Enogastronomia

Sostenibilità in cucina, per fare la differenza l’evento internazionale di Food on the Edge arriva da Denis Lovatel a Milano

Il symposium irlandese noto in tutto il mondo sceglie Milano come palcoscenico per affrontare l’importanza delle pratiche sostenibili in cucina: il 27 e il 28 marzo una due giorni nei locali di Denis Pizza a Moscova, con chef pluristellati internazionali, ristoratori e personalità influenti del settore Lunedì 27 e martedì…

Con Nocciolata Crunchy, Rigoni di Asiago supporta le coltivazioni di cacao in Camerun

  In occasione della Giornata Internazionale delle Foreste, l’azienda veneta lancia la sua iniziativa ambientale in Camerun. Promossa con Tree-Nation, rientra nel progetto 1% for the Planet Produrre nel segno della sostenibilità ambientale. Ma non solo. L’impegno di Rigoni di Asiago, azienda leader del biologico, è da sempre quello di…

Il rilancio di un mito per Tassoni che inizia cosi una nuova era. Un ambizioso progetto che valorizza le origini di un marchio ultracentenario e guarda con fiducia e spirito innovativo al futuro

"La storia di questa azienda, intimamente legata al territorio in cui è nata, le rive del Lago di Garda, risale al 1793: in quell’anno la spezieria nata a metà del 700 a Salo' sul Lago di Garda viene riconosciuta farmacia e inizia la prima distillazione degli agrumi che all’epoca venivano…

“Cibus Innovation Corner” una vetrina esclusiva per prodotti innovativi a Cibus Connecting Italy. La fiera presenta un catalogo di oltre 500 prodotti innovation – 100 di questi in esposizione il 29 e il 30 marzo al padiglione 4 di Fiere di Parma

    1000 brand in esposizione, 500 prodotti innovativi, 100 dei quali selezionati e in mostra nell’area “Cibus Innovation Corner”. Questo è Cibus Connecting Italy, il Salone internazionale dell’alimentazione Made in Italy, pronto ad accogliere 20mila visitatori da tutto il mondo a Parma, dal 29 al 30 marzo prossimi. Tanti…

Il Pecorino Romano DOP protagonista del Contest “La Tradizione Rivisitata” dedicato agli chef

    Il Pecorino Romano DOP è un formaggio unico che vanta origini antiche, ma anche una grande versatilità, che gli permette di adattarsi a molte preparazioni diverse, senza perdere mai il suo aroma così particolare. Non a caso è stato scelto come ingrediente caposaldo del contest professionale “La tradizione…

Good Bites. EastTar Issue

HAPPY EASTar! Una selezione di gustose sorprese per la Pasqua, tra colombe artigianali, originali uova di cioccolato e menu speciali per festeggiare nei migliori ristoranti di Milano e non solo UNA PASQUA TRA UOVA, COLOMBE E... BOMBETTE! Con la sua collezione fiabesca ispirata ad Alice delle Meraviglie Leone regala un’esperienza inaspettata all’insegna del gusto e…

Gin Tabar Bergamotto. Il piacere agrumato del nuovo gin Casoni

    Laddove tradizione e novità si incontrano ha origine Gin Tabar Bergamotto Casoni. Una ricetta nata dalla passione e dall’esperienza della famiglia Casoni, che unisce differenti note aromatiche per creare un distillato dal carattere contemporaneo, dal gusto vibrante e fresco. Gin Tabar Bergamotto Casoni custodisce un mix sorprendente di…

Bottega entra nel Comitato Leonardo. L’associazione comprende una selezione di aziende che esprimono l’eccellenza italiana in diversi settori

    Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), è stata ammessa tra i soci effettivi del Comitato Leonardo, insieme ad aziende selezionate che esprimono l’eccellenza italiana in diversi settori, tra cui Brunello Cucinelli, Bulgari, Ducati, Enel, EssilorLuxottica, Ferrero, Armani, Illycaffè, Intesa SanPaolo, Kartell, Prada, Unicredit. Il Comitato…

Colori e profumi di stagione in un’unica pizza al taglio. Melanzane grigliate, prosciutto cotto, stracciatella pugliese e pesto: la pizza bianca della Primavera 2023. Creata da Alice Pizza, in edizione limitata fino al 14 giugno, in partnership con Gran Tenerone

  Una pizza croccante, fresca e realizzata con ingredienti di qualità. Arriva sul mercato la pizza bianca della Primavera 2023 realizzata con melanzane grigliate, prosciutto cotto Gran Tenerone, stracciatella pugliese e pesto di basilico, un mix di ingredienti che rendono questa ricetta perfetta per le tiepide temperature di questi mesi.…

Vinitaly: Bottega produttore di prosecco suggerisce in etichetta “un consumo di non più di 2 bicchieri al giorno”

Vinitaly, stand Bottega (C 7, Pad. 5) L'azienda veneta Bottega brucia tutti e da febbraio 2023 ha dato vita, per prima in Italia, a etichette apposte sulle bottiglie col marchio a forma di cuore in cui è scritto  "Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici". Inoltre, da alcuni…

Giorgia Mondani per la Fondazione De Marchi

  Giorgia Mondani per la Fondazione De Marchi | Festa del Perdono |   17 MARZO 2023 Il 17 Marzo ha avuto luogo,  come ogni anno a Milano da oltre 6 secoli,  la celebre Festa del Perdono, organizzata, della Fondazione De Marchi.   Sotto i portici dell' Università Statale di…

BŌL house lievita … e si fa in quattro!

  BŌL house raddoppia il locale di Via San Francesco da Paola 4b a Torino. Apre BŌL factory, il laboratorio di panificazione a Borgaro Torinese. Scommette sul delivery inaugurando un punto BŌL house all’interno del primo food corner italiano di Glovo, in via Palmieri 27 a Torino. Grandi novità per…

Riapre Casa di Langa. Evolve la filosofia green dell’Hotel Eco Sostenibile

il resort 5 stelle eco sostenibile sulle colline dell’Alta Langa, ha iniziato la sua terza stagione. Per i fortunati ospiti, nuovissimi servizi e esperienze uniche, legate al territorio e finalizzate alla scoperta di una zona ricchissima di verde, in un hotel circondato da 42 ettari di boschi. Assieme al resort…

ProWein 2023: la DOC Lugana sempre più wine destination per il pubblico nazionale ed internazionale Nel 2022 la DOC Lugana, che osserva una crescita regolare nella produzione, con il nuovo anno punta a valorizzare le unicità della DOC: un vino prodotto con un unico vitigno, il Turbiana, coltivato su terreni caratterizzati dalla presenza del Lago di Garda

  Il Consorzio Lugana DOC sarà presente al prossimo ProWein, che si terrà a Düsseldorf dal 19 al 21 marzo 2023, con uno stand (Halle 15/E41) che ospiterà un'ampia selezione dei migliori Lugana per accompagnare i visitatori in un viaggio nella Denominazione del lago di Garda. Parte con i migliori…

Il Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa a Roma per il secondo appuntamento della rassegna “Gaglioppo, tra identità a longevità”

    Il Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa il 20 marzo insieme a FIS: un seminario per scoprire i volti del Gaglioppo, il vitigno autoctono più rappresentativo del Cirò, celebrando al contempo la consegna dei diplomi ai nuovi Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier Il Consorzio di Tutela…