Turismo

Apre a Milano The Longevity Kitchen Bar, Bistrot & Fine Dining

  Nasce la nuova espressione enogastronomica dell’ampio ed articolato ecosistema del gruppo Longevity S.p.A.: un format innovativo di healthy food che trova la sua fonte di ispirazione nelle Blue Zone, cinque aree geografiche nel mondo caratterizzate da longevità e benessere olistico. Ricette, sapori e superalimenti tipici di Sardegna - Italia, Loma Linda - California, Nicoya - Costarica, Ikaria - Grecia…

Rossopomodoro aprirà a Roma nella nuova Galleria Alberto Sordi

    Rossopomodoro con la sua pizza napoletana e la cucina tipica , ma innovativa è tra i brand presenti nella Galleria Alberto Sordi al centro di Roma, di recente riqualificata, dopo quasi un anno di lavoro di restyling che ha permesso a questo luogo storico della Capitale di essere…

Prosciutto di San Daniele DOP: i dati di mercato del 2023. Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti e un export pari al 19% delle vendite totali, il comparto del San Daniele DOP registra anche per il 2023 ottimi risultati. Il numero di vaschette di pre-affettato supera i 21,3 milioni di confezioni certificate

  Anche nel 2023 il Prosciutto di San Daniele DOP si conferma come uno dei prodotti enogastronomici italiani più acquistati e consumati tanto in Italia quanto all’estero. La produzione di San Daniele DOP, nell’anno da poco concluso, è stata di 2.590.000 cosce prodotte nei 31 stabilimenti produttivi, collocati all’interno della…

I “Mozzichi d’Italia” di Daniele Rebosio profumano di Liguria. L’estro gastronomico del giovane Chef fa tappa al The St. Regis Rome: parteciperà ad un esclusivo aperitivo al Lumen, Cocktails & Cuisine, organizzato da Chef Donatelli & Friends in collaborazione con Italia Squisita

  Prima dell’anglosassone bite, c’era il “mozzico”. A Roma è un’abitudine: una sfiziosità da gustare in un boccone che ricalca lo street food, must della Capitale. Cosa succede se alla tradizione culinaria romana si combinano le altre regioni di Italia? È l’esperimento di Francesco Donatelli, executive chef del Lumen, Cocktails…

Wine Tourism Hub: il futuro dell’enoturismo è già qui. Presentato il nuovo progetto nato dalla collaborazione tra Wine Meridian e Divinea: un percorso rivoluzionario per il mondo del turismo del vino

Si è tenuta venerdì scorso la conferenza stampa che segna l'alba di una nuova era per l'enoturismo italiano: è stato presentato Wine Tourism Hub, progetto nato dalla collaborazione tra Wine Meridian e Divinea, due dei più importanti player del settore enoturistico con alle spalle anni di esperienza nella formazione, consulenza…

A Denis Lovatel il premio Biodiversità D’Italia 2024 della nuova Guida Pizza & Cocktail Bar D’autore di Identità Golose

  Il pizzaiolo Denis Lovatel si aggiudica il premio Biodiversità D’Italia conferito in occasione della presentazione della prima edizione della nuova Guida Pizza & Cocktail Bar D’Autore di Identità Golose. Un importante riconoscimento per il lavoro di ricerca su materia prima e ingredienti portato avanti da Lovatel. Da sinistra la…

Presentata la nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore. Uno strumento online gratuito che seleziona 655 tra i migliori locali in tutta Italia dando spazio a pizzaioli e mixologist capaci di innovare e innovarsi

                                                            Ph. Credit: Onstagestudio.photo   Una nuova guida? Si, una nuova guida, perché in un mondo in cui le informazioni si moltiplicano a dismisura, è importante saper riconoscere quelle giuste. Identità Golose da anni racconta la ristorazione d’autore, mettendo in luce le realtà che si sono conquistate un posto d’onore…

L’inchiesta di Gambero Rosso sulle false recensioni: un business che vale milioni di euro. Pseudo-influencer che sfruttano la loro “popolarità” per cene e soggiorni gratuiti, ma anche bande senza scrupoli che vendono dietro ricatto follower e visibilità sui social mettono sotto attacco il mondo della ristorazione. A farne le spese è sempre il consumatore finale

