Buona estate dagli Ori della Stampa. Una comunicazione diversa per cervelli diversi. Ecco qualche anticipazione della nuova edizione del Corso per Assaggiatore e Sommelier di 3° livello, in programma a Catania dal 24 ottobre, attraverso le parole del prof. Vincenzo Russo
Conoscere il cervello consente di essere più efficaci e migliorare la comunicazione e l’esperienza di assaggio di un vino. Una competenza ancor più importante se si considera che la struttura celebrale è diversa tra generazioni. Capire chi si ha davanti e usare le parole giuste è quindi fondamentale e…