Enogastronomia

Lo Chef Andrea Berton presenta ” Berton a Casa”. A partire da Gennaio sarà possibile vivere la cucina dello Chef Berton direttamente a casa propria grazie a un servizio dedicato e personalizzabile

  Dal 15 gennaio fino alla metà di febbraio, lo Chef Andrea Berton presenta “Berton a Casa”, l’innovativa proposta che porta l’esperienza gastronomica del Ristorante Berton all’interno di residenze private. La chiusura temporanea degli spazi - dovuta alla loro ristrutturazione - lascia spazio a questo nuovo servizio pensato per offrire…

Vincenza Alessio Librandi tra le 50 donne piu’ influenti del mondo del vino: mominata nella “List of 50” del women in Wine & Spirits Award 2024. Il riconoscimento internazionale arriva grazie a “CORALE”, il vino simbolo della lotta contro la violenza di genere, frutto del progetto collettivo promosso dalle Donne del Vino

  Vincenza Alessio Librandi, madre di Raffaele e Paolo Librandi e zia di Teresa e Francesco Librandi, oggi alla guida dell’omonima e storica azienda vinicola di Cirò Marina, ufficialmente nominata qualche settimana fa nella prestigiosa "List of 50" del Women in Wine & Spirits Award 2024, il riconoscimento internazionale che…

Non solo panettone: il dolce più iconico delle Feste diventa gelato e si trasforma in una ricetta da chef Il gelato al gusto di panettone protagonista di un dessert al piatto realizzato dal giovane chef Fabio Mecchina, Jeunes Restaurateurs d’Europe

  Il Gelato al Panettone realizzato da Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto, il gelato senza zuccheri aggiunti e i gelati “speciali”, in collaborazione con Bauli è stato scelto dal giovane chef Fabio Mecchina, patron di Soul Restaurant, da poco entrato a far parte dei Jeunes Restaurateurs…

Record storico per l’Asolo Prosecco: superati i 30 milioni di bottiglie. Presidente Noal: “Un risultato merito di tutti i produttori. Fieri di essere ambasciatori nel mondo di un territorio unico”

  L’Asolo Prosecco registra un nuovo storico record raggiungendo i 30 milioni di bottiglie certificate. Un risultato straordinario per il Consorzio Vini Asolo Montello e per la denominazione, che mostra una crescita costante non solo quantitativa, ma anche qualitativa, con un progressivo aumento di valore del prodotto, obiettivo che il…

Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e il vino perpetuo di Marsala (Trapani)

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Marsala, in provincia di Trapani. Il paesaggio del Capo Boeo fa da sfondo alla storia di Giacomo e della sua famiglia. Lui è un enologo che ha girato il mondo per poi ritornare a…

Identità Golose festeggia i suoi 20 anni con un’edizione speciale del Congresso 2025. Tra le novità un nuovo spazio, un logo ridisegnato, nuove sezioni e un tema che guarda al futuro

Da sabato 22 a lunedì 24 febbraio 2025 torna Identità Milano, il primo Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala che quest’anno compie 20 anni. Un’edizione speciale quella del 2025, un anniversario importante che vuole dare luce a uno spaccato sul passato e una finestra sul futuro chiamando a raccolta…

Il Balsamico di Modena IGP che non ti aspetti … si fa cocktail per il Natale . L’occasione per la presentazione è stata il Craft Gin Fest a Cervia. Un inno alla versatilità del prezioso condimento, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli

  L’Aceto Balsamico di Modena IGP si presenta in una veste inedita per le festività 2024, divenendo protagonista di una nuova tendenza: il suo utilizzo nei cocktail. Già noto per l'utilizzo come ingrediente di panettoni e praline di cioccolato, così come sul gelato e persino a colazione, l’Aceto Balsamico di…

Vini “naturali”: il commento di Riccardo Polegato. Il giovane produttore titolare de La Viarte prende posizione

Riccardo Polegato, classe 1996, “figlio d’arte” cresciuto tra filari e bottiglie, titolare insieme alle sorelle Luana e Giorgia della cantina La Viarte di Prepotto (UD) sui Colli Orientali del Friuli, rompe gli indugi e prende posizione sui vini “naturali”, tema che nelle ultime settimane ha acceso il dibattito all’interno del…

