Recensioni

FOOD TALKS: Stefano Bizzarri e Allegra Tirotti Romanoff raccontano il nuovo progetto gastronomico “Dalla Gioconda”.Fattore umano, ricerca e basso impatto ambientale sono gli elementi al centro della conversazione con Marco Montemagno per il ciclo FOOD TALKS promosso da S.Pellegrino

  Dalla Gioconda, il nuovo progetto gastronomico inaugurato lo scorso 21 giugno a Gabicce Monte da Stefano Bizzarri con la compagna Allegra Tirotti Romanoff è un autentico “affare di famiglia”. Una famiglia allargata che coinvolge non solo Stefano e Allegra, che si è occupata in prima persona del design e…

Superdesign Show 2021 september special edition. Con due grandi eventi in due diverse sedi il famoso Superstudio di Milano si presenta all’appuntamento della rinascita in occasione della Milano Design Week

MILANO DESIGN WEEK SETTEMBRE 2021   SUPERSTUDIO PRESENTA Superstudio Più Via Tortona 27, Milano 20144 4 Settembre 2021, ore 15-21 5-9 Settembre 2021, 11-21 10 Settembre 2021, 11-17 Superstudio Maxi Via Moncucco 35, Milano 20143 5-8 Settembre 2021, ore 12-20 9 Settembre 2021, ore 12-16 Con due grandi eventi in…

Fattoria della Talosa: nelle nuove “Pievi” l’eccellenza del Vino Nobile di Montepulciano. Un progetto nato per esaltare l’alto livello qualitativo del vino e valorizzare la cultura di una tradizione enoica millenaria: il Nobile con la menzione Pieve in etichetta sarà la terza via Dopo un’annata 2020 di grande qualità, Talosa è pronta per la nuova vendemmia: “Avremo grandi soddisfazioni”

  Un progetto che si realizza e sulle etichette del Vino Nobile di Montepulciano 2020 arrivano le Pievi, in omaggio al territorio, alla millenaria tradizione enologica di una città da sempre legata alla produzione vitivinicola e in nome dell’assoluta qualità del vino che qui si produce. “La menzione Pieve, che…

Innovazione sostenibile : il Gruppo Lavazza e il Politecnico di Torino firmano un accordo quinquennale. Si amplia la collaborazione tra Lavazza e Politecnico con la definizione di progetti condivisi di partnership in ambito di attività di ricerca, sviluppo tecnologico e innovazione e per attività di didattica e formazione.

Si amplia la collaborazione tra Lavazza e Politecnico con la definizione di progetti condivisi di partnership in ambito di attività di ricerca, sviluppo tecnologico e innovazione e per attività di dattica e formazione. Porre la sostenibilità al centro della strategia di innovazione: è questa la sfida alla base dell’accordo quinquennale…

Panna Cotta Meggle: un dolce peccato di gola

  Dolce della tradizione italiana, la panna cotta è uno dei dessert più famosi della nostra pasticceria. Sfiziosa e fresca, presenta una consistenza morbida e cremosa, che ricorda quella tipica dei budini. Perfetta da consumare al cucchiaio, la sua ricetta risale agli inizi del 1900 quando, secondo la leggenda, una…

Destagionalizzare il panettone: da Bonfissuto lo trovi a colazione con la granita o nella mattonella siciliana (la ricetta)

  I due giovani fratelli della Pasticceria di Canicattì (Ag), Vincenzo e Giulio Bonfissuto puntano sulla destagionalizzazione del panettone. Questo lievitato diventa il protagonista della colazione siciliana in due varianti: nella versione pandorata (senza canditi e servito con una fetta), alternativa alla classica briosche con il tuppo servita in accompagnamento…

Fattoria Mantellassi conquista il giudizio dell’autorevole Jaimes Suckling con ben 5 delle sue etichette. Il prestigioso Decanter World Wine Awards con tre vini rossi e uno bianco. Uno strepitoso punteggio in quelle che vengono definite le degustazioni più importanti dell’anno a livello internazionale

  Tutti i premi sono importanti per chi produce, ognuno di loro rappresenta un riconoscimento alla professionalità, alla fatica, alla ricerca per migliorarsi ma, per Fattoria Mantellassi, è anche quel “labor omnia vincit” che accompagna da oltre sessant’anni la sua attività facendola crescere e portando nel mondo uno dei vini…

