Sylvaner al centro della tavola: quando il vino detta la cucina
C’è un vino che in Valle Isarco non alza mai la voce, ma riesce comunque a farsi ascoltare. È il Sylvaner: discreto, preciso, quasi austero. E proprio da questa sua natura nasce una nuova iniziativa che ribalta le regole del gioco: non è più il vino ad…