Con Orogel, inserire i carciofi in menù è più facile e veloce. Protagonisti immancabili nelle carte di questa stagione, nella versione surgelata proposta da Orogel Food Service sono già pronti all’uso. Disponibili in diversi tagli e calibri, uniscono l’alto contenuto di servizio all’ottima resa in cottura. Una soluzione che non può mancare nelle cucine professionali
Trifolati, alla romana, al forno, fritti, al vapore: i carciofi sono fra gli ortaggi più versatili, capaci di sposarsi con moltissimi ingredienti e perfetti per svariate ricette. Protagonisti dei menù, in particolare di questa stagione ma non solo, sono alleati irrinunciabili per impreziosire l’offerta del proprio locale. Coriacei fuori…