Enogastronomia

Carapelli Firenze: la tecnologia a servizio di qualità e tracciabilità. Introdotto in etichetta un QR code che, grazie alla tecnologia blockchain, permette al consumatore di accedere ad informazioni dettagliate sulla filiera e sulle certificazioni di qualità e fare così scelte consapevoli già nel punto vendita. Portavoce del progetto l’olio extra vergine 100% italiano Carapelli Il Nobile

L’attenzione e la passione per la qualità fanno parte da sempre del Dna di Carapelli Firenze e hanno contribuito a renderlo uno dei principali portavoce dell'olio extra vergine di oliva in Italia e all'estero. Da un’accurata selezione delle materie prime a strategici accordi di filiera, dal lavoro meticoloso di un…

Un viaggio tra gusto, tradizione e cultura promosso dalla Regione Campania. Con Praesentia , showcooking, degustazione e musica dal 7 aprile al 7 dicembre. Dalla Dieta Mediterranea alla pizza, dalle tradizioni secolari ai sapori innovativi: la Regione Campania celebra la sua identità culinaria con un calendario di incontri tra chef, produttori, esperti e giornalisti

Dal 7 aprile al 7 dicembre, la Campania è protagonista di un mosaico di eccellenze gastronomiche con “Praesentia. Gusto di Campania. Divina”, un ciclo di otto eventi esclusivi promossi dalla Regione Campania. In luoghi iconici, come la Reggia di Portici (Napoli); il Museo Campano di Capua (Caserta); il Museo Diocesano…

‘Formaggi e Sorrisi’, a Cremona dal 28 al 30 marzo la quinta edizione presentata alla stampa oggi in Regione Lombardia

Beduschi: Regione Lombardia celebra eccellenze del nostro territorio L’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha presentato oggi in Regione Lombardia la quinta edizione di ‘Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival‘, l’evento gastronomico-culturale dedicato alle eccellenze casearie italiane in programma dal 28 al 30 marzo nel centro…

Riconosciuti dal Ministero altri 10 prodotti agroalimentari tradizionali del Veneto. Caner: “Dal panin onto al bollito al fegato alla veneziana: un’altra conferma che qui si vive e si mangia bene”

  “Panin onto, baccalà all’ebraica, club sandwich del Doge, zabajon, fegato alla veneziana, nafta, bigoli in salsa, bollito alla padovana, tartufi dei colli Euganei trifolati e brodo de gaina: altri 10 prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) sono stati inseriti dal Ministero nell’elenco nazionale, che ospita ora ben 413 tipicità venete tra…

Dazi Usa, il Consorzio Vino Chianti scrive al Governo: “Si rischia il blocco delle esportazioni e la crisi di tante aziende

Il presidente ha inviato una lettera ai Ministri Lollobrigida, Tajani e Urso per chiedere un intervento urgente contro il dazio del 200% annunciato da Trump: “Se non si trova una soluzione, la vendemmia 2025 sarà compromessa” Firenze, 21 marzo 2025. “Un dazio del 200% sulle esportazioni di vino negli Stati…

Brunello di Montalcino Bottega: the best of show a Mundusvini

  In occasione della 36ma edizione di MUNDUS VINI Grand International Wine Award, il Brunello di Montalcino Il Vino dei Poeti Bottega, annata 2019, ha conseguito il massimo riconoscimento del concorso: Best of Show. Si tratta di un risultato di grande prestigio che premia uno dei più grandi vini rossi…

Acetaia Giusti e Deodato Arte insieme per il Fuorisalone 2025. Dal 6 al 13 aprile è possibile scoprire la mostra “Luci e Colori: Dialoghi Contemporanei” con le opere di Marco Lodola e Daniele Fortuna, in esposizione nelle Boutique Giusti di Via Spadari e Corso Como, a Milano