  La polizia di Roma indaga su un giro di ricatti e minacce ai danni dei ristoratori che vengono di fatto costretti a pagare per avere delle recensioni favorevoli sulle piattaforme digitali più utilizzati dai clienti (Google e Tripadvisor, per capirci). Se i ristoratori pagano hanno le recensioni positive. Se…

Collezione Donna Autunno Inverno 2024-25 BY Lanificio Colombo . L’incanto degli spazi eterei che incontrano il cielo della Valsesia: l’ispirazione di stile per la Collezione Donna

  L’incanto degli spazi eterei che incontrano il cielo della Valsesia: l’ispirazione di stile per la Collezione Donna Il mondo Colombo ricerca pregiate lavorazioni che impreziosiscono le creazioni in Fibre Nobili. I valori della famiglia si riflettono nell’azienda e in ogni capo di stagione in stagione. Le forme equilibrate e le…

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, dall’assemblea dei soci del Consorzio novità sul piano di tutela e promozione per il biennio 2024/25. Tra le strategie di sviluppo, un nuovo piano di comunicazione, importanti partnership in Italia e all’estero e l’incremento del budget promozionale grazie anche alla partecipazione ai bandi di finanziamento pubblici

Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori. Questi i punti cardine su cui si è sviluppata l’assemblea dei soci del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che si è svolta questa mattina presso la sede del Consorzio medesimo. L’assemblea ha votato all’unanimità il bilancio consuntivo del 2023 e…

Vino, il Consorzio Chianti torna a Cuba con il sigaro Habanos. Dal 26 febbraio al 1° marzo in programma il 24° Festival dedicato al sigaro dop: letteratura, arte, gastronomia, moda. Attese 1200 persone alla cena di gala

  Vino Chianti e sigari cubani, due icone mondiali ancora una volta insieme. Il Consorzio Vino Chianti torna nell’isola caraibica in occasione del 24° Festival Habanos, in programma dal 26 febbraio al 1° marzo. Un’alleanza consolidata e ormai decennale tra due denominazioni di origine per una kermesse che richiama migliaia…

Vivace si rinnova: nuovo chef e filosofia di cucina sostenibile. È Vania Viapiana il nuovo chef di cucina del Ristorante Vivace di Brescia, portavoce di una ristorazione sostenibile 4.0. Ad affiancarlo anche una nuova brigata di cucina e di sala

  Un nuovo inizio per il Ristorante Vivace. Arriva in cucina lo chef Vania Viapiana. Anche la brigata di cucina e di sala cambiano i loro elementi. È tutto pronto, dunque, per vedere all’opera la nuova squadra di Vivace. Nel locale dei tre fratelli imprenditori Eliana, Stefano e Giorgio Pasotti,…

Il Lago di Garda da bere e da gustare. Il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC e l’Associazione Cuochi Veronesi protagonisti della 4’ edizione di Garda Food&Drink

  Una due giorni all’insegna del buon cibo e del buon vino, che rinsalda l’alleanza tra due alfieri delle eccellenze enologiche e gastronomiche del veronese. Anche per il 2024, il Consorzio Tutela Vino Custoza Doc e l’Associazione Cuochi Veronesi presieduta da Mida Muzzolon, uniscono le forze per un impegno comune,…

Presentata l’11ª edizione di Milano Design Film Festival dal 6 al 10 marzo 2023 a Milano

MILANO DESIGN FILM FESTIVAL 11a edizione Direzione Artistica di Cristiana Perrella   5 giorni di manifestazione, 3 sedi, oltre 30 titoli in programma e 5 premi.   Con i ritratti di grandi progettisti, i racconti del passaggio generazionale, la Green Architecture, le esperienze con il cibo e la moda etica,…

Mondo Meteri: l’anima pura dello Jura

Il Mondo SELEZIONE D’AUTORE L’anima pura dello Jura Pupillin è una manciata di case, tutte di sasso, in un avvallamento tra verdi colline ricoperte di boschi; un villaggio abbastanza isolato perché non è di passaggio per andare da nessuna parte. Se ci vuoi andare, a Pupillin ci devi andare. Dall’altra…