Attualità

EEQF, Enjoy European Quality Food, progetto di valorizzazione di sei prodotti a Denominazione di Origine Controllata, Indicazione Geografica Protetta e Specialità Tradizionale Garantita, porta a termine il suo percorso formativo e di sensibilizzazione, al Phyd di Milano. I prodotti ad indicazione geografica: un modello italiano di sviluppo per la filiera agroalimentare e per l’economia del territorio con un rilevante fatturato.

  Si è concluso oggi presso il Phyd di Milano il progetto Enjoy European Quality Food, il progetto triennale co-finaziato dalla UE e finalizzato a promuovere sei prodotti a Denominazione di Origine Controllata: Asti DOCG, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Provolone Valpadana DOP, Olio EVO…

L’Associazione Eccellenza Nella Pizza entra tra i protagonisti della prestigiosa Guida di Identità Golose. L’Associazione con sede a Vicenza nasce per salvaguardare la qualità di uno dei prodotti gastronomici italiani più amati al mondo e fa il suo ingresso nella Guida alle Pizzerie & Cocktail Bar D’Autore con quattro suoi associati

  L’Associazione Eccellenza Nella Pizza tra i protagonisti della nuova Guida alle Pizzerie & Cocktail Bar D’Autore di Identità Golose. Presentata lunedì 26 febbraio, al Centro Congressi Fondazione Cariplo di Milano, la nuova guida racchiude tutte le eccellenze italiche dell’arte bianca e il mondo mixology. Quattro sono gli associati di…

Al via la terza edizione di Rumore BIM Festival 2024_la finalissima nazionale torna a Bellaria Igea Marina dal 24 al 27 ottobre

  Al via la terza edizione di Rumore BIM Festival, il contest artistico dedicato a Raffaella Carrà che anche quest’anno girerà l’Italia alla scoperta e formazione di nuovi talenti del mondo dello spettacolo, ballo, danza e musica e che convoglierà per le sue fasi finali nazionali, a Bellaria Igea Marina…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”, la frittatina di pasta dei fratelli Salvo

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Salvatore Salvo che propone la ricetta della “Frittatina di pasta”, classico antipasto della tradizione napoletana, scrigno…

Apre a Milano The Longevity Kitchen Bar, Bistrot & Fine Dining

  Nasce la nuova espressione enogastronomica dell’ampio ed articolato ecosistema del gruppo Longevity S.p.A.: un format innovativo di healthy food che trova la sua fonte di ispirazione nelle Blue Zone, cinque aree geografiche nel mondo caratterizzate da longevità e benessere olistico. Ricette, sapori e superalimenti tipici di Sardegna - Italia, Loma Linda - California, Nicoya - Costarica, Ikaria - Grecia…

Grappa Nardini presenta la nuova Limited Edition dedicata agli Alpini. Distilleria Nardini conferma la partnership con l’Associazione Nazionale Alpini

  Anche quest’anno Distilleria Nardini è partner ufficiale dell’Associazione Nazionale Alpini e in vista della 95^ Adunata di Vicenza 2024 è pronta a svelare la nuova etichetta dell’iconica Grappa celebrativa dell’evento in edizione limitata.  L’etichetta riporta il logo ufficiale dell’Adunata, che si svolgerà a Vicenza dal 10 al 12 maggio. Il…

Rossopomodoro aprirà a Roma nella nuova Galleria Alberto Sordi

    Rossopomodoro con la sua pizza napoletana e la cucina tipica , ma innovativa è tra i brand presenti nella Galleria Alberto Sordi al centro di Roma, di recente riqualificata, dopo quasi un anno di lavoro di restyling che ha permesso a questo luogo storico della Capitale di essere…

Prosciutto di San Daniele DOP: i dati di mercato del 2023. Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti e un export pari al 19% delle vendite totali, il comparto del San Daniele DOP registra anche per il 2023 ottimi risultati. Il numero di vaschette di pre-affettato supera i 21,3 milioni di confezioni certificate

  Anche nel 2023 il Prosciutto di San Daniele DOP si conferma come uno dei prodotti enogastronomici italiani più acquistati e consumati tanto in Italia quanto all’estero. La produzione di San Daniele DOP, nell’anno da poco concluso, è stata di 2.590.000 cosce prodotte nei 31 stabilimenti produttivi, collocati all’interno della…

