Food & Beverage

La Fiera Solids approda a Parma. La fiera, leader per le tecnologie per granuli, polveri e solidi sfusi, si terrà a Parma dal 14 al 15 giugno 2023

  E’ stato firmato oggi l’accordo fra Fiere di Parma e Easyfairs per organizzare a Parma la fiera “Solids”, dedicata alle soluzioni per la movimentazione, la lavorazione, lo stoccaggio, l’analisi e il trasporto di materiali granulari fini e grossolani. L’evento è rivolto a operatori professionali delle industrie di trasformazione, chimica,…

Vacanze italiane “a tutta birra” Il buon cibo e il buon bere sono sempre più al centro delle vacanze degli italiani, che inseguono le proprie passioni durante il relax estivo

  È tempo di vacanze per gli italiani che, dopo due anni di restrizioni e con una ritrovata libertà, riscoprono la voglia di viaggiare – anche di più del periodo pre-Covid – e di farlo soprattutto all’insegna di birra e cibo. Tra i driver di viaggio, gli interessi e le…

Torna “Elementi”, l’evento che celebra il mondo della pizza a 360°. Dal 9 all’11 settembre da Mare Culturale Urbano tre giorni ricchi di appuntamenti dedicati agli amanti della pizza tra maestri pizzaioli di tutta Italia, workshop, kids lab e molto altro

  A distanza di due anni, l’evento dedicato alla pizza e a tutti i suoi ingredienti, torna in scena nella bucolica cornice di Mare Culturale Urbano, a Milano. Dal 9 all’11 settembre, Elementi è pronto per raccontare ogni sfaccettatura della pizza nella sua accezione più moderna. Gusto, condivisione, formazione, musica…

Emanuele Svetti presenta il ristorante suggestivo Umami

RISTORANTE UMAMI, IL "QUINTO GUSTO" Umami nella cultura Giapponese è il “Quinto Gusto”, il più sofisticato: sensoriale ed elegante, un punto di partenza, ma anche di arrivo nell’idea di Emanuele Svetti.   Combinare la ricerca per una cucina fusion di qualità con un interior design “ruvido”, in alcuni dettagli scarno,…

Un anno d’oro per l’oro nero : +60% per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nel 2022. Rispetto all’anno precedente, importante balzo in avanti per il prodotto imbottigliato

La qualità premia sempre. Soprattutto quando si tratta di un’eccellenza agroalimentare del Made in Italy conosciuta ed universalmente apprezzata in tutto il mondo come l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che nell’ultimo anno ha visto incrementare il prodotto imbottigliato con valori a due cifre, nell’ordine di un + 60%. Un…

Bottega Gold al Magna Grecia Film Festival. Catanzaro dal 30 luglio al 7 agosto

Bottega Gold, il Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con la livrea dorata, sarà protagonista al Magna Grecia Film Festival, rassegna cinematografica in programma a Catanzaro, dal 30 luglio al 7 agosto. La kermesse, ideata e diretta da Gianvito Casadonte, vedrà Beatrice Grannò come madrina. È confermata la partecipazione di star…

SSP UK e Bottega uniscono le forze per aprire un nuovo Prosecco Bar presso l’aeroporto di Londra Stansted

Nel mese di luglio è stato aperto un nuovo Bottega Prosecco Bar & Caffé nell’area partenze dell'aeroporto di Londra Stansted. Il nuovo bar è gestito da SSP UK, uno tra i principali operatori dedicati alla gestione dei punti vendita di food e bevande nel canale travel. Il format di wine…

Food stories, le storie, gli eventi e le esperienze più gustose del 2022 in Danimarca

©Rolands Varsbergs Lunedì 18 luglio 2022 si è svolta a Londra la ventesima cerimonia di premiazione dei 50 migliori ristoranti del mondo. Questo è stato un altro anno di vittorie per la gastronomia danese con Geranium che ha rivendicato il titolo di miglior ristorante del mondo e due nuovi ristoranti…

