Prosegue a gonfie vele e con reciproca soddisfazione la collaborazione tra Plaza Premium First e Bottega all’Aeroporto Leonardo Da Vinci di Roma. A questo proposito il 2 luglio, presso la prestigiosa lounge dell’aeroporto di Roma Fiumicino, è stato creato un evento a tema che ha visto protagonisti Gin Bacur e Green Gin The Wild, i due distillati della cantina e distilleria trevigiana.
Ospite speciale della serata l’attrice Stefania Sandrelli che, insieme al regista Giovanni Soldati e all’amico imprenditore Sandro Bottega, ha festeggiato i suoi 80 anni.
Bottega da oltre 10 anni ha allargato la propria gamma di distillati, entrando nel mercato del gin.
L’azienda ha scommesso sulle potenzialità di questo prodotto che è diventato un asse portante dei consumi dei principali locali di tendenza. Bottega vanta una tradizione di tre generazioni nel campo della distillazione della grappa. L’introduzione di alcune innovazioni tecnologiche, quali la distillazione sottovuoto, la riduzione del grado alcolico e l’impiego di un terzo passaggio in colonna demetilante, hanno regalato sempre nel segno della tradizione una nuova vitalità alla nostra acquavite di bandiera. La stessa filosofia produttiva è stata estesa anche al gin con l’obiettivo di creare distillati con una propria specifica identità.
Nel corso dell’evento sono stati preparati in sequenza Gin Tonic, Gin Lemon, Rock & Soul e Bottega Plaza Emerald, un inedito signature cocktail, appositamente ideato dal barman, per esaltare le botaniche di Green Gin The Wild e per richiamare i colori identitari del Plaza, ovvero il giallo e verde. È una variante dell’iconico French 75.
Questi gli ingredienti: 30 ml Green Gin The Wild, 15 ml succo di limone, 7,5 ml sciroppo di zucchero e top di Prosecco Bottega Gold. Si prepara con la tecnica “Shake and Strain” e va servito in una coppa da cocktail con una foglia di menta come guarnizione.
Gin Bacur Bottega è un Distilled Dry Gin, che sviluppa una gradazione alcolica di 40% vol. È caratterizzato dall’utilizzo di botaniche di origine certificata: bacche di ginepro (Toscana), salvia (Veneto) e scorze di limone (Sicilia). La sua qualità e la sua complessità dipendono non solo dal numero di piante, ma anche dalle condizioni di estrazione delle componenti aromatiche di ognuna di esse. Il packaging di grande impatto ha come punto di forza un’elegante bottiglia cilindrica metallizzata color rame.
L’etichetta rettangolare bianca riproduce un rametto di bacche di ginepro e il logo Bottega, regalando all’insieme un efficace contrasto cromatico. Il termine Bacûr, di derivazione preellenica, veniva anticamente utilizzato per indicare il rame.
Gin Bacur Bottega è disponibile in bottiglia da 50, 70, 100 cl, in mignon da 5 cl e in versione Spray da 10 cl.
Green Gin The Wild Bottega, caratterizzato da prevalenti note erbacee, è un Distilled Dry Gin.
Il bouquet complesso è il risultato delle numerose botaniche utilizzate, tra cui, oltre al ginepro, limone e mandarino, semi di canapa sativa, finocchietto selvatico e basilico.
Viene prodotto utilizzando acqua delle Alpi. Le botaniche vengono lasciate macerare separatamente e a lungo in una soluzione idroalcolica; si procede poi a una doppia distillazione che, depurando il liquido da eventuali sentori indesiderati, permette di ottenere un distillato elegante dal bouquet complesso.
È un gin dal carattere inconfondibile, la cui unicità è data dalla selezione di piante spontanee unitamente alla freschezza e all’aromaticità del limone e del mandarino. Al palato è secco e armonico, con note vegetali di erbe spontanee.
