Food & Beverage

Donne e Vino. L’Osservatorio del San Maurizio Wine Club presenta una fotografia delle imprenditrici occupate nell’industria enologica: da chi ha fatto la “rivoluzione del Barolo” alla quinta generazione alla guida di una Cantina, ecco le storie di successo che raccontano, dal terroir al prodotto, come si può fare (ed essere felici)

  Sono circa 100 mila le aziende guidate da giovani under 35 a dimostrazione di come il settore rivesta grande interesse per le nuove generazioni1, con quasi il 30% delle cantine con vigneto annesso dirette da donne così come il 12% delle cantine industriali2. Forte la presenza femminile anche nel…

QUID+ | La cucina come laboratorio montessoriano, una vera e propria esperienza sensoriale

  Un laboratorio montessoriano a casa tua: la cucina come spazio multidisciplinare, multicompetenze e multisensoriale per bambini e genitori QUID+, la linea editoriale educativa firmata da Gribaudo, inizia il nuovo anno con il libro ‘Il Mio Laboratorio Montessori In Cucina’: una vera e propria esperienza sensoriale durante la preparazione del…

Vernaccia Nera di Serrapetrona nella sua declinazione “ferma” e spumante. Un grande vino della Marche sulle tracce della storia

  Ottenuto da vitigno autoctono Vernaccia Nera, il Serrapetrona DOC della nostra Cantina Terre di Serrapetrona è il risultato di un'iniziativa assolutamente unica. L’ enologo Federico Giotto alla fine degli anni ‘90 ha cominciato ad esplorare fonti documentarie, tra biblioteche ed istituti di viticultura. La prima scoperta nella biblioteca storica…

Si è concluso a Milano il tour di AUTOCTONO SI NASCE… Oltre 60 le cantine partecipanti e i vitigni rappresentati da tutta Italia, per un evento all’insegna della ripresa

  Da settembre 2021 a gennaio 2022 la biodiversità del vigneto italiano ha fatto tappa in cinque grandi città italiane, con il tour di Autoctono si nasce… di Go Wine: Roma, Torino, Genova, Bologna e Milano le città coinvolte, oltre 65 i vitigni autoctoni complessivamente valorizzati, 61 le cantine che…

“Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello : nella rubrica e gli scampi per Croxetti di Varese Ligure

  Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello è a Varese Ligure, borgo medievale disposto intorno al Castello dei Fieschi. Qui Alessandra e Monica seguono le orme del padre e realizzano gli stampi per i croxetti, tipica pasta all’uovo del territorio. Il…

Tescoma: cuoci patate per forno a microonde ti permette di cuocere velocemente patate al vapore e chips, anche di altre verdure, senza che rimangano mollicce

  Il cuoci patate per forno a microonde ti permette di cuocere velocemente patate al vapore e chips, anche di altre verdure, senza che rimangano mollicce. Verdure al vapore leggere e saporite o sfiziose chips preparate in casa in pochi minuti. Prodotto con l’esclusiva tecnologia nanoCARETM che impedisce alla plastica…

San Valentino le proposte dell’Excelsior Hotel Gallia

  ESSENZA MEDITERRANEA RISOTTO MANTECATO AL CEDRO, FRUTTI DI MARE E LIMONE NERO   DAL PROFONDO DEL MAR MORONE AL MISO, SPUMA DI PATATE ALL’ ANETO E GRANITA ALLE ERBE   DESSERT LOVE IS IN THE AIR   150 EURO PER PERSONA, IVA INCLUSA, BEVANDE ESCLUSE   Per prenotazioni, contattare…

San Valentino : Bottega Pink Gold Prosecco Rosè . Vino spumante, fresco, complesso e fruttato, è un regalo perfetto per celebrare il giorno più romantico dell’anno

