Perlage Winery e Mitilla la cozza di Pellestrina insieme Ai Dogi per una cena all’insegna del made in Veneto. Chioggia, 21 marzo – Il 25 marzo si terrà al ristorante Ai Dogi di Chioggia una cena per celebrare le eccellenze del territorio lagunare accompagnate dai vini della cantina biologica Perlage Winery
Portare in tavola il meglio della propria regione dovrebbe essere un obbiettivo comune ai ristoratori di qualità ma è un avvenimento sempre più raro: lo chef Raffaele Poletto, del ristorante Ai Dogi, si farà ispirare dai prodotti a chilometro zero della ricca terra che lo circonda per una cena all’insegna…