L’Hotel Mioni Pezzato & SPA di Abano Terme (PD) la SPA esce nel verde

L’Hotel Mioni Pezzato & SPA di Abano Terme (PD) ha visto un recente intervento dell’interior designer Andrea Auletta focalizzato sull’ampliamento della SPA su una superficie di 270 metri quadrati. Aperta al pubblico nel giugno 2021, l’area è stata completamente ripensata nel nuovo progetto. “Già nel 2018 mi ero occupato della…

Presentata la nuova Guida Italia all’aria aperta di Gambero Rosso, all’insegna non solo di luoghi e paesaggi straordinari, ma anche di prodotti, mestieri e tradizioni alla scoperta di un’Italia poco nota

  Presentata la nuova guida di Gambero Rosso Italia all’Aria Aperta realizzata in partnership con Enel Green Power. Una guida all’insegna non solo di luoghi e paesaggi straordinari, ma anche di prodotti, mestieri e tradizioni alla scoperta di un’Italia poco nota, ma che ha tutte le caratteristiche per essere protagonista…

Vino, Chianti: “Su vendemmia 2021 sospiro di sollievo, calo produzione ‘solo’ del 15%”. Regione Toscana approva l’istanza del Consorzio Vino Chianti sulla riduzione rese massime vendemmia 2021, per tenere in equilibrio il mercato e a sostegno dei prezzi

  “Dopo la gelata del maggio scorso le piante hanno reagito bene, quindi avremo una buona produzione. Non sarà un'annata eccezionale da un punto di vista quantitativo, ma il danno è minore di quello che pensavamo quindi possiamo tirare un piccolo sospiro di sollievo”. Così Giovanni Busi, presidente del Consorzio…

“RAFFAELLA, storia di un’italiana”. La meravigliosa vita della Carrà nelle sue 150 foto più belle. L’inedito volume in edicola con Corriere della Sera e OGGI da giovedì 22 luglio

  Corriere della Sera e OGGI rendono omaggio all’icona della Tv italiana, Raffaella Carrà, con un libro fotografico che in 196 pagine ne ripercorre l’intensa vita e la fantastica carriera, dalle immagini di lei bimba sulle spiagge di Bellaria fino ai grandi successi televisivi nella memoria di intere generazioni. Celebrata…

Asolo Prosecco Rosè: Ermenegildo Giusti dice no. L’imprenditore italo-canadese contrario alla scelta di introdurre sul mercato bottiglie che rischiano di essere vendute a poco prezzo

  Rispetto alla notizia di introduzione dell’Asolo Prosecco Rosè, Ermenegildo Giusti non ha dubbi. «Disapprovo la scelta di introdurre un Asolo Prosecco Rosé e sono deluso di vedere come, con 29 pareri contrari e solo 16 a favore, si sia proceduto ugualmente, tradendo i principi della democrazia. Sono contrario perché…

Italpreziosi: l’assemblea dei soci approva il bilancio di esercizio al 31 dicembre 2020

RICAVI pari ad Euro 6,9 miliardi (Euro 2,7 miliardi al 31/12/2019), in significativa crescita del 154% rispetto all’anno precedente, dovuto alle quantità intermediate e lavorate dalla società.   EBITDA positivo pari ad Euro 8,2 milioni (Euro 5,1 milioni al 31/12/2019), con un incremento del 61% rispetto all’anno precedente.   PATRIMONIO…

Cosa pensano gli italiani della purificazione dell’aria negli ambienti di lavoro? Presentata una ricerca condotta da BVA-Doxa per conto di Rentokil Initial

  Sebbene l’82% degli intervistati abbia confermato quanto l’attenzione sulla qualità dell’aria sia cambiata durante la pandemia da COVID19, il 71% ha dichiarato di non avere installato un purificatore nella propria attività. Il 50% degli ambienti interni è 10 volte più inquinato di quelli esterni e il 92% delle persone…

Why Waste? Perché Sprecare? on line dal 19 luglio sulla piattaforma digitale Fine Dining Lovers

  Massimo Bottura e gli chef del Gruppo Francescana protagonisti di una nuova serie multimediale dedicata alla lotta allo spreco alimentare 19 luglio 2021 | Nominato lo scorso anno Goodwill Ambassador del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP) e patron del ristorante n° 1 al mondo nel 2016 e…