  Vino spumante, fresco, complesso e fruttato, è un regalo perfetto per celebrare il giorno più romantico dell'anno. Pink Gold è un Prosecco Doc Rosé Brut, creato da Bottega per offrire ai consumatori una versione premium del nuovo Prosecco rosato. Si tratta di uno spumante intrigante che incontra pienamente il…

Sempre più persone soffrono di disturbi del sonno . Con la pandemia sono raddoppiate le persone con problemi legati al sonno – Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha associato i disturbi del sonno a errate abitudini alimentari e stili di vita e indicato i possibili rimedi

  Già nel 2019 un italiano su tre dormiva poco, in particolare gli over 65 ed erano circa 9 milioni gli italiani che non dormivano a sufficienza, faticavano ad addormentarsi o si svegliavano non riposati. La pandemia ha notevolmente peggiorato le cose: lo studio “Lost in Italy” (Lockdown and Life…

Un mese di febbraio ricco di eventi al Wine Bistrot del Borgia – Milano. Proseguono le serate a tema, le presentazioni e la musica live al Wine Bistrot del Borgia – Milano. Tanti appuntamenti che allietano l’aperitivo (e non solo) e fanno vivere momenti piacevoli e in pieno relax nella bella e accogliente cornice del locale di via Washington

    Anche per il mese di febbraio, al Wine Bistrot di Borgia – Milano (in via Washington 56) si prospetta un calendario ricco di incontri e appuntamenti musicali, il tutto nei suggestivi ambienti del locale, un mix di raffinatezza, buon gusto e accoglienza. Le serate in programma abbracciano diversi…

Sutto Wine: la rivincita del Piave . Il modello della Sutto Family porta il vino del Piave sugli scudi e conquista Milano, Cina e Belgio

Campo Sella: è questo il nome del vino che, nel 2021, ha portato l’azienda Sutto al vertice della critica. Un Merlot purosangue, ottenuto da 5753 viti, non una di più e non una di meno, coltivate nell’area del fiume Piave, a Campo di Pietra. Un toponimo significativo, che rende l’idea…

Food Trends Report 2022 Bimby ® -Mintel da routine a rito: cicinare oggi è stress-free massimo nutrimento con il minimo sforzo

Bimby ® ha reso noti i risultati del report internazionale Food Trends 2022. L’indagine - realizzata annualmente in 12 paesi da Bimby ® in collaborazione con la società di ricerche Mintel – vuole esplorare il ruolo del cibo nel quotidiano dei consumatori europei, analizzando i loro gusti, bisogni e desideri…

Rigoni di Asiago , azienda italiana pioniera del biologico in Europa , acquisisce la francese Saveurs & Nature

  Rigoni di Asiago, l’azienda italiana leader nel biologico della famiglia Rigoni, casa madre dei marchi Nocciolata, Fiordifrutta e Mielbio, ha acquisito Saveurs & Nature, la prestigiosa azienda francese specializzata in cioccolato biologico. Partner dell’operazione Crédit Agricole FriulAdria che ha erogato un finanziamento ESG linked collegato al raggiungimento di precisi…

Nasce il nuovo Americano Bianco di Liquori delle Sirene: 
una nuova etichetta in occasione di San Valentino

  Un aperitivo naturale ispirato dalla tradizione veneta (degli aperitivi) e dall'amore che Liquori delle Sirene ha per la natura. Fatto a mano con amore, nato dal matrimonio tra i vini bianchi della regione del Lago di Garda e dalle singole macerazioni di diverse botaniche. Fra tutte risalta la genziana…

Bottega sostiene Ocean Sea Foundation. Evento di presentazione il 22 gennaio a Rostock (Germania) sulla nave della fondazione.

  Bottega sostiene Ocean Sea Foundation, centro scientifico internazionale che conduce ricerche in tutti i settori delle scienze marine, tra cui rientra il monitoraggio dell’inquinamento da microplastiche negli oceani. Con questa finalità la fondazione, utilizzando la propria nave di ricerca OSF M/V Advance, ha programmato una spedizione nel mare Artico.…