La nostra amica Ramona di farinalievitoefantasia.it stuzzica il nostro appetito con un piatto originale e sfizioso, in grado di unire alla perfezione il gusto della frutta alle note speziate dello zenzero…
Per divertirsi in cucina Ramona consiglia una ricetta semplice e appetitosa, gli Straccetti di maiale con prugne e Dado allo Zenzero Bio Bauer.
Dosi per 2 persone Difficoltà bassa, preparazione 10 minuti, cottura 25 minuti
INGREDIENTI:
5 fettine di maiale tagliata sottile
1 cipolla media
1 cucchiaino di salvia secca o qualche foglia di salvia fresca
15 prugne secche denocciolate
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Preparazione degli Straccetti di maiale con prugne e Dado allo Zenzero Bio Bauer:
Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro. Tagliate la cipolla e lasciatela soffriggere in padella con poco olio, quando sarà rosolata, aggiungete le prugne secche e il Dado allo Zenzero Bio Bauer. Aggiungete un po’ di acqua e proseguite la cottura per almeno 15/20 minuti a fiamma viva.
Successivamente, tagliate a striscioline la carne e fatela cuocere in padella con il sughetto alle prugne preparato in precedenza. Aggiungete la salvia, un pizzico di sale e completate la cottura.
Servite gli straccetti caldi.
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a cura della redazione
