il cambio di stagione, rivolta tanto agli sportivi quanto agli amanti della cucina innovativa e sostenibile.
Disponibile sull’e-commerce dell’azienda, la Kombucha al Pomodoro può anche essere gustata presso il KombuchaBar, il nuovo food truck situato nei pressi dell’home restaurant Al Torrazzo da Marco e Peppe a Rezzanello, Piacenza. Qui, Marco Bianchi, divulgatore scientifico, nonché proprietario e chef del locale, ha ideato un menu esclusivo da scoprire ogni venerdì sera del mese, creato appositamente per esaltare i benefici di questo antico tonico orientale.
Disponibile qui: www.legendarymarket.it/kombucha-pomodoro – Per info: www.legendkombucha.com – www.altorrazzo.it

Mercoledì 16 ottobre, alle 19:00, in Terrazza Gallia torna “Bubbles with a view”, l’inedito format pensato per connettere il mondo del vino con quello delle storie dei palazzi più autentici e iconici dello skyline milanese. Protagonista della serata è Monsupello, una delle cantine simbolo dell’Oltrepò Pavese, nata nel 1893, quando la famiglia Boatti inizia a dedicarsi alla cura dei propri vigneti, situati nel Comune di Oliva Gessi in Località Cà del Tava. In scena Paolo Porfidio, Head Sommelier di Terrazza Gallia, nominato l’anno scorso Cavaliere dello Champagne, per far degustare le diverse referenze, e Danilo Dagradi, fondatore di Milano da Vedere, per narrare le meraviglie della città di Milano. Ad accompagnare le bollicine, i finger food proposti dai fratelli Antonio e Vincenzo Lebano, Executive Chef dell’Excelsior Hotel Gallia,  a Luxury Collection Hotel, Milan.
Prezzo: € 38,00 a persona – Per info e prenotazioni: terrazza.gallia@luxurycollection.com – 02 67853514

Concludere la settimana con un aperitivo in terrazza liberando la mente dalla frenesia quotidiana per dedicarsi a un’attività artigianale in compagnia dei propri amici. Questo è “Craft & Sip”, il nuovo calendario di appuntamenti promosso da Radisson Collection Hotel, Roma Antica – l’esclusivo hotel di Via delle Botteghe Oscure, 46 – in collaborazione con il brand di gioielli L’Eight Studio. Ogni venerdì dall’11 al 25 ottobre, a partire dalle ore 19:00, da Modius – Terrazza, il cocktail bar con vista panoramica sulla Città Eterna, gli ospiti potranno personalizzare bijoux placcati in oro e argento, decorandoli con ricami unici realizzati a mano, e assaporare la speciale proposta firmata dall’Executive Chef Simone Frezzotti.
Prezzo: € 35,00 a persona – Per info e prenotazioni: www.eventbrite.com/craft-sip