Food & Beverage

Lo Chef Andrea Berton presenta ” Berton a Casa”. A partire da Gennaio sarà possibile vivere la cucina dello Chef Berton direttamente a casa propria grazie a un servizio dedicato e personalizzabile

  Dal 15 gennaio fino alla metà di febbraio, lo Chef Andrea Berton presenta “Berton a Casa”, l’innovativa proposta che porta l’esperienza gastronomica del Ristorante Berton all’interno di residenze private. La chiusura temporanea degli spazi - dovuta alla loro ristrutturazione - lascia spazio a questo nuovo servizio pensato per offrire…

Pasta Garofalo e MasterChef Italia: una partnership che celebra la passione per la cucina

  La qualità della Pasta Garofalo si lega a MasterChef Italia, dando vita a una partnership esclusiva - grazie a Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy - che inizierà nella nuova stagione del celebre show culinario Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, da…

Vincenza Alessio Librandi tra le 50 donne piu’ influenti del mondo del vino: mominata nella “List of 50” del women in Wine & Spirits Award 2024. Il riconoscimento internazionale arriva grazie a “CORALE”, il vino simbolo della lotta contro la violenza di genere, frutto del progetto collettivo promosso dalle Donne del Vino

  Vincenza Alessio Librandi, madre di Raffaele e Paolo Librandi e zia di Teresa e Francesco Librandi, oggi alla guida dell’omonima e storica azienda vinicola di Cirò Marina, ufficialmente nominata qualche settimana fa nella prestigiosa "List of 50" del Women in Wine & Spirits Award 2024, il riconoscimento internazionale che…

Non solo panettone: il dolce più iconico delle Feste diventa gelato e si trasforma in una ricetta da chef Il gelato al gusto di panettone protagonista di un dessert al piatto realizzato dal giovane chef Fabio Mecchina, Jeunes Restaurateurs d’Europe

  Il Gelato al Panettone realizzato da Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto, il gelato senza zuccheri aggiunti e i gelati “speciali”, in collaborazione con Bauli è stato scelto dal giovane chef Fabio Mecchina, patron di Soul Restaurant, da poco entrato a far parte dei Jeunes Restaurateurs…

Ricetta Pasta zucca, patate e provola e… DADOCREMA carne Bauer

  Buone festività con una deliziosa ricetta che cattura i sapori e i profumi dell’autunno: pasta con zucca, patate e provola. Questo piatto, perfetto per i mesi freddi, unisce l’intensità della zucca al sapore cremoso delle patate e al tocco affumicato della provola. Prepararlo è un gioco da ragazzi e…

Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e il vino perpetuo di Marsala (Trapani)

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Marsala, in provincia di Trapani. Il paesaggio del Capo Boeo fa da sfondo alla storia di Giacomo e della sua famiglia. Lui è un enologo che ha girato il mondo per poi ritornare a…

Identità Golose festeggia i suoi 20 anni con un’edizione speciale del Congresso 2025. Tra le novità un nuovo spazio, un logo ridisegnato, nuove sezioni e un tema che guarda al futuro

Da sabato 22 a lunedì 24 febbraio 2025 torna Identità Milano, il primo Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala che quest’anno compie 20 anni. Un’edizione speciale quella del 2025, un anniversario importante che vuole dare luce a uno spaccato sul passato e una finestra sul futuro chiamando a raccolta…

Il Balsamico di Modena IGP che non ti aspetti … si fa cocktail per il Natale . L’occasione per la presentazione è stata il Craft Gin Fest a Cervia. Un inno alla versatilità del prezioso condimento, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli

  L’Aceto Balsamico di Modena IGP si presenta in una veste inedita per le festività 2024, divenendo protagonista di una nuova tendenza: il suo utilizzo nei cocktail. Già noto per l'utilizzo come ingrediente di panettoni e praline di cioccolato, così come sul gelato e persino a colazione, l’Aceto Balsamico di…

Vini “naturali”: il commento di Riccardo Polegato. Il giovane produttore titolare de La Viarte prende posizione

Riccardo Polegato, classe 1996, “figlio d’arte” cresciuto tra filari e bottiglie, titolare insieme alle sorelle Luana e Giorgia della cantina La Viarte di Prepotto (UD) sui Colli Orientali del Friuli, rompe gli indugi e prende posizione sui vini “naturali”, tema che nelle ultime settimane ha acceso il dibattito all’interno del…

Abbonamento Temptation, le migliori dolcezze della Val Venosta!

