Enogastronomia

ARRIGONI BATTISTA: Gorgonzola DOP Piccante, il formaggio “d’Oro” per arricchire i tuoi piatti

ll Gorgonzola DOP di Arrigoni Battista è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero. La versione Piccante presenta accentuate venature blu/verdastre, una pasta friabile e asciutta con un sapore deciso e intenso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura prolungata di almeno…

Il Prosciutto di San Daniele torna protagonista a Venezia come partner ufficiale de La Terrazza by Atlas Concorde durante la 82. ma Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia in programma dal 27 agosto al 6 settembre 2025

  Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele conferma anche quest’anno la sua presenza alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia, in programma dal 27 agosto al 6 settembre 2025, come partner ufficiale de La Terrazza by Atlas Concorde all’Hotel Excelsior.   Per il secondo anno consecutivo, la DOP friulana…

Ci ha lasciato oggi Ampelio Bucci, innovatore-gentiluomo del Verdicchio. Oniwines, nel partecipare al dolore della famiglia e di tutto il team della cantina, porterà avanti con rispetto l’eredità imprenditoriale e umana del patron di Villa Bucci, seguendo il sentiero da lui tracciato

        Non si è mai pronti alla perdita di grandi personaggi, come nel caso di Ampelio Bucci, mancato oggi all’età di 89 anni.   Ci lascia una figura che ha saputo trasformare il Verdicchio in un vino di culto, portandolo sulle tavole più prestigiose in tutto il…

La leggendaria “spiaggia di velluto” ospita quest’anno la Valdichiana e Rovato, storica capitale della Franciacorta. Senigallia Città Gourmet, 5ª edizione. L’evento è programmato per domenica 31 agosto al Foro Annonario

A fine agosto, a Senigallia (AN), va in scena Senigallia Città Gourmet, un evento che, giunto alla 5ª edizione, si pone l’obiettivo di promuovere le straordinarie attrattive enogastronomiche della “spiaggia di velluto” e del suo territorio creando connessioni con altre realtà che si distinguono anch’esse per la particolare impronta enogastronomica.…

Vendemmia turistico-didattica: il Friuli Venezia Giulia apre i suoi vigneti ai wine lovers. Un’opportunità unica per conoscere da vicino le pratiche vitivinicole regionali: in nove aziende aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori, i partecipanti saranno guidati dai produttori alla scoperta delle fasi di raccolta e lavorazione dell’uva

  Raccogliere l’uva e conoscere i segreti che si celano tra i filari, guidati da mani esperte: in Friuli Venezia Giulia, la vendemmia si trasforma in un’esperienza turistica e didattica aperta a tutti. L’iniziativa coinvolge nove aziende aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia, custodi…

Good Bites. Summer sips. Agosto: beviamoci su. Dalle bevande analcoliche ai vini più pregiati, cocktail inediti e device per conservare le tue bollicine preferite: prendere nota

ALCOHOL FREE FEVER - TREE Pensate per un consumo liscio e per chi desidera un’opzione analcolica sofisticata e rinfrescante nella quotidianità, le nuove lattine da 250 ml di Fever-Tree offrono un’alternativa ideale ai classici soft drink e alle bevande eccessivamente zuccherate, anche nei momenti più conviviali, come quello dell’aperitivo. Disponibili nei…

Crema di Meloncino Bottega : nuovo liquore cremoso, dal piacevole aroma di meloni maturi

  Crema di Meloncino è un liquore cremoso dal piacevole aroma di meloni maturi. La moderata gradazione alcolica ne fa un prodotto estremamente gradevole da consumare dopo i pasti, tanto in purezza quanto sul gelato. I meloni, esclusivamente di origine italiana, vengono raccolti maturi al punto giusto e successivamente lasciati…

Follador Prosecco dal 1769 ottiene la certificazione Equalitas: coronamento di un percorso costruito con rigore lungo tutta la filiera produttiva

