Food & Beverage

20 edizioni di VinNatur Tasting: a Gambellara il meglio del vino secondo natura. Dopo il successo di New York, l’associazione di produttori naturali torna dal 5 al 7 aprile 2025 con la storica rassegna. Novità: la possibilità di acquistare le bottiglie in degustazione

  Compie vent’anni VinNatur Tasting, appuntamento di riferimento per gli amanti del vino naturale e i professionisti del settore, che si terrà da sabato 5 a lunedì 7 aprile allo showroom Margraf di Gambellara (Vicenza). La manifestazione, organizzata annualmente dall’Associazione VinNatur, accoglierà quest’anno 180 vignaioli dall’Italia e da diversi Paesi…

Vino, il 19 febbraio alla Fortezza da Basso torna l’Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino

  Un importante ritorno, tra i clienti dell’agenzia di comunicazione Open Mind Consulting: si tratta delle rinomate terme slovene di Rimske Toplice, in questi mesi protagoniste di diversi investimenti in Italia nel settore marketing e comunicazione, ad affidare la gestione dell’ufficio stampa alla realtà torinese.  Ilenia Sautariello, responsabile marketing e…

Rigoni di Asiago: Cupido per San Valentino consiglia la novità goumet: LES CHOCOLATS DE PAULINE

Rigoni di Asiago, azienda leader del biologico, da oltre cento anni presente sui mercati italiani e internazionali, arricchisce la sua offerta con un’invitante deliziosa esperienza di gusto “Les Chocolats de Pauline”   Questo cioccolato gourmet francese bio è realizzato da Saveurs&Natures, cioccolateria artigianale della Vandea entrata nell’orbita di Rigoni di…

Slow Wine Fair 2025: breve guida per scoprire espositori e vini da non perdere a Bologna dal 23 al 25 febbraio

foto Michele Purin Sono 1000 gli espositori del panorama italiano e internazionale che aderiscono al Manifesto del vino buono, pulito e giusto, selezionati per offrire a buyer, professionisti del settore e appassionati un catalogo omogeneo, che esprime una qualità sempre eccellente, e una visita che vale il viaggio alla quarta…

Cantina Tollo Group: al via il roadshow 10 Shades of Pecorino Grapes per far conoscere il pecorino nel mondo. Una serie di eventi in programma in Europa, Asia e America racconterà il vitigno e le sue espressioni al pubblico internazionale

  Cantina Tollo Group presenta il roadshow 10 Shades of Pecorino Grapes, il nuovo format ideato dall’azienda con l’obiettivo di raccontare a un pubblico internazionale il pecorino, varietà che proprio in Abruzzo si esprime al meglio e in tutte le sue potenzialità. Nel corso dell’anno sono in programma numerose tappe…

Agrimontana a Sigep 2025: debutto ufficiale per agricacao. Raccontato alla stampa in anteprima, lo scorso novembre a Milano, il nuovo brand agricacao verrà presentato ufficialmente agli addetti al settore e al mondo Pasticceria in occasione di Sigep, dal 18 al 22 gennaio a Rimini, al Padiglione B5 stand 027

Sigep 2025, l’evento dedicato al mondo della pasticceria, della gelateria, della panificazione e del caffè in programma alla Fiera di Rimini, è stato scelto da Agrimontana come palcoscenico per il debutto internazionale di agricacao, l’ultimo progetto dell’azienda piemontese leader nel segmento premium per la frutta candita, confetture e marrons glacés.…

Altograno®, SIGEP 2025: Molino Casillo lancia una nuova categoria nel mondo degli sfarinati

ALTOGRANO®, ALTRA STORIA. SIGEP WORLD 2025  Casillo lancia Altograno®, una nuova categoria nel mondo degli sfarinati da grano Molino Casillo, leader italiano nella produzione e distribuzione di farine e semole, presenta Altograno®: una nuova categoria nel mondo degli sfarinati di grano. Questo ingrediente versatile risponde alle esigenze di equilibrio e…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” la bomba di riso di Giacomo Pavesi

    Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Giacomo Pavesi che presenta ai telespettatori del tg satirico la ricetta della “Bomba di riso”:…

San Valentino: Petalo Manzoni Moscato il vino dell’amore

Bottega propone per San Valentino un vino spumante rosé dolce Manzoni Moscato, che riporta la suggestiva denominazione Petalo Il Vino dell’Amore. La bottiglia di colore rosa acceso viene realizzata con un esclusivo procedimento di metallizzazione della superficie esterna del vetro e rientra a pieno titolo nella collezione degli spumanti glamour…

Ventiventi entra nel catalogo di proposta vini. Un traguardo che celebra identità, qualità ed impegno della giovane cantina spumantista modenese

  Ventiventi, giovane realtà vitivinicola dell’Emilia-Romagna, annuncia con orgoglio il suo ingresso nel catalogo di Proposta Vini, storico distributore di vini che da 40 anni rappresenta il meglio della biodiversità viticola italiana ed europea. Un traguardo importante per la cantina della famiglia Razzaboni, che rafforza così il suo percorso di…

La rivoluzione agricola in pasticceria: Molini Fagioli presenta la sua linea di farine per i pasticceri a Sigep 2025. al Padiglione B5 stand 038 della fiera Sigep 2025 a Rimini dal 18 al 22 gennaio

  A Sigep 2025, dal 18 al 22 gennaio, Molini Fagioli presenta la sua particolare visione per il mondo della pasticceria, una vera e propria rivoluzione agricola. Al centro della partecipazione dell’azienda umbra alla fiera di Rimini, la Linea Oro, farine specificatamente pensate per i professionisti del settore, che incarnano…

Nutrizione sostenibile e benessere dopo le festività: come integrare la carne di manzo irlandese in una dieta di qualità. Come ritrovare la corretta alimentazione dopo gli eccessi della pausa natalizia? Il tecnologo alimentare Giorgio Donegani risponde e pone al primo posto sempre la qualità dei prodotti scelti

È risaputo che, nel periodo delle festività natalizie, è facilissimo eccedere con gli sfizi e veramente difficile, invece, mantenere il giusto equilibrio tra i diversi nutrienti. D’altra parte, pranzi e cene in compagnia e dolci tipici della tradizione serviti come conclusione di ricchi menù, regalano un piacere al quale sarebbe…

L’Aceto Balsamico di Modena IGP torna protagonista in My Selection 2025. L’eccellenza modenese tra gli ingredienti scelti da McDonald’s per continuare a promuovere il Made in Italy

  L’Aceto Balsamico di Modena IGP torna protagonista nell’edizione 2025 di My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da Joe Bastianich nata per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con i territori. McDonald’s acquisterà circa 4 tonnellate di Aceto Balsamico…

Crescita e sviluppo responsabile: Sammontana Italia presenta strategia e obiettivi 2028

 Raddoppio del fatturato rafforzando i marchi del gruppo in Italia e all’estero  Leadership nell’Horeca in Italia nei prodotti da forno, pasticceria e gelato  Espansione nei mercati esteri con focus Nord America, Francia e paesi DACH  Impegno per la sostenibilità con la Certificazione B Corp per tutto…

Il cioccolato a Torino: una storia di eccellenza e passione. Il capoluogo piemontese celebra, con la nuova edizione di CioccolaTò, portata in piazza Vittorio Veneto dal 27 febbraio al 2 marzo, l’indissolubile legame che intreccia la sua storia a quella del cioccolato

Una vecchia e diffusissima leggenda vuole che la prima tazza di cioccolata calda della storia d’Italia sia quella offerta ai torinesi dal duca Testa di Ferro, quell’Emanuele Filiberto di Savoia che nel 1563 volle trasferire la capitale del Ducato da Chambery a Torino. Non esiste, in realtà, alcuna evidenza storica…