Enogastronomia

Vinitaly: la ricerca IRI su vino e GDO .Si assestano le vendite di vino nella distribuzione moderna. Le anticipazioni della ricerca IRI per Vinitaly, che sarà presentata a Vinitaly Special Edition il 18 ottobre – Le vendite crescono del 2% nei primi 9 mesi del 2021, con punte del 4,8% dei vini Doc e del 27% delle bollicine – I vini di qualità avanzano nelle classifiche dei vini più venduti

    Le vendite dei vini nella Distribuzione Moderna si stanno assestando, dopo il boom del 2020. Viaggiano sempre in territorio positivo, ma con un riequilibrio progressivo, conseguenza della condizione di relativa normalità che i vaccini hanno indotto: più libertà di consumare fuori casa, più presenze nelle sedi di lavoro…

Mionetto presenta il restyling di Mo Collection, la linea dedicata alla GDO

  MO Collection, linea della Cantina di Valdobbiadene dedicata alla GDO, debutta con un look nuovo e accattivante, studiato per esaltare ancor di più l’impronta inconfondibile del DNA Mionetto. Un progetto che unisce sapientemente altissima qualità enologica ed estetica moderna, per un risultato complessivo di elevata premiumness. Morbida e raffinata,…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” Antonio Biafora presenta la ricetta “Stroncatura, Licuordia e Verza”

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Antonio Biafora del ristorante Hyle (San Giovanni in Fiore, provincia di Cosenza), che mostra la ricetta della “Stroncatura, Licuordia e Verza”, rivisitazione…

Mielizia on air con il primo spot “La protesta dei bambini” a firma LDB

Una campagna valoriale, basata sull'impegno che da sempre Mielizia, unica filiera del miele in Italia, con oltre 600 apicoltori e 110.000 alveari, ha con la natura. Lo spot ha per protagonisti i bambini di oggi, la cosiddetta Generazione Alpha, e la loro voglia di verità, di risposte e di impegno…

Presentato in Regione Vinitaly Special Edition. Evento strategico per consolidare crescita del settore . Dal 17 al 19 ottobre a Verona Fiere

  Una tre giorni di business e di servizio per accelerare la ripresa del settore sui principali mercati obiettivo e per fare il punto sul futuro del vino italiano anche alla luce dei nuovi trend di acquisto e consumo. È la Special Edition di Vinitaly, il terzo evento in presenza…

Il vino verso la sostenibilità globale

  Si è conclusa con una proposta per il futuro la tavola rotonda organizzata da Bortolomiol nell’ambito della Milano Wine Week. Il nuovo obiettivo: rendere pubblico il bilancio di sostenibilità aziendale oltre che quello economico.   La produzione biologica è un punto di partenza, non di arrivo. È con questa…

Food: i migliori pizzaioli d’Italia a Milano per la tappa conclusiva del Coca-Cola PizzaVillage@Home il 28 e 31 ottobre

  Il tour partito da Palermo e proseguito a Napoli ritorna così a deliziare i milanesi. Tutto il gusto della pizza appena sfornata recapitato direttamente a casa grazie al servizio delivery dedicato di Glovo, due eventi speciali sui social, le masterclass sull’arte della pizza napoletana e le special box contenenti…

Pizzerie d’Italia 2022 di Gambero Rosso. Tornano voti e classifiche. Crescono i premi speciali. Oltre 60 le new entry in guida

Nona edizione per la guida Pizzerie d’Italia 2022 di Gambero Rosso. Un’edizione che racconta la “nuova normalità” di un settore che ha dato prova di grande vitalità e capacità di reinventarsi e rinnovarsi con nuove consapevolezze. Molti pizzaioli hanno sfruttato il periodo di stop imposto dalla pandemia per studiare, migliorare…

Il Consorzio di Tutela Vini Collio saluta la vendemmia 2021: un’ottima annata con punte di eccellenza. Confermate le ottime aspettative sulla raccolta, di alto livello anche quest’anno. Il Consorzio prosegue il proprio impegno nella valorizzazione di un territorio unico, che coniuga enologia, arte e cultura in un mix imperdibile

  Un’ottima annata, che si prospetta tra le migliori degli ultimi anni: il Consorzio Tutela Vini Collio saluta con entusiasmo la conclusione della vendemmia 2021 e si prepara a vivere un autunno che lo vedrà ancora più impegnato nel valorizzare un territorio magico come il Collio, apprezzato e riconosciuto in…

Forum Olio & Ristorazione2021 . C’è tutto un mondo intorno all’olio ovvero: come gli extra vergini possono arrivare a guadagnare spazio e visibilità nei ristoranti a partire dalla loro

valorizzazione nel menu Lunedì 11 ottobre 2021 Milano, Palazzo delle Stelline - Sala Leonardo Dalle ore 9 alle ore 18.30 Ingresso libero con green pass, prenotandosi su segreteria@olioofficina.net È prevista anche una diretta streaming su www.olioofficina.it Banchi degustazione di alcuni produttori Appuntamento lunedì 11 ottobre 2021 a Milano per la…

Etichette, comprensione del territorio e stili di vinificazione innovativi: Pasqua Vigneti e Cantine si racconta alla Milano Wine Week

Ricco programma di appuntamenti quello organizzato da Pasqua Vigneti e Cantine all'interno del palinsesto di eventi della Milano Wine Week: nella giornata di mercoledì 6 ottobre sono stati due i momenti di incontro che la cantina veronese ha riservato a operatori di settore e wine lovers, dedicati a etichette iconiche,…

Il 15 ottobre arriva Fall in Love: la festa d’autunno di Eataly Milano Smeraldo

Un appuntamento aperto al pubblico per festeggiare la riapertura di Pianodue, il nuovo ristorante al secondo piano di Eataly Milano Smeraldo. Sono in vendita i biglietti per Fall in Love, la Festa d’Autunno di Eataly, organizzata in occasione della riapertura di Pianodue, il nuovo ristorante al secondo piano di Eataly…

Villa Eden entra in The Leading Hotels of the World (LHW) . La più grande collezione di hotel di lusso indipendenti, artigiani dell’ospitalità

  Villa Eden entra a far parte di The Leading Hotels of the World (LHW) la più grande collezione di hotel di lusso indipendenti, artigiani dell'ospitalità. “Poco meno di 400 realtà definite straordinariamente uniche, situate in 80 Paesi del mondo: siamo onorati di esserne ora membri” dichiara Angelika Schmid, patron di Villa Eden…

Burro Tradizionale Fiore Bavarese Meggle, tutta un’altra storia! Perché si sa, c’è burro e burro!

  Spalmato sul pane, come condimento per ricette salate e come ingrediente per dare vita ai tuoi dolci, creme e biscotti, il Burro Tradizionale Fiore Bavarese Meggle è un alimento dai mille impieghi in cucina. Prodotto direttamente dalla panna fresca del latte, senza passare prima dalla lavorazione del formaggio, il…

Gabriele Dani ,il lievitista toscano premiato con 6 spicchi nella Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2022

  A pochi giorni dalla presentazione ufficiale della decima edizione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, la guida pubblica in anteprima i “Tre Spicchi 2022” e, tra le molte conferme e poche novità per la Toscana, emerge il conferimento di ben 6 Spicchi a Gabriele Dani per i suoi…