Cantina Tollo ottiene il Premio Industria Felix. La cooperativa abruzzese si è aggiudicata l’importante riconoscimento grazie alle sue performance gestionali e all’affidabilità finanziaria nel settore vitivinicolo. Premiate le 161 imprese più competitive d’Italia

  Cantina Tollo è stata nuovamente insignita dell’Alta Onorificenza di Bilancio – Premio Industria Felix, riconoscimento che viene assegnato ogni anno a quelle aziende che si sono affermate nel panorama economico nazionale grazie alle loro performance gestionali, all’affidabilità finanziaria e all’impegno sul fronte della sostenibilità. In particolare, Cantina Tollo è…

Bilancio 2024: Cantine di Verona valorizza i soci e salvaguardia i livelli di vendita. Il gruppo cooperativo aumenta la liquidazione ai soci e innalza i volumi di vendita nei wine shop. Innovazione, qualità e sostenibilità le chiavi per affrontare il futuro

  Approvato all’unanimità dall’assemblea dei soci, il bilancio 2023-2024 di Cantine di Verona chiude con un fatturato consolidato pari a 62.581.306 milioni, in leggera diminuzione, ma liquidando agli oltre 500 soci un prezzo medio per quintale superiore a quello dell’anno precedente. Un calo produttivo che deriva in parte anche dai…

Un cappero contro la speculazione È quello di Selargius, nuovo Presidio Slow Food. Alle porte di Cagliari, due produttori coltivano una varietà autoctona, sfidando l’avanzata del cemento

  Selargius, alle porte di Cagliari, è l’ottava città più popolosa della Sardegna. Oggi ha quasi trentamila abitanti, cinquant’anni fa erano meno della metà. «Siamo vicini alla città, in un'area di espansione urbanistica» spiega Marco Maxia. Ha 48 anni, da venticinque coltiva capperi ed è il referente dei produttori del…

Cantine d’Italia 2025 – I premi speciali. La nuova edizione della Guida per l’Enoturista di Go Wine Un invito a camminare l’Italia del vino

  È uscita la nuova edizione 2025 di Cantine d’Italia, la Guida per l’Enoturista a cura di Go Wine. L’evento di presentazione e premiazione si è tenuto martedì 3 dicembre a Milano presso l’Hotel Melià, alla presenza di un folto pubblico di giornalisti, rappresentanti di cantine selezionate nel volume, enoappassionati.…

Cortina: cinepanettone e Prosecco. Per il 25° anniversario di “Vacanze di Natale 2000”, Bottega rinnova la partecipazione al rito del taglio del “cine-panettone” e del brindisi con Prosecco Gold. Si rinnova anche nel 2024 il rito del taglio del “cine-panettone” e del brindisi con il Prosecco dalla bottiglia dorata

  Bottega Gold, il Prosecco Doc caratterizzato dall’inconfondibile bottiglia con livrea dorata, sarà protagonista delle celebrazioni cortinesi dedicate al 25° anniversario di “Vacanze di Natale 2000”, ultima pellicola del cosiddetto “cinepanettone”. Si tratta di un filone cinematografico che tra il 1980 e il 2000 si è arricchito regolarmente ogni anno…

MasterChef Italia sceglie la qualità di latteria Soligo e del suo latte fonte naturale di iodio. La Latteria Sociale è partner ufficiale del celebre show. Dal 12 dicembre la nuova stagione in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW

  Grazie a Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy, Latteria Soligo è partner ufficiale della nuova edizione di MasterChef Italia. L’accordo siglato con Endemol Shine Italy in esclusiva, a partire da giovedì 12 dicembre porterà i prodotti della storica Latteria Sociale nelle cucine più…

La Cantina Maggi presenta le Bollicine d’Oltrepo’ per le festività natalizie. Due spumanti ideali anche per una proposta regalistica esclusiva: eleganza, storia e passione racchiuse in ogni bottiglia

In occasione delle festività natalizie, l’Azienda Maggi, storica Cantina del territorio oltrepadano, annuncia il lancio di due nuove bollicine esclusive, entrambe da uve Pinot Nero, ideali non solo per brindare in famiglia e con gli amici, ma anche come idee regalo raffinate e originali, proposte in abbinamento a prodotti tipici…