Enogastronomia

Barolo Wall: l’installazione artistica porta in strada i grandi personaggi del territorio grazie alla tecnologia Epson. Potenza espressiva del colore e vivacità luminosa dei toni valorizzano questo progetto outdoor dedicato ai grandi nomi che hanno lasciato un segno nel territorio delle Langhe

Sette grandi pannelli, composti ciascuno da nove stampe di grande formato, posizionati lungo la via che porta nel centro di Barolo, il comune piemontese conosciuto in tutto il mondo per l’omonimo vino. È Barolo Wall, l’installazione artistica ideata dall'urban artist Jargon e dallo stesso Comune di Barolo che promuove l'uguaglianza,…

“Banchetti Enogastronomici”: una rassegna in cui la tradizione piemontese incontra la grande cucina di Auguste Escoffier

COCCONATO D’ASTI CELEBRA LA SUA STORIA ENOGASTRONOMICA  CON “BANCHETTI ENOGASTRONOMICI”: UN PERCORSO DI CENE  IN CUI LA TRADIZIONE PIEMONTESE INCONTRA LA GRANDE CUCINA DI ESCOFFIER   Dal 21 febbraio all’8 maggio, per sei appuntamenti con la buona tavola Cocconato, incastonata nel cuore del Monferrato in provincia di Asti, si prepara…

Le Donne della Birra a Beer&food Attraction 2025

  PINTE CONSAPEVOLI E’ IL PRIMO PROGRAMMA COMPLETO SUL CONSUMO RESPONSABILE DELLA BIRRA UN DECALOGO RELATIVO A TUTTA LA FILIERA PENSATO DALL’ASSOCIAZIONE LE DONNE DELLA BIRRA E PRESENTATO IN ANTEPRIMA ASSOLUTA A BEER&FOOD ATTRACTION 2025 Anche quest’anno, per il decimo anno consecutivo, l’Associazione Le Donne della Birra sarà presente a…

Tre proposte gourmet da Milano a Firenze per celebrare il San Valentino

  IDENTITÀ GOLOSE MILANO L’hub internazionale della gastronomia Identità Golose Milano propone il suo speciale menu interamente dedicato al San Valentino. Nella cornice del suo giardino zen, in un’atmosfera rilassata e accogliente, l'Executive Chef Edoardo Traverso racconta la sua cucina di mare con un menu che delizierà il palato degli ospiti. MENU  Il Benvenuto di Identità Golose Milano con Pisoni Brut…

ARRIGONI BATTISTA Il “Biologico Buono”. Una ricca gamma che sposa gusto e vivere sano

    Per l’azienda Arrigoni Battista di Pagazzano (BG), che nel 2024 ha celebrato 110 anni dalla sua fondazione, la filosofia del vivere sano si coniuga allo standard qualitativo eccellente e certificato e si traduce in un’ampia gamma di referenze biologiche, distribuite in Italia e all’Estero: Taleggio DOP Bio, Gorgonzola…

Giornata mondiale dei legumi, la cucina povera italiana tra zuppe e vellutate con tre ricette d’autore in chiave gourmet.

In occasione della giornata mondiale dei legumi del 10 febbraio, da Citterio tre idee per esaltare i sapori genuini e semplici della cucina povera italiana con Tagliette di pancetta dolce, pancetta affumicata e guanciale Ogni anno, il 10 febbraio, si celebra la Giornata mondiale dei legumi, uno degli ingredienti principali…

Un viaggio gastronomico nel gusto del mediterraneo: Guido Paternollo e Oscar Salazar insieme per la prima cena a quattro mani di Pellico3 Milano. Pairing esclusivo con Moët & Chandon

  Pellico 3, il ristorante fine dining del prestigioso Park Hyatt Milano, inaugura “Guido invita” una serie di esclusive cene a quattro mani che vedranno protagonisti chef italiani e internazionali nella creazione di menu inediti e sofisticati. Il primo appuntamento si terrà giovedì 20 febbraio dalle ore 19.00 e vedrà…

