Food & Beverage

Spazio Bottega al Grand Hotel Savoia di Cortina. Arricchisce il ventaglio di location esclusive che in Italia e nel mondo hanno scelto di collaborare con la cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV)

  Il Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo, che rientra nell’esclusiva selezione Radisson Collection Hotel, è una struttura 5 stelle di grande fascino, resa unica dall’incomparabile vista panoramica sulle Dolomiti ampezzane. In questo contesto elegante e raffinato Bottega ha personalizzato l’ampia terrazza, dove si celebra il rito dell’aperitivo o del…

Filetteria Italiana e Magnaki: le nuove aperture dell’estate milanese. Edoardo Maggiori, enfant prodige della ristorazione, anima l’agosto cittadino inaugurando due nuovi locali: l’imprenditore rafforza così ulteriormente la presenza dei suoi brand, che oggi contano 11 indirizzi sulla piazza di Milano

  La Filetteria Italiana e Magnaki - celebri insegne fondate da Edoardo Maggiori - inaugurano in estate due nuovi locali nel cuore di Milano. Si tratta dell’ennesimo colpo messo a segno dall’imprenditore classe 1992 che, nell’ultimo anno, nonostante la pandemia, ha dato vita a un piccolo impero che conta attualmente…

Rossopomodoro a Lingotto (ex 8 Gallery) completa il restyling e apre oggi 5 agosto 2021 nella nuova food court, situata nello storico edificio della Fiat all’interno del prestigioso Centro Commerciale

  Si è appena compiuta una grande evoluzione nel Centro Commerciale Lingotto che ha ampliato la zona dedicata alla ristorazione con la creazione di una nuova food court adiacente al cinema per dare ancora più valore all’intrattenimento sociale e all’esperienza gastronomica. Nella food court oggi 5 agosto festeggia la sua…

Mais: Consorzi Agrari d’Italia, continua la flessione della produzione. Grazie a importanti accordi di filiera di CAI, possibile una premialità di 100€ a ettaro per i produttori

  Sarà un’altra annata difficile per il mais nazionale. Il grande caldo di questi mesi, unito alle scarse precipitazioni, produrrà una sensibile diminuzione di granella nelle quattro regioni che trainano la produzione italiana: Emilia-Romagna, Veneto, Lombardia e Piemonte. È questa la prima previsione di CAI – Consorzi Agrari d’Italia alla…

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG dell’Azienda Le Colture vince la Dama D’Oro al Concorso “Enoconegliano 2021”

L’iconico vino dell’azienda di Santo Stefano di Valdobbiadene si è aggiudicato il più alto premio della sua categoria nell’ambito di “Enoconegliano”, il 23° concorso enologico regionale che seleziona i migliori vini veneti Prosegue un 2021 ricco di soddisfazioni per l’azienda veneta Le Colture, sita a Santo Stefano di Valdobbiadene nel…

Baron di Paoli presents Nesis Restaurant for the column “Ristorante Amico” (Friend-restaurant)

  Wineries embrace restaurants. For the column “Ristorante Amico” (Friend-restaurant), a wine producer presents one of his favorite restaurants, which in return offers a recipe paired with one of his wines. The history of Ristorante Nesis began in 1979 as a result of the passion of Chef Pietro Milo, who…

Destagionalizzare il panettone: da Bonfissuto lo trovi a colazione con la granita o nella mattonella siciliana. La ricetta del panettone e granita siciliana

I due giovani fratelli della Pasticceria di Canicattì (Ag), Vincenzo e Giulio Bonfissuto puntano sulla destagionalizzazione del panettone. Questo lievitato diventa il protagonista della colazione siciliana in due varianti: nella versione pandorata (senza canditi e servito con una fetta), alternativa alla classica briosche con il tuppo servita in accompagnamento a…

Vini naturali e non convenzionali : un innovativo Master Onav. All’Hotel NH Orio al Serio (BG) il 27 e 28 novembre 2021

Una realtà di sempre maggiore interesse eppure di cui si sa ancora poco. ONAV organizza per la prima volta un corso aperto anche a chi non è ancora Assaggiatore e accende i riflettori sull’assaggio Geo Sensoriale di Jacky Rigaux   Vini naturali, vini biodinamici, ancestrali, vini non convenzionali: conoscerli, degustarli,…

