Enogastronomia

Il Consorzio Vino Chianti per tre settimane in Cina: l’Academy 2025 in quattro tappe. Dal 22 agosto al 13 settembre il viaggio tra Guangzhou, Shanghai, Pechino e Chengdu per formare e aggiornare professionisti e comunicatori del vino. Il presidente Busi: “Mercato strategico per il nostro futuro”

Tre settimane in Cina per raccontare l’anima del Chianti docg e intrecciarla con le cucine e le culture locali. È questo lo spirito della Chianti Academy 2025, il format di formazione firmato Consorzio Vino Chianti che, dal 22 agosto al 20 settembre, toccherà quattro città chiave del mercato cinese: Guangzhou (22-23…

Festival mondiale dell’Oliva ascolana del Piceno DOP. Ascoli Piceno celebra Ascoliva Festival! Dal 9 al 20 agosto, tappa golosa del Grand Tour delle Marche.

  L’Oliva all’ascolana è un’autentica icona, un simbolo del buon gusto non solo delle Marche, ma dell’intero Bel paese, un’ambasciatrice della tavola italiana, regina dell’aperitivo per eccellenza alla quale è affidato il compito di dare avvio ad ogni convivio, facilitare relazioni e socializzazione. Ben conosciuta ad ogni latitudine, questa golosa…

Un’estate a latte crudo: i formaggi da gustare in attesa di Cheese, dal 19 al 22 settembre 2025 a Bra (Cn). Dal picnic alla cena sotto le stelle: a ciascuna occasione il suo cacio 

Il conto alla rovescia per Cheese 2025 è iniziato. La grande manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow Food e Città di Bra, torna dal 19 al 22 settembre nelle piazze e nelle vie del centro di Bra (Cn) e nel complesso dell’Agenzia di Pollenzo con…

Vins Extrêmes 2025, a Bard (Aosta) torna il salone internazionale dei vini eroici

Il 22 e 23 novembre banchi d’assaggio, masterclass e riflessioni su viticoltura e territorio. Sabato 22 novembre la cerimonia di premiazione del Mondial des Vins Extrêmes La viticoltura eroica torna protagonista in Valle d’Aosta con Vins Extrêmes 2025, il salone internazionale dedicato ai vini prodotti in contesti estremi. La manifestazione…

La magia enologica della Sicilia all’ombra dell’Etna: Palmento Costanzo apre le porte della sua cantina per vivere le migliori degustazioni in cantina, al calar del sole

  Cosa c’è di più magico di una golden hour vissuta ai piedi dell’Etna, accompagnati dal respiro della Muntagna e con il tramonto che infuoca il cielo? Farlo brindando con un calice di Etna DOC!   Palmento Costanzo, per tutto il periodo estivo, lascia le proprie porte aperte fino al…

Il tocco Divine che eleva ogni evento: la pasta fresca d’autore perfetta per il fine catering

Dai grandi eventi della moda agli appuntamenti istituzionali, Divine Creazioni® è la risposta ideale per chi cerca eccellenza, rapidità e impatto scenico nel catering di alta gamma. Nel mondo del banqueting di alta gamma, dove eleganza, precisione e qualità devono coesistere anche in contesti ad alta intensità operativa, ogni dettaglio…

Altagamma: Langosteria nuovo Socio. il gruppo italiano con ristoranti a Milano, Parigi e St. Moritz e future aperture a Londra e Porto Cervo, entra in Fondazione Altagamma

      “Vincitrice nel 2017 del Premio Giovani Imprese, Langosteria entra oggi a far parte di Altagamma pienamente come Socia: un riconoscimento rilevante al suo concept innovativo che rappresenta un modello esemplare di esperienza italiana a 360°”, ha dichiarato Stefania Lazzaroni, Direttrice Generale di Altagamma. “Langosteria coniuga ristorazione di…

Quest’estate Atmosphere Core brinda all’eccellenza del vino con un ciclo di eventi speciali nei suoi resort