    Con grande soddisfazione l’azienda Follador Prosecco dal 1769 annuncia l’ottenimento della prestigiosa certificazione Equalitas, lo standard volontario che promuove una sostenibilità integrata nel mondo del vino, valorizzando le aziende che si distinguono per pratiche virtuose sotto il profilo ambientale, sociale ed economico. Si tratta di un riconoscimento importante…

Il direttore del Consorzio Vino Chianti docg ricevuto dall’ambasciatore del Messico García de Alba. L’incontro a Roma per rafforzare i rapporti tra la denominazione toscana e un mercato in forte crescita. Galli Torrini: “Investire in formazione e costruire relazioni solide con i mercati emergenti è una strategia che paga nel tempo”

    L’ambasciatore del Messico in Italia, Carlos Eugenio García de Alba, ha ricevuto oggi nella sede diplomatica messicana a Roma il direttore del Consorzio Vino Chianti docg, Saverio Galli Torrini. Al centro del colloquio, le prospettive di collaborazione e promozione del Vino Chianti in uno dei Paesi più dinamici…

Ardbeg rilascia the Beither’s Tale: un single malt sperimentale la cui caratteristica anima erbacea è addolcita dall’invecchiamento in botti design

#Ardbeg #Islay #ArdbegAnthology #ArdbegTheBeithirsTale   <Lasciato invecchiare 15 anni, Ardbeg The Beithir’s Tale è il capitolo finale della serie “Anthology”> Ardbeg presenta oggi una nuova edizione limitata del suo single malt di Islay: un whisky aromatico e cremoso lasciato invecchiare 15 anni, che chiude la serie dedicata a malti rari…

Il picnic di Ferragosto con Emporio Vegetale

Il picnic di Ferragosto?  Facile e buono, con il cestino di Emporio Vegetale L'estate è la stagione in cui la natura esprime il suo vigore più caldo, regalando sapori straordinari. Emporio Vegetale lo sa bene e, in questo periodo, riesce come sempre a catturare l'essenza creativa della terra, offrendo un…

La Pinsa convince e si candida a protagonista del fuori casa

  Una recente indagine condotta da Pinsami sui consumatori mette in luce le potenzialità della pinsa anche per la ristorazione: apprezzata per croccantezza, digeribilità e versatilità, è un’opzione strategica per ampliare l’offerta nel canale Ho.Re.Ca.   Un’indagine di mercato*, condotta su un campione rappresentativo della popolazione italiana over 25, rivela…

Il Consorzio Vino Chianti per tre settimane in Cina: l’Academy 2025 in quattro tappe. Dal 22 agosto al 13 settembre il viaggio tra Guangzhou, Shanghai, Pechino e Chengdu per formare e aggiornare professionisti e comunicatori del vino. Il presidente Busi: “Mercato strategico per il nostro futuro”

Tre settimane in Cina per raccontare l’anima del Chianti docg e intrecciarla con le cucine e le culture locali. È questo lo spirito della Chianti Academy 2025, il format di formazione firmato Consorzio Vino Chianti che, dal 22 agosto al 20 settembre, toccherà quattro città chiave del mercato cinese: Guangzhou (22-23…

Festival mondiale dell’Oliva ascolana del Piceno DOP. Ascoli Piceno celebra Ascoliva Festival! Dal 9 al 20 agosto, tappa golosa del Grand Tour delle Marche.

  L’Oliva all’ascolana è un’autentica icona, un simbolo del buon gusto non solo delle Marche, ma dell’intero Bel paese, un’ambasciatrice della tavola italiana, regina dell’aperitivo per eccellenza alla quale è affidato il compito di dare avvio ad ogni convivio, facilitare relazioni e socializzazione. Ben conosciuta ad ogni latitudine, questa golosa…

Un’estate a latte crudo: i formaggi da gustare in attesa di Cheese, dal 19 al 22 settembre 2025 a Bra (Cn). Dal picnic alla cena sotto le stelle: a ciascuna occasione il suo cacio 

Il conto alla rovescia per Cheese 2025 è iniziato. La grande manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow Food e Città di Bra, torna dal 19 al 22 settembre nelle piazze e nelle vie del centro di Bra (Cn) e nel complesso dell’Agenzia di Pollenzo con…