Food & Beverage

Vino: Chianti e Morellino si mettono in mostra al Vinexpo Paris 2022. Oltre 60 etichette in degustazione a stand istituzionale As.Co.T.

  Oltre 60 etichette Chianti e Morellino di Scansano sono proposte in degustazione al Vinexpo Paris 2022 in corso al Paris Expo Porte de Versailles. A portare in degustazione i vini toscani è l’Associazione Consorzi Toscani per la qualità Agroalimentare (As.Co.T.) che riunisce il Consorzio Vino Chianti e il Consorzio…

Parmigiano Reggiano: vendite 2021 in aumento del +8,2% rispetto al periodo pre-pandemia. Il giro d’affari al consumo supera i 2,7 miliardi di euro

  Si è appena conclusa a Milano la conferenza stampa di presentazione dei dati economici del Consorzio Parmigiano Reggiano: il 2021 si chiude con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi, il giro d’affari al consumo tocca il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi…

Il profumo di casa e il buonumore in tavola con il Preparato per Spezzatini e Gulasch Bauer

  Una serata a casa tra amici o in famiglia è l’occasione perfetta per servire un piatto rustico e semplice. Un grande classico della tradizione italiana: lo spezzatino di manzo, un comfort food amato da tutti, dal sapore avvolgente e delicato. Per dare sprint alla vostra ricetta, aggiungete il preparato…

Mariangela Grosoli, Presidente del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, nel Comitato Strategico di Origin Italia

  La presenza del Consorzio nel Comitato sarà l’occasione per condividere e mettere a sistema la grande esperienza, a livello comunitario e internazionale, dell’Aceto Balsamico di Modena nella tutela e valorizzazione dei prodotti a indicazione geografica e nella lotta contro il crescente fenomeno di frodi, contraffazioni e pratiche di concorrenza…

Pam e Dole formano i retail designer di domani. Un progetto innovativo in collaborazione con l’Università Bocconi di Milano, che punta alla formazione dei talenti nel mondo della grande distribuzione

  Pam Panorama, storica insegna della grande distribuzione e Dole Italia azienda leader nella produzione e distribuzione di frutta fresca, si sono unite per proporre un percorso di formazione in partnership con l’Università Bocconi di Milano: un progetto all’interno del corso di studi “Innovative Retail Design” che ha come obiettivo…

Ancora creatività e arte nel 2022 di Pasqua Vini. Falling Dreams, l’opera immersiva commissionata dalla cantina, è selezionata da Exibart tra le 10 installazioni dello scorso anno. Pasqua Vini presenta, a partire da Verona, la nuova piattaforma di comunicazione, con il suo Manifesto affidato all’interpretazione dell’artista Giuseppe Ragazzini

  Falling Dreams, la gigantesca opera immersiva site-specific commissionata da Pasqua Vigneti e Cantine al collettivo NONE e presentata lo scorso ottobre prima a BASE Milano per la Milano Wine Week e poi alle Gallerie Mercatali di Verona per Vinitaly Special Edition, è stata inserita tra le 10 installazioni più…

Rincaro di materie prime soffre il lattiero caseario del veneto. Brugnera, Latteria Soligo: «Il rischio è che sparisca il Made in Italy»

  L’inaudita e inattesa esplosione dei prezzi dei combustibili e delle materie prime minacciano seriamente la sopravvivenza del settore lattiero caseario italiano. Un grido di aiuto che si leva dall’intera filiera agroalimentare, colpita da un’emergenza che sta facendo sentire tutta la sua gravità anche in Veneto, in cui la situazione…

Domani sera a Striscia la notizia  nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” il “Pollo alla Diavola” di Paolo Reina

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 di Identità Golose con Claudio Ceroni, incontra Paolo Reina dell’Antica Trattoria del Gallo (Gaggiano, Milano) che illustra la ricetta del “pollo alla diavola”. Paolo Reina è l’oste che…

Eataly Milano Smeraldo celebra l’enogastronomia lombarda con la ” Festa dell’Orgoglio Locale” . Dal 18 al 27 febbraio chef stellati, produttori e artigiani locali ed esperti delle tradizioni del territorio animeranno lo store di Piazza XXV Aprile con cene speciali, masterclass e tour guidati

  Eataly Milano Smeraldo celebra il territorio e le tradizioni enogastronomiche della Lombardia con la Festa dell’Orgoglio Locale che, dal 18 al 27 febbraio, animerà lo store di Piazza XXV Aprile con un fitto palinsesto di eventi. Cene con gli chef stellati Gianni Tarabini e Claudio Sadler, con il produttore…

Gerla 1927. A Torino una colazione imperdibile. Corso Vittorio Emanuele II 86, 88 – Torino

  A Torino la colazione è un rito. Dal 1927. Erano i ruggenti anni '20 e sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II, a due passi dalla statua che lo rappresenta, nasceva la pasticceria Eccelsa, poi divenuta Gerla 1927. Oggi il locale, che ha conservato tutto il fascino degli…

Alberto Marchetti apre ad Aosta il primo Zazabar

  Cresce il progetto casa Marchetti, nato nel 2017 a Torino come uno spazio per contenere tutta la passione di Alberto Marchetti per le cose semplici e buone. Da qualche giorno, e fino al 31 gennaio 2022 nel centro di Aosta è aperto ZABABAR, il primo temporary di Alberto Marchetti…

Export, il Consorzio Vino Chianti: “Niente trionfalismi, aziende piccole in grande difficoltà” . Il direttore Bani: “Le banche non fanno credito, così si va a sbattere”

  “Attenzione al trionfalismo. È vero che, secondo i dati di Intesa Sanpaolo, le esportazioni del distretto del vino dei colli fiorentini e senesi hanno registrato per i primi nove mesi del 2021 un +17% rispetto al 2019, ma questo non significa che sia tutto rose e fiori. Anzi”. A…

A pranzo e a cena, c’è sempre una buona ragione per degustare l’Amaro del Ciclista

    Un amaro dal gusto inconfondibile per affrontare la tua giornata con grinta e per terminarla con passione. Ogni sorso dell’Amaro del Ciclista evoca infinite sensazioni. Racchiude il sapore intenso di un viaggio che ti accompagna, tra le preziose note delle erbe aromatiche, fino al calare del sole. Creato…

Gianduia Fondente: ultima nata tra le Creme Bottega

Gianduia Fondente è l’ultima proposta di Bottega che allarga l’ampia gamma di liquori cremosi. È un prodotto di grande personalità che si caratterizza per la contenuta gradazione alcolica e per il pronunciato sapore di cioccolato fondente. Gli spiccati sentori di nocciola, accrescono l’intensità aromatica di questa versione “dark” del tradizionale…

Kuiri presenta la nuova app di Food Delivery “Megamix” per ordinare da diversi ristoranti con un solo click. La start upp di kitchen sharing offre una multi order experience in grado di soddisfare le più svariate esigenze e incrementare il volume degli ordini dei ristoranti-partner

  Il food delivery milanese si arricchisce di una nuova piattaforma: Kuiri Megamix, la nuova app proprietaria di consegne a domicilio gestita da Kuiri, per effettuare in contemporanea più ordini da oltre dieci insegne di ristorazione. Kuiri è il primo servizio di kitchen sharing italiano, che permette di aprire la…