  Dal 10 agosto al 7 settembre 2025, il fascino tropicale delle Maldive incontra l’eccellenza dei vini Glenelly Estate e Martín Códax, con degustazioni, masterclass e un Galà esclusivo.   Atmosphere Core, società dinamica di ospitalità con 9 proprietà disseminate nei punti più suggestivi della Maldive, rinnova la propria proposta…

MTV presenta Calici di Stelle 2025. L’Umbria brinda sotto le stelle, torna l’evento estivo del vino più atteso: dal 26 luglio al 10 agosto degustazioni ed esperienze in cantina Oltre 30 eventi per celebrare il vino

Torna anche per l’estate 2025 Calici di Stelle, il grande appuntamento diffuso promosso dal Movimento Turismo del Vino Umbria, che ogni anno anima borghi, colline e cantine con un programma di eventi dedicato agli amanti del vino, della cultura e del turismo esperienziale.   Dal 26 luglio al 10 agosto,…

Il trend dei piatti freddi “home made” per l’estate 2025. Tre insalate leggere e colorate, da realizzare in pochi minuti

  Da Citterio tre idee da ricreare a casa con i salumi della tradizione italiana Insalata di avocado, Salame Milano e noci Insalata di riso con ananas, mango, formaggio e Cubetti di prosciutto cotto Insalata di spinacino novello, straccetti di Prosciutto Cotto e profumi mediterranei   Con l’arrivo della stagione…

La lumaca tra Abruzzo e Brescia: un’altra forma di tradizione. Un ingrediente simbolico nel menu di Arianna Gatti. Online anche un nuovo video firmato Blumandorla che racconta l’identità del ristorante

  Al ristorante Forme di Brescia, la tradizione prende nuove strade, ma senza mai dimenticare da dove arriva. Uno degli ingredienti che meglio racconta questa filosofia è la lumaca: discreta, antica, profondamente radicata tanto nella cultura abruzzese quanto in quella bresciana. Un punto d’incontro simbolico e gastronomico che la chef…

È l’estate dei Giochi Camatti l’amaro ligure che prende il divertimento sul serio

  La ricetta originale dell’Amaro Camatti nasce nella cittadina ligure di Recco intorno agli anni ‘20, dall’intuizione del chimico livornese Umberto Briganti. Insieme al fratello Cesare, dà inizio alla produzione che porterà il cognome della moglie: Camatti, per l’appunto. Realizzato con una miscela di erbe, fiori e radici selezionate, rimasta…

Irpinia, il vino si fa racconto tra arte e memoria. “Il nettare di Bacco, l’Irpinia di Campania Divina” showcooking, narrazioni, degustazioni e musica. 5ª tappa di “Praesentia

Lunedì 28 luglio | Dalle ore 18.00 | Palazzo Abbaziale di Loreto, Mercogliano (AV) A Mercogliano, nel cuore dell’Irpinia, la quinta tappa di “Praesentia, Gusto di Campania. Divina” — il format promosso dalla Regione Campania — porta in scena un evento immersivo che intreccia cultura, chef stellati, vini pregiati e…

Aperitivo e 4 portate: svelato il menu della Cena dei Mille di Parma. E durante la serata saranno servite oltre 1.500 bottiglie d’acqua e 1.000 di vino, grazie all’impegno di 200 persone tra camerieri e chef

  Cena dei Mille di Parma, dall’aperitivo alle 4 portate: ecco il menu completo di una serata d’eccezione L’antipasto del Tre Stelle Michelin Giancarlo Perbellini sarà affiancato dai piatti di Parma Quality Restaurants (La pasta, Tortelli bugiardi di Parma), ALMA (‘Come un Rossini’) e Chef to Chef Emilia Romagna (Morbido…

La Compagnia delle Stelle brillerà al Lido di Venezia. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è, per la seconda volta, bollicina ufficiale della Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica della Biennale di Venezia. Una squadra di quattro creator, Giorgio Pasotti e la realtà aumentata in un intreccio spumeggiante per celebrare la settima arte

  Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG torna a calcare la scena del Lido di Venezia. In qualità di bollicina ufficiale della 82. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica – La Biennale di Venezia, vestirà un’etichetta speciale in edizione limitata per le bottiglie consortili, protagoniste di tutti i momenti…