Food & Beverage

Parte “Bufala&Wine in love”, il tour d’Italia con l’Ais alla ricerca dei migliori abbinamenti tra mozzarella Dop e vini .E il 12 luglio seconda edizione del corso di formazione sul tema

    È aperta la caccia ai migliori “pretendenti” per un’unica sposa di gusto: la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Parte “Bufala&Wine in Love”, il tour d’Italia alla ricerca degli abbinamenti top tra vini e Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il progetto è promosso dal Consorzio di Tutela della Mozzarella…

Gianluca Privitera è il nuovo Ceo di Galvanina Group. “Il mio obiettivo è rendere Galvanina un’azienda sostenibile, con standard elevati, mantenendone l’autenticità, la qualità, la creatività e l’orientamento al cliente”

    Gianluca Privitera è il nuovo CEO di Galvanina Group, azienda con sede a Rimini, che vanta oltre 70 anni di attività nell’imbottigliamento su larga scala di acqua minerale e acqua aromatizzata e nella produzione di bibite biologiche, mixer e tè freddi a marchio proprio e private label. Privitera…

Il giovane chef Ian Goh si aggiudica il premio Fine Dining Lovers Food for Thought per Academy Competition 2022-2023

Lo chef di Singapore si è distinto nella competizione per aver saputo rappresentare al meglio, attraverso il suo piatto, la propria visione gastronomica Cresce il fermento per la Gran Finale della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, che si terrà a Milano il 4 e il 5 ottobre 2023; in…

Il formaggio è un ingrediente chiave per la ristorazione – DalterFood Group riserva diversi formaggi al mondo Food Service proposti in vari tagli e forme

  DalterFood Group riserva al mondo Food Service il Parmigiano Reggiano di produzione propria, garantito da una filiera integrata, controllata e sostenibile, e lo Spinoro, entrambi proposti in svariate forme e tagli per i più diversi utilizzi in cucina, unendo così al gusto la praticità e il servizio    …

Gianluca Privitera è il nuovo Ceo di Galvanina Group, un’azienda sostenibile, con standard elevati

  “Il mio obiettivo è rendere Galvanina un’azienda sostenibile, con standard elevati, mantenendone l’autenticità, la qualità, la creatività e l’orientamento al cliente”. Gianluca Privitera è il nuovo CEO di Galvanina Group, azienda con sede a Rimini, che vanta oltre 70 anni di attività nell’imbottigliamento su larga scala di acqua minerale…

A Cernobbio apre Piazzetta, il nuovo tapas, wine e cocktail bar firmato Cookerz, giovane team già artefice del successo dello Stellato Krone di St. Moritz. In partnership con il luxury retailer Tessabit, inaugura sulle sponde del Lago di Como il format di “tapas bar all’italiana” all’insegna della sostenibilità economica, ambientale e sociale Cernobbio (CO)

Il Lago di Como si prepara ad accogliere un nuovo place to be per gli amanti della buona tavola. A Cernobbio apre Piazzetta, il tapas, wine e cocktail bar che porta nel cuore dello splendido borgo lariano la cucina stellata del ristorante Krone di St. Moritz. Il concept è innovativo…

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia nel gruppo di lavoro per la creazione del nuovo Piano Vitivinicolo siciliano

Un’unione di intenti tra tutti i consorzi di tutela dell’isola e altre organizzazioni del settore, coordinati dall'Assessorato dell'Agricoltura della Regione Siciliana e dall'Istituto Regionale Vino e Olio di Sicilia, per modellare le direttrici che guideranno lo sviluppo del settore vitivinicolo dell’isola. Accrescimento del posizionamento, ingresso all’interno di nuovi mercati e…

La sempre più lunga strada dello street food: la nuova Guida Street Food del Gambero Rosso 2024

  A dieci anni dalla prima edizione, la bibbia italiana del cibo di strada fotografa una costante evoluzione dei format e del numero degli operatori e della loro clientela, con un’accresciuta attenzione alla comunicazione: la rivitalizzazione dei mercati rionali, la trasformazione di intere vie delle città con le nuove food…

Alcol alla guida: Bottega propone spumanti zeo alcol alle discoteche italiane

  Basta con le stragi di giovani neo patentati sulle strade. Uno dei produttori diProsecco più conosciuti al mondo si dichiara disponibile a distribuire alcol test gratuiti nelle nostre discoteche. Sandro Bottega, tra i principali produttori di vino e distillati italiani e ideatore dei "Prosecco Bar" che stanno spopolando in…

Canederli al cioccolato con cuore di fragola della valle Il dessert di Julia per Mela Val Venosta

  Con l’arrivo dell’estate inizia il periodo più dolce dell’anno. Spuntano finalmente le Fragole Val Venosta (disponibili da giugno a settembre), succosi cuori rossi, ottimi in ogni preparazione. Oggi la nostra foodblogger Julia del Blog PassioneCooking ci mostra un’originale ricetta per stupire i vostri ospiti a tavola. I canederli al…

Pasta Garofalo rinnova il suo supporto al Pride Month con una nuova wave della campagna Ama oltre la Forma Un’iniziativa all’insegna dell’inclusività per celebrare l’amore in ogni sua forma così come accade in cucina!

  Il Pastificio Garofalo rinnova il suo impegno a supporto del Pride Month, a conferma dello spirito che lo contraddistingue da sempre, un’inclinazione naturale all’inclusività, al rispetto delle scelte altrui, alla libertà di espressione e all’Amore in ogni sua forma e accezione, proprio come accade in cucina.   In occasione…

1 di 7 Tra premi e abbinamenti food, le etichette Birrificio del Ducato si confermano le regine dell’estate

  )     Tra premi e abbinamenti food, le etichette Birrificio del Ducato si confermano le regine dell’estate Birrificio del Ducato inizia la bella stagione con un altro premio da collezionare! Le etichette del birrificio italiano più premiato al mondo continuano a conquistare consumatori e intenditori, oltre a essere…

Visit California: il cuore e l’anima della cucina Californiana

  i     Il cibo ha un ruolo centrale in molte culture. Da 22 anni, il Mese Nazionale del Cibo dell'Anima negli Stati Uniti (National Soul Food Month) celebra questo legame culturale con l'ottimo cibo. In tutta la California, incredibili chef e ristoranti che propongono un'ampia gamma di cibi…

Il caldo prosciuga le tue energie? Un aiuto da MAGNOSOL. Puoi recuperare le forze grazie alla giusta integrazione

Quando l’estate entra nel vivo, la voglia di sole e aria aperta diventa irresistibile tanto che vorremmo che le giornate non finissero mai. Questi momenti rischiano però di non essere vissuti al meglio a causa del caldo e dell’afa, due nemici silenziosi che non solo provocano quella fastidiosa e a…

Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Flavescenza Dorata, la testimonianza sul campo del Direttore del Consorzio di Tutela, Diego Tomasi Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, attraverso le parole del direttore Diego Tomasi, traccia la situazione in vigna che evidenzia ottimi progressi. Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG rilascia, attraverso la…