Sette scanner Epson nei primi dieci posti della classifica DataMaster Lab. Il laboratorio internazionale ha valutato la capacità di fornire immagini di alta qualità in file di piccole dimensioni

  Dopo aver esaminato e testato centinaia di prodotti in base a numerosi criteri, il laboratorio internazionale di test DataMaster Lab ha stilato l'elenco dei Top Ten: gli scanner Epson si aggiudicano sette delle prime dieci posizioni nella classifica che premia la capacità di unire alta qualità dell'immagine e file…

I “Mozzichi d’Italia” di Daniele Rebosio profumano di Liguria. L’estro gastronomico del giovane Chef fa tappa al The St. Regis Rome: parteciperà ad un esclusivo aperitivo al Lumen, Cocktails & Cuisine, organizzato da Chef Donatelli & Friends in collaborazione con Italia Squisita

  Prima dell’anglosassone bite, c’era il “mozzico”. A Roma è un’abitudine: una sfiziosità da gustare in un boccone che ricalca lo street food, must della Capitale. Cosa succede se alla tradizione culinaria romana si combinano le altre regioni di Italia? È l’esperimento di Francesco Donatelli, executive chef del Lumen, Cocktails…

Wine Tourism Hub: il futuro dell’enoturismo è già qui. Presentato il nuovo progetto nato dalla collaborazione tra Wine Meridian e Divinea: un percorso rivoluzionario per il mondo del turismo del vino

Si è tenuta venerdì scorso la conferenza stampa che segna l'alba di una nuova era per l'enoturismo italiano: è stato presentato Wine Tourism Hub, progetto nato dalla collaborazione tra Wine Meridian e Divinea, due dei più importanti player del settore enoturistico con alle spalle anni di esperienza nella formazione, consulenza…

enCore Energy Completes US$70 Million Transaction with Boss Energy

enCore Energy Corp. (NASDAQ:EU|TSXV:EU) (the “Company” or “enCore”), America’s Clean Energy Company™ and a uranium producer, announced today the completion of the transactions under the Master Transaction Agreement (“Transaction”) with Boss Energy Limited (“Boss Energy”) (ASX:BOE; OTCQX:BQSSF), a leading Australian emerging ISR uranium producer, headlined by the sale of a 30%…

A Denis Lovatel il premio Biodiversità D’Italia 2024 della nuova Guida Pizza & Cocktail Bar D’autore di Identità Golose

  Il pizzaiolo Denis Lovatel si aggiudica il premio Biodiversità D’Italia conferito in occasione della presentazione della prima edizione della nuova Guida Pizza & Cocktail Bar D’Autore di Identità Golose. Un importante riconoscimento per il lavoro di ricerca su materia prima e ingredienti portato avanti da Lovatel. Da sinistra la…

Presentata la nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore. Uno strumento online gratuito che seleziona 655 tra i migliori locali in tutta Italia dando spazio a pizzaioli e mixologist capaci di innovare e innovarsi

                                                            Ph. Credit: Onstagestudio.photo   Una nuova guida? Si, una nuova guida, perché in un mondo in cui le informazioni si moltiplicano a dismisura, è importante saper riconoscere quelle giuste. Identità Golose da anni racconta la ristorazione d’autore, mettendo in luce le realtà che si sono conquistate un posto d’onore…

L’inchiesta di Gambero Rosso sulle false recensioni: un business che vale milioni di euro. Pseudo-influencer che sfruttano la loro “popolarità” per cene e soggiorni gratuiti, ma anche bande senza scrupoli che vendono dietro ricatto follower e visibilità sui social mettono sotto attacco il mondo della ristorazione. A farne le spese è sempre il consumatore finale

  La polizia di Roma indaga su un giro di ricatti e minacce ai danni dei ristoratori che vengono di fatto costretti a pagare per avere delle recensioni favorevoli sulle piattaforme digitali più utilizzati dai clienti (Google e Tripadvisor, per capirci). Se i ristoratori pagano hanno le recensioni positive. Se…