Personalizzazione, tecnologia e fattore umano: le chiavi per competere nel settore Ho.Re.Ca.
Dal valore della relazione con il cliente all’intelligenza artificiale e alla robotica, chef e manager analizzano a HIP Italia le strategie per rendere più competitive le imprese del settore senza perdere di vista il valore delle persone La seconda giornata di HIP – Horeca Professional Expo Italia, in corso in…