Food & Beverage

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. La genovese di tonno di Pasquale Torrente e

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Pasquale Torrente della Cuopperia (Cetara - Salerno), che illustra la ricetta della “Genovese di tonno”. Pasquale Torrente, classe 1965, nasce a…

Nuovo panettone pera e cioccolato: l’alleanza piemontese tra Albetengo e Gobino

  Un’alleanza con la loro terra che si rinnova anche in importanti investimenti in Alta Langa: dal 2012, Albertengo ha avviato un progetto agricolo per produrre Nocciole Piemonte IGP delle Langhe. «Nove anni fa abbiamo cominciato a mettere insieme i terreni e a sistemare l’area a corpo unico che oggi…

Vino, a New York 8.000 ospiti di eccezione alla degustazione dei vini toscani alla London Jewelers. Un evento dedicato ai prodotti italiani nella gioielleria extra lusso di Manhasset, organizzato in collaborazione con Carratelli Wine. Sei le etichette toscane presenti

  Il sapore e il profumo dei vini toscani degustati tra i gioielli della London Jewelers a New York (Manhasset). Sono stati circa ottomila i newyorkesi, ospiti di eccezione, che hanno partecipato all’evento organizzato in collaborazione con la Carratelli Wine. I proprietari dell’esclusiva gioielleria, la famiglia Udell, innamorati dell’Italia, hanno…

“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”. Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco IGP tornano a risplendere sul palco del Radicchio d’oro

  Simboli d’eccellenza della terra veneta, il Radicchio Rosso di Treviso IGP e Il Castelfranco IGP sono al centro della campagna triennale di comunicazione europea dal messaggio “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”. Il progetto ha lo scopo di valorizzare e dare notorietà a frutta e verdura DOP e…

Osservatorio Economico Federvini: Italia primo paese per crescita di export di vini, crescita sostenuta degli spiriti, Aceto Balsamico di Modena traina l’export. Micaela Pallini: “Ripresa ed export messi a rischio dall’aumento dei costi delle materie prime e della logistica, oltre che dall’offensiva nei confronti dei nostri prodotti a livello europeo e globale”

Italia primo paese per crescita di export di vini nel confronto 2021/2019 Crescita sostenuta degli spiriti sul mercato domestico e nelle esportazioni L’Aceto Balsamico di Modena traina l’export di aceti Durante una conferenza stampa tenutasi oggi presso la Fondazione Feltrinelli di Via Pasubio 5 a Milano, Federvini , la federazione…

Seconda Stella Michelin per il Krèsios di Giuseppe Iannotti

Il ristorante Krèsios di Telese Terme (Bn) conquista la sua seconda stella Michelin. Dopo la prima nel 2013, sempre riconfermata, lo chef e patron Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios tra le realtà gastronomiche più interessanti del momento. “Non ci siamo mai fermati, nemmeno nei momenti più difficili, non…

Guida Ristoranti d’Italia 2022 di Gambero Rosso

Trentaduesima edizione della guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. Il 2021 è stato l’anno della ripartenza e, nonostante importanti difficoltà, il settore della ristorazione di qualità ha mostrato segnali di ripresa: lo evidenziano le lunghe liste d’attesa per conquistare un tavolo presso i ristoranti premiati dalle nostre guide. I migliori…

De Vivo presenta il Natale 2021 in un’escalation di gusto .Tradizione, esperienza, qualità in una moderna visione che non smette mai di strizzare l’occhio al piacere dell’assaggio

  Chi conosce i prodotti della Pasticceria De Vivo e ha avuto l’occasione di degustare i suoi lievitati sa che l’obiettivo principale è soddisfare il gusto. Una lunga tradizione nei lievitati, la professionalità della famiglia, la garanzia della regione di provenienza: tutti gli ingredienti base per realizzare un buon prodotto…

Un Natale scintillante in compagnia di Mionetto. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry della linea Prestige Collection diventa protagonista delle tavole italiane per il Natale 2021

Mionetto, in occasione del Natale 2021, propone l’eleganza di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Prestige Collection, il cui perlage sottile e persistente darà un tocco glamour alle festività natalizie. La storica cantina di Valdobbiadene, da sempre interprete privilegiata dello stile di vita italiano, sceglie di impreziosire il periodo dicembrino…

California Bakery : al via il progetto “CB Franci”. 50 aperture in franchising in tutta Italia

  Dopo l’annuncio lo scorso marzo dell’acquisizione del brand California Bakery da parte del Gruppo Orlean Invest Holding, che fa capo all’imprenditore Gabriele Volpi, è stato presentato oggi in conferenza stampa, nella sede di Via Torino 66 a Milano , fresca di apertura, il progetto “CB Franci”. Un ambizioso programma…

Domani Sera a Striscia la Notizia nella rubrica ” Paesi, Paesaggi” Davide Rampello alla scoperta di Canepina

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Canepina, antico borgo nei pressi di Viterbo, così chiamato perché nel Medioevo vi si coltivava la canapa. Qui Guido Fanelli, ex capotreno, ha aperto un pastificio artigianale dove produce il tipico…

Raffinato ed esclusivo , il Salmone Selvaggio dell’Alaska è da sempre protagonista sulla tavola delle feste

  Qualità, bontà, benessere e creatività. Il gioiello del Pacifico è perfetto per un Natale “en rose”     Da nord a sud, per festeggiare il Natale, ci sono in primo piano i piatti della tradizione locale, sia dolci sia salati ma, ad unire i gusti di tutti c’è una…

Lunedì 22/11 l’ultimo appuntamento con “La Cucina Stellata di Arrigoni Battista e Francesco Aquila”.Il format social di Arrigoni Battista coinvolge quest’anno la stella della televisione e dei social Francesco Aquila che interpreta i formaggi stellati dell’azienda: ricette a prova di like!

  Torna anche quest’anno l’appuntamento social con “La Cucina Stellata di Arrigoni Battista” che, in questa seconda edizione, coinvolge uno chef d’eccezione: Francesco Aquila. Francesco Aquila, stella del firmamento televisivo e non solo, sarà on air su Facebook e Instagram con tre show cooking destinati agli appassionati della cucina gourmet…

S. Pellegrino Home Chef Box. La celebre acqua dalla stella rossa, in collaborazione con Fratelli Desideri, propone una speciale esperienza di gusto, replicabile a casa, che vede protagonisti i finalisti italiani della quarta edizione di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

S.Pellegrino, da oltre 120 anni compagna dei migliori momenti trascorsi a tavola e al ristorante, è da sempre impegnata per valorizzare ed esaltare i giovani talenti del mondo della ristorazione. All’insegna di questa filosofia, la celebre acqua dalla stella rossa lancia un’iniziativa alla scoperta dei quattro giovani finalisti italiani dell’ultima…

Premio speciale tradiziona futura. Moët & Chandon e Gambero Rosso celebrano le nuove promesse della ristorazione in Italia. Durante la presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2022 Gambero Rosso, la  Maison premierà il talento della next generation gastronomica nel nostro Paese

    Sono giovani ma padroneggiano la materia prima come autentici veterani, unendo esplosioni  di creatività a rigore nell’esecuzione: sono le donne e gli uomini del futuro culinario in Italia,  che - già oggi - stanno aggiungendo nuovi indirizzi alla mappa di destinazioni gastronomiche  imperdibili nel nostro Paese. Gambero Rosso…