  Non è mai troppo tardi per un pizzico di dolcezza: con l’Abbonamento Temptation disponibile sul portale online LaSaporeria.it, ricevi direttamente a casa una selezione delle varietà di Mele Val Venosta più dolci del periodo. Dal Paradiso delle Mele alla tua tavola: ogni frutto è fresco come appena colto, dal…

Grandi feste in Alta Langa Milano, dicembre 2024. Casa di Langa, l’eco-resort nato nel 2021 e immerso nel territorio dell’Alta Langa, per le festività accoglie i suoi ospiti con una serie di esperienze immersive

  A Casa di Langa il Natale parla di relax e calore, del tepore delle accoglienti camere dell’hotel, delle coccole nella Spa Lelòse & Wellness. Ma anche di grande enogastronomia, grazie alle creazioni della cucina del Fàula ristorante, ideate dal Resident Chef Daniel Zeilinga e dalla sua brigata. Lo chef…

SIPO rinnova la gamma dei funghi freschi confezionati Sapori del mio Orto. L’azienda di Bellaria Igea Marina amplia l’offerta della linea di funghi freschi Sapori del mio Orto con l’entrata di nuove referenze di affettati e un cambio packaging per un nuovo servizio al consumatore

  Continuano gli ampliamenti e le razionalizzazioni dei prodotti a listino di SIPO, storica azienda italiana nata negli anni ’50 come impresa agricola familiare e oggi tra le prime realtà italiane della produzione ortofrutticola nel settore degli ortaggi. Dopo il recente lancio dei datterini colorati della linea Sipomodoro sono ora…

Un cappero contro la speculazione È quello di Selargius, nuovo Presidio Slow Food. Alle porte di Cagliari, due produttori coltivano una varietà autoctona, sfidando l’avanzata del cemento

  Selargius, alle porte di Cagliari, è l’ottava città più popolosa della Sardegna. Oggi ha quasi trentamila abitanti, cinquant’anni fa erano meno della metà. «Siamo vicini alla città, in un'area di espansione urbanistica» spiega Marco Maxia. Ha 48 anni, da venticinque coltiva capperi ed è il referente dei produttori del…

Cortina: cinepanettone e Prosecco. Per il 25° anniversario di “Vacanze di Natale 2000”, Bottega rinnova la partecipazione al rito del taglio del “cine-panettone” e del brindisi con Prosecco Gold. Si rinnova anche nel 2024 il rito del taglio del “cine-panettone” e del brindisi con il Prosecco dalla bottiglia dorata

  Bottega Gold, il Prosecco Doc caratterizzato dall’inconfondibile bottiglia con livrea dorata, sarà protagonista delle celebrazioni cortinesi dedicate al 25° anniversario di “Vacanze di Natale 2000”, ultima pellicola del cosiddetto “cinepanettone”. Si tratta di un filone cinematografico che tra il 1980 e il 2000 si è arricchito regolarmente ogni anno…

wagamama apre nuovo ristorante nella Stazione Centrale di Milano. Il format famoso per la sua cucina asiatica dal mondo amplia l’offerta di ristorazione nello scalo gestito da Grandi Stazioni Retail . Proposte culinarie da Giappone, Thailandia e Corea unite dall’iconico motto from bowl to soul

    wagamama ha inaugurato un nuovo ristorante nella stazione di Milano Centrale, ampliando con la cucina asiatica l’offerta di ristorazione all’interno della seconda stazione italiana per numero di viaggiatori, gestita da Grandi Stazioni Retail. Il format è già ben conosciuto dai milanesi grazie ai locali nello Shopping District di…