Ferrari Trento celebra 120 anni di storia nella splendida Villa Margon, cinquecentesca sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli rafforzando il propio impegno sul fronte della sostenibilità

  Ferrari Trento ha festeggiato il suo 120° anniversario nella splendida Villa Margon, cinquecentesca sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli, che è stata oggetto di un’attenta opera di valorizzazione e restauro e che torna aperta al pubblico Molto è cambiato da quel lontano 1902 in cui Giulio Ferrari decise di…

Presentata a Venezia la 54^ Fiera del Riso di Isola della Scala . Presidente Veneto, ” in un comune di 11 mila abitanti nasce e cresce il nostro Chicco IGP “

  “Dopo due anni di pandemia il piatto tipico della tradizione contadina, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, ritorna protagonista di uno degli appuntamenti fieristici più longevi del Veneto. Nata nel 1967 nella pianura veronese, la Fiera del Riso di Isola della Scala è espressione di un territorio capace…

Maria Silletti si conferma campionessa italiana di AeroPress 2022. L’edizione 2022 del campionato italiano di AeroPress organizzata da La Marzocco conferma la campionessa in carica Maria Siletti, barista di FLUID – Specialty Coffee &Sharing

  Il 19 luglio 2022 all’Accademia del Caffè Espresso de La Marzocco si è tenuta l’edizione annuale del campionato italiano di AeroPress: una cornice d’eccezione per una sfida che sta prendendo piede nel panorama italiano dove questo metodo di estrazione per infusione è pressoché sconosciuto. La Marzocco, azienda rinomata per…

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska sulla tavola dell’estate. Buono, versatile, prezioso per la salute e, soprattutto campione di naturalità

  La tradizione lo vuole sulla tavola delle feste ma, per chi ha imparato a conoscerlo e apprezzarlo, il Salmone Selvaggio dell’Alaska è irrinunciabile in qualsiasi momento dell’anno.   L’estate è sicuramente la stagione in cui il pesce diventa un protagonista del menù ma bontà, freschezza e leggerezza non bastano.…

SODASTREAM TORNA IN TV CON IL FLIGHT ESTIVO. Programmazione nazionale fino al 13 agosto sui canali RAI e Mediaset Creatività Fresh Ideas e pianificazione Carat

  SodaStream torna in TV con il flight di campagna estivo di tre settimane, che fino al 13 agosto porta il brand leader dell’acqua frizzante fatta in casa on air sui canali RAI e Mediaset in posizioni di qualità (oltre il 70% in prime time). Protagonista dello spot SodaStream Forklift…

Oilalà si aggiudica un altro riconoscimento per il suo olio extravergine d’oliva biologico 100% Coratina. Il pregiato olio monocultivar biologico è stato riconosciuto dal prestigioso concorso israeliano Mediterranean International Olive Oil Competition

La qualità dell’olio extravergine d’oliva italiano è riconosciuta a livello mondiale, come testimoniano ogni anno i premi che vengono vinti ai concorsi internazionali dai produttori d’olio nostrani: Oilalà di Spiros Borraccino, azienda produttrice di olio extravergine di oliva pugliese con sede a Barletta, fa parte di questi produttori eccellenti che…

Disegnare un leone nel piatto con carotine alla jullienne in una crema di feta e yogurt greco.Dalla collaborazione tra Giovanna Hoang e Ofmom, nasce la ricetta dell’estate, per introdurre negli alimenti dei bimbi, integratori alimentari insapore, incolore, senza glutine e lattosio

  Una ricetta a forma di leone nel piatto per ottenere i massimi benefici dall’azione probiotica dei fermenti lattici vivi e dalla nutrizione dei nostri bambini.   Da qui l’idea di una collaborazione tra Giovanna Hoang, chef influencer, e Ofmom per ideare una ricetta estiva che permetta di mescolare all’interno…