Enogastronomia

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”la “Crudaiola” di Andrea Ribaldone

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Andrea Ribaldone, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta della sua “Crudaiola”, una…

AIS Veneto: Alberto Toffanello è il Miglior Sommelier del Veneto 2025. 33 anni di Conselve (Padova), è un professionista che si occupa di hospitality per un’azienda dei Colli Euganei. Secondo e terzo classificato Simone Romeo e Omar Crosera

Alberto Toffanello è il Miglior Sommelier del Veneto 2025: 33 anni di Conselve (Padova), ha conquistato il gradino più alto del podio nel concorso indetto ogni anno dall’Associazione Italiana Sommelier Veneto grazie alla brillante preparazione teorica e pratica, oltre che all’eccellente prova di servizio e comunicazione. Appartenente alla delegazione AIS…

Il Consorzio Vino Chianti da domani protagonista a Vinexpo Asia 2025 a Singapore: porterà 20 aziende e quasi 200 etichette. Fino al 29 maggio il Chianti Docg sarà al Marina Bay Sands con uno stand collettivo da 102 mq. In programma anche una masterclass dedicata all’annata 2023 con il wine expert Chan Wai Xin

Il Consorzio Vino Chianti sarà presente a Vinexpo Asia 2025 per rafforzare la presenza del Chianti docg nei mercati del Sud-Est asiatico. La fiera, in programma a Singapore da domani al 29 maggio, vedrà il Consorzio presente con un ampio stand collettivo da 102 metri quadrati (Hall B2 – F093), dove saranno…

La pizza come non l’avete mai…indossata! Velo-Pizzaioli Popolari presenta “Hot Couture”

  Strike a Pose! Stavolta a sfilare in passerella è uno spicchio di pizza. E non uno spicchio qualsiasi: è il nuovo menù estivo di Velo - Pizzaioli Popolari.  In una campagna social ispirata all’alta moda, le pizze si raccontano come abiti sartoriali, ritratte in magazine e immortalate insieme ai…

The Sanpellegrino Table: da Identità Golose Milano una rassegna gastronomica per portare a tavola nuove sinergie tra fine dining e pizze d’autore

Chef e pizzaioli si incontrano a tavola in un calendario di cene firmate Acqua Panna e S.Pellegrino, in scena da maggio a ottobre all’Hub internazionale della gastronomia.  Parte presso Identità Golose Milano “The Sanpellegrino Table”, il nuovo ciclo di cene firmato Acqua Panna e S.Pellegrino che mette al centro la tavola come luogo di scambio, scoperta…

L’abbinamento del benessere: Mela Pinova Val Venosta e Prosciutto Crudo di Norcia IGP

  Il viaggio lungo lo stivale della Mela Val Venosta alla scoperta delle eccellenze regionali italiane continua! La varietà Pinova Val Venosta  incontra il Prosciutto di Norcia IGP in Umbria per creare una ricetta sfiziosa e attenta al benessere. Le proteine nobili e il ferro biodisponibile del prosciutto si intrecciano…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e il “Docetto” delle origini

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello fa tappa a La Morra, in provincia di Cuneo. Il paesaggio delle Langhe fa da sfondo alla storia di Andrea e della sua famiglia, viticoltori da sei generazioni. La sua famiglia custodisce una vigna storica di…

Fiera dei Vini 2025: AIC e Città del Vino sostengono la mostra mercato di Piacenza Expo. L’evento in programma dal 22 al 24 novembre si rafforza grazie ai nuovi patrocini. Cresce anche il comitato tecnico, garante di qualità per le aziende selezionate

Dal 22 al 24 novembre 2025 torna a Piacenza Expo la Fiera dei Vini, che nella sua terza edizione si arricchisce di nuovi e prestigiosi patrocini: AIC – Associazione Italiana Cuochi e Associazione Nazionale Città del Vino. Due realtà di rilievo nazionale che, con competenze complementari, contribuiranno ad ampliare l’offerta…