Mozzarella di Bufala Campana Dop aumentano i consumi al Centro e Nord Est . Via a campagna di promozione all’estero

    Sono le regioni del Centro e del Nord Est le aree geografiche “mozzarella lover” in Italia. Dal Lazio fino al Friuli, passando per l’Emilia Romagna, ecco i territori che hanno trainato i consumi di mozzarella di bufala campana Dop nel 2024. L’anno appena trascorso ha visto un aumento…

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia rinnova l’impegno negli Stati Uniti, primo mercato al mondo per il vino. Obiettivi e attività per il mercato americano nel 2025

Il Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia inizia il 2025 con un ricco programma di attività negli Stati Uniti, confermando il ruolo strategico di questo mercato per la promozione dei vini siciliani. L’anno si apre con dati incoraggianti - in uscita dallo studio di mercato condotto da Colangelo&Partners in collaborazione…

San Valentino in Danimarca: una fuga romantica da sogno per ogni tipo di coppia. San Valentino è l’occasione perfetta per concedersi una pausa per spezzare dalla routine quotidiana invernale. Quest’anno la festa degli innamorati cade di venerdì: perché non approfittarne per un viaggio indimenticabile di tre giorni in Danimarca?

  San Valentino è l’occasione perfetta per concedersi una pausa per spezzare dalla routine quotidiana invernale. Quest’anno la festa degli innamorati cade di venerdì: perché non approfittarne per un viaggio indimenticabile di tre giorni in Danimarca? Il nostro paese, con il suo mix unico di charme scandinavo, paesaggi mozzafiato e…

Conegliano Valdobbiadene a Wine Paris con 32 produttori presenti! il Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG a Wine Paris. Dal 10 al 12 febbraio il Consorzio incontra i professionisti internazionali a Parigi

  Gli appuntamenti internazionali del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg si aprono con l’attiva e numerosa partecipazione a Wine Paris di ben 32 produttori della Denominazione: Adami, Andreola, Bellenda, Borgoluce, Bortolomiol, Cantine Vedova, Col Vetoraz, Conte Collalto, Domus Picta, Drusian, Duca di Dolle, Frassinelli, Il Colle, La…

Maldive: partnership tra Bottega e Atmosphere Core

  Atmosphere Core, gruppo asiatico leader nel settore dell'ospitalità, ha annunciato una collaborazione privilegiata con la cantina Bottega. Questa partnership innovativa si propone di dare una nuova connotazione al comparto dell’hospitality delle Maldive, introducendo inedite modalità per approcciare il mondo del vino ed apprezzarlo al meglio. Bottega Gold Prosecco Doc…

Si è chiusa con successo la seconda edizione dedicata al Vermouth di Torino. Venerdì 24 Gennaio si è svolta la giornata dedicata al Vermouth di Torino, un prodotto piemontese d’eccellenza che nel 2024 ha generato un giro d’affari di 172 milioni di euro

  Si è concluso nella tarda serata del 24 gennaio l’evento “Il Vermouth di Torino… a Torino”, una giornata ricca di appuntamenti tutti dedicati a questa intramontabile eccellenza piemontese che dal 1800 ha saputo contraddistinguersi per la sua eleganza e la sua unicità, proponendosi oggi come un prodotto contemporaneo adatto…

Arriva la seconda edizione della Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore di Identità Golose. L’arte dei lievitati e della mixology raccontata attraverso 540 pizzerie e 350 cocktail bar d’eccezione

  Identità Golose ha svelato oggi all’Excelsior Hotel Gallia di Milano la seconda edizione della Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, un progetto che celebra due pilastri della gastronomia italiana: la pizza contemporanea e la migliore mixologia. La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è frutto di…

Presentata oggi, all’Hotel Gallia di Milano, la Guida ai Ristoranti 2025 firmata Identità Golose

    All’ Hotel Excelsior Hotel Gallia di Milano, Identità Golose ha presentato oggi la 18ª edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo, ideata da Paolo Marchi e Gabriele Zanatta e frutto del lavoro di ben 71 autori.   Questa guida rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per appassionati…