100% Frullato Valfrutta, il nettare solo frutta nel brik da litro. Tre mix speciali solo 100% frutta frullata senza zuccheri aggiunti nel formato ideale per tutta la famiglia

  La frutta nella sua naturale essenzialità, senza zuccheri aggiunti e in nuovi gusti mixati con una lista corta e semplice di ingredienti. È questo il trend che esprime il consumatore moderno, al quale Valfrutta offre da alcuni anni una grande risposta di alta qualità, 100% Frullato Valfrutta nel brik…

Il Consorzio Vini Alto Adige al fianco dei vignaioli tedeschi colpiti dall’esondazione del fiume Ahr . Dopo la catastrofe meteorologica che si è verificata in Germania i viticoltori dell’Alto Adige sostengono i vignaioli tedeschi donando macchine agricole e oltre 2.000 bottiglie di vino

  La nota pragmaticità e solidarietà altoatesina non si è fatta attendere anche in occasione dei gravi danni che si sono verificati in Germania nelle scorse settimane a causa dell’esondazione del fiume Ahr che ha causato grandi disagi anche a molti viticoltori tedeschi. Per dare un fattivo contributo nell’affrontare l’emergenza,…

Lettera di Sandro Bottega sul tema vaccini

  Riceviamo e volentieri pubblichiamo la lettera dell'imprenditore Sandro Bottega AD dell'omonima azienda vitivinicola di Bibano di Godega (TV). "Bibano di Godega (TV), 2 agosto 2021 Premesso che la totale ripartenza dell’economia passa attraverso la sconfitta del virus e che i danni derivanti dallo sviluppo della pandemia vengono pagati dalle…

Il Gruppo San Benedetto ancora leader nel mercato del beverage analcolico in Italia. GlobalData certifica anche il primato del brand San Benedetto nelle categorie Acqua Minerale, Thè freddo, Bibite Gassate Non-Cola Low Calories Carbonates. Energade è il brand leader nei sport drinks

  Anche nel 2020 Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. si conferma per il sesto anno consecutivo Gruppo leader in Italia nel mercato del beverage analcolico con una quota a volume del 16,3%. L’azienda a capitale interamente italiano continua ad essere protagonista anche nei singoli mercati in cui opera consolidando il…

L’estate con Follador Prosecco è giovane e on the road. Arriva il Truck itinerante “Bollicine di Strada”. È in tour lo speciale Truck dedicato esclusivamente agli spumanti, firmato da Follador Prosecco e ideato da Massimo Morelli con Nicolò Barbisotti. Divertimento e voglia di spensieratezza saranno il fil rouge del viaggio a tappe destinato ai maggiori Festival del Cibo di Strada italiani, dove si potranno degustare le punte di diamante della storica azienda veneta

  Un’iniziativa insolita e divertente è quella che distingue l’estate di Follador Prosecco dal 1769. La storica azienda di Valdobbiadene sancisce il legame con il progetto “Bollicine di Strada” ideato da Massimo Morelli e Nicolò Barbisotti, firmando un autentico Truck dedicato esclusivamente agli spumanti. Divertimento e voglia di spensieratezza saranno…

Ischia la seconda tappa di “Campania da Gustare”. Prosegue la partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro. Il 30 luglio a Rossopomodoro di Ischia si e’ tenuto il secondo appuntamento per omaggiare la territorialità e gli ingredienti della regione Campania

La partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro prosegue con un omaggio alle eccellenze gastronomiche della regione Campania, proponendo rivisitazioni inedite e innovative dei piatti a base di riso iconici della tradizione, nel rispetto della territorialità e degli ingredienti utilizzati. Oltre ad aver arricchito il menù di Rossopomodoro di nuove e…

Con Cibus le fiere internazionali ripartono in presenza. La fiera sarà un banco di prova per il comparto agroalimentare e per l’economia nazionale – La sicurezza dell’evento garantita dal successo della campagna di vaccinazione – Grazie alla ritrovata mobilità arriveranno buyer dall’Europa e dai Paesi d’oltremare – Presenti tre Ministri e i leader dell’agroindustria e della distribuzione

  Le grandi fiere internazionali ripartono in presenza e la prima sarà Cibus, a Parma dal 31 agosto al 3 settembre. Il successo delle campagne vaccinali sta mostrando in Europa come sia possibile una ripresa delle attività in presenza attenendosi alle procedure di sicurezza e di controllo del contagio. Le…