Assemblea Salumitalia: riflettori sul rapporto dei consumatore coi salumi DOP e IGP
In occasione dell’Assemblea annuale di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, che si è svolta ieri mattina a Milano, presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore si è tenuto il Convegno “Salumi DOP IGP e scelte di consumo”: importante momento di confronto per il comparto dei salumi tutelati. La percezione del…