    Come il Balsamico di Acetaia Giusti nasce dalla lenta trasformazione delle materie prime, maturando pazientemente nelle antiche botti fino a diventare “un’essenza preziosa”, così il legno lavorato da Daniele Fortuna prende forma, colore e vita, trasformandosi in sculture che rievocano la classicità in chiave contemporanea. Allo stesso modo,…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”. il Cannellone d’aria di Alberto Gipponi

        Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Alberto Gipponi, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del…

Tempo di cambio menù: Surgitak propone due novità a base di pesce in vita della nuova stagione. Tortelli alla Ricciola di Laboratorio Tortellini® e Ragù di Seppia Sugosi®, referenze strategiche per soddisfare le esigenze della clientela tenendo sotto controllo il food cost

In vista della bella stagione Surgital lancia due novità a base di pesce, i Tortelli alla Ricciola del suo marchio storico Laboratorio Tortellini® e il Ragù di Seppia dei Sugosi®, i comodi sughi in Pepite® surgelate antispreco. Due new entry dall’alto potenziale, che permettono di adattare il menù di ristoranti…

Aeroporto di Nizza : Bottega Prosecco Bar alle porte della Costa Azzurra

  Bottega Prosecco Bar si arricchisce di una nuova location in collaborazione con Lagardère Travel Retail France presso l’aeroporto internazionale di Nizza, la porta d’accesso alla Costa Azzurra. La struttura è stata aperta il 7 marzo, un mese prima dell’inizio della stagione turistica, che entra nel vivo con le festività…

Domani Sera a Striscia la Notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” la “Reinterpretazione di un uovo al tegamino di Christian Milone

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra lo chef Christian Milone che presenta ai telespettatori del tg satirico la “Reinterpretazione di un uovo…

Portrait Milano inaugura “Gli amici del 10_11”: appuntamenti gastronomici dedicati alla tavola italiana

La tavola è il cuore pulsante di momenti di convivialità, un luogo dove storie, tradizioni e sapori si intrecciano in un rituale quotidiano di condivisione. Dal desiderio di raccontare la tavola italiana e tutto ciò di cui essa è fulcro ogni giorno, 10_11 Bar Giardino Ristorante dà vita a “Gli amici del 10_11”,…

Val d’Oca insieme a Bella: una nuova collaborazione nel settore no alcol. L’azienda di Valdobbiadene sigla una partnership strategica ampliando il proprio portfolio con bevande non alcoliche di qualità

  Val d’Oca, azienda di Valdobbiadene riconosciuta per l’eccellenza nella produzione di Prosecco Superiore DOCG, annuncia la partnership con Bella, brand di Mareno di Piave (Treviso) specializzato in bevande non alcoliche di qualità. Questa collaborazione segna un passo strategico per Val d’Oca, che amplia la propria offerta per rispondere a…

“Turismo del Vino” tra nuove sfide e opportunità ” Cantine Turistiche , esempio virtuoso dell’enologia italiana . Nel 2024 crescita del 24% del fatturato legato all’ospitalità 2 produttori su 3 accolgono personalmente gli enoturisti e 9 cantine su 10 propongono prodotti tipici del territorio

  Si è svolta a Roma, a Palazzo Giustiniani, sede della Presidenza del Senato, la presentazione della prima indagine del Movimento Turismo del Vino e il CESEO Centro Studi Enoturismo e Oleoturismo dell’Università LUMSA, il nuovo osservatorio inaugurato proprio in questa occasione. L’evento, moderato da Massimiliano Ossini, ha visto la…

Il Ristorante Famiglia Rana. Ritorna alla Milano Design Week il Temporary Bistrot&Restaurant firmato dallo Chef Francesco Sodano dal 6 al 13 aprile

  Siamo alla settima edizione del fortunato connubio creativo tra la famiglia Rana e Antonio Marras, un’unione di intenti e arte che unisce le due famiglie italiane in uno dei luoghi più suggestivi del FuoriSalone milanese. Uno spazio dedicato all’arte nelle sue diverse forme, a cui si accede attraversando un…