AssoBirra. Birra e cibo: tanta voglia di sperimentare . I risultati del CIB
La birra è sempre più protagonista sulle tavole degli italiani, attenti a un’alimentazione equilibrata all’insegna del gusto e inclini ad abbinamenti inediti. La parola sui trend food in atto a Filippo Saporito, Presidente di JRE - Italy, l’associazione internazionale di giovani ristoratori e chef under 42 che promuove l’alta cucina.…