In Calabria l’arancia bionda tardiva di Trebisacce (Cs) è Presidio Slow Food. In Calabria otto produttori lavorano per salvare dall’abbandono i terreni dove, dopo l’arrivo della fillossera nell’Ottocento, gli agrumi presero il posto delle viti

  A Trebisacce (Cosenza) la spremuta d’arancia si beve anche d’estate. La varietà che cresce nelle vigne della cittadina calabrese, infatti, matura più tardi rispetto a quelle che normalmente si trovano in commercio: l’arancia bionda tardiva di Trebisacce – questo il nome del nuovo Presidio Slow Food – rimane sulle…

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brinda a Milano con stampa e professionisti ai successi della Denominazione e all’anteprima della vendemmia 2024

  Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG ha organizzato in questi giorni a Milano due momenti distintivi di approfondimento e degustazione dedicati al racconto e alla valorizzazione del territorio e delle sue espressioni enologiche più autentiche. Mercoledì 21 maggio, nella suggestiva cornice della Terrazza Duomo21, si è…

Prende ufficalmente il via, presso la Fondazione Rovati a Milano, il nuovo ciclo de “I Martedì di Fondazione Gualtiero Marchesi”, che abbandonano la storica sede di via Bonvesin de la Riva per aprirsi alla città

        I Martedì di Fondazione Gualtiero Marchesi ARTE | CUCINA Fondazione Luigi Rovati Con l’incontro dal titolo ARTE | CUCINA, tenutosi lunedì 20 maggio presso la Fondazione Luigi Rovati, ha preso ufficialmente avvio il nuovo ciclo de I Martedì di Fondazione Gualtiero Marchesi, che abbandonano la storica sede di…

Giornata mondiale della biodiversità, Slow Food Italia: “Basta indifferenza e sete di profitto immediato. Difendere la biodiversità significa difendere noi stessi”. Barbara Nappini:”Il sistema agroalimentare attuale la sta distruggendo. Servono politiche consapevoli e scelte responsabili”

"L’indifferenza dei più, la miopia e la sete del profitto di una parte dell’industria sta uccidendo la biodiversità, l’unica ricchezza in grado di salvarci. Il degrado ambientale che stiamo vivendo è causa di povertà, costringe milioni di persone a migrare e concorre a innescare conflitti" commenta Barbara Nappini, presidente di…

Alla scoperta del triangolo dello Jutland – Billund e dintorni! A meno di 3 ore di treno da Copenaghen

  VisitDenmark www.visitdenmark.it Alla scoperta del triangolo dello Jutland – Billund e dintorni! Respira, lasciati meravigliare... Immergiti nella terra nordica! Viaggio nel triangolo dello Jutland in Danimarca a meno di 3 ore di treno da Copenaghen Goditi una destinazione mozzafiato, dinamica e naturale in Danimarca, a meno di tre ore…

Premio Maculan 2025: Pietro Famengo del ristorante Corte Villa Rossi si aggiudica la terza edizione. La giuria presieduta da Daniel Canzian ha premiato lo chef veneziano per il miglior abbinamento piatto salato e vino dolce indetto dall’azienda di Breganze

Lunedì 19 maggio, nella sede della storica azienda agricola di Breganze (Vicenza), si è svolta la serata finale del Premio Maculan 2025, concorso enogastronomico che valorizza il miglior abbinamento tra vino dolce e un’inedita ricetta salata. Ad aggiudicarsi il primo posto è stato Pietro Famengo, titolare e chef del ristorante…

Grande successo per Best Wine Stars 2025. La sesta edizione dell’evento che ha animato Palazzo del Ghiaccio con degustazioni, networking e masterclass, alla scoperta di vini e distillati internazionali

    Con la recente nomina di Fiera di settore e con il patrocinio del Comune di Milano, la sesta edizione di Best Wine Stars si conclude con la partecipazione confermando il grande successo di pubblico dell’anno precedente, con una presenza sempre più massiva degli addetti al settore, di cui…