Enogastronomia

Carpenè-Malvolti, assegnata la prima borsa di studio in memoria di “Giorgio Lombardi”. L’attribuzione è legata alla competizione del “Miglior Sommelier 2021”, organizzata dall’ITHQ in collaborazione con Italian Trade Commission e la Fondazione Magnani-Montaruli, rivolta agli Studenti sommelier provenienti dal programma di International Service e Sommelier Training

                        Nella foto Alexandra Doyon vincitrice della prima Borsa di Studio istituita da Carpenè  Malvolti in memoria di Giorgio Lombardi   Si chiama Alexandra Doyon la vincitrice della prima Borsa di Studio indetta dalla Carpenè-Malvolti per gli Studenti più meritevoli dell’ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec di…

Nero, Gianduia, Fiordilatte: i 3 liquori Bottega al Cioccolato all’inaugurazione della Mostra Ka’Kao alla IULM

Milano, 4 novembre, ore 18, presso IULM Exhibition Hall – IULM 6 – Via Carlo Bo, 7 Il 4 novembre a Milano, in occasione dell’inaugurazione della mostra Ka’kao presso la sede IULM, verranno esposti i 3 liquori al cioccolato della collezione Bottega Cream’s &Liquors. Bottega, cantina e distilleria di Bibano…

Al Greco 2020 il massimo riconoscimento di Bibenda. La cantina, risultata lo scorso anno la cantina calabrese più premiata dalle guide, conferma i successi con l’ottenimento dei Cinque Grappoli

Ancora una volta, l’impegno nella valorizzazione dell’enologia calabrese e nel suo patrimonio di varietà autoctone premia Antonio e Alberto Statti, titolari dell’azienda che dal 1784 custodisce cinquecento ettari di terra a Lamezia Terme (CZ). È stata ufficializzato in questi giorni il massimo riconoscimento per uno dei vini bandiera dell’azienda, Il…

Tatuaggi e Tarocchi : da Cocciuto il brunch si fa Bold

  Quattro appuntamenti alternativi dedicati a chi non si accontenta del classico brunch domenicale. Brunch che passione! Da Cocciuto il rituale più atteso della domenica diventa bold e promette di lasciare il segno. A partire da novembre, l’insegna milanese dall’anima non convenzionale lancia la prima edizione di Bold Brunch, quattro…

NEROPERSO, il nuovo Appassimento Veneto premiato a VinitalyCome miglior packaging di vino rosso

    NEROPERSO, la novità di casa Enoitalia, è premiato alla Special Edition di Vinitaly per miglior packaging di vino rosso per i Vini&Consumi Awards 2021 assegnati dagli operatori del mondo retail alle cantine che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing e comunicazione nell’anno solare 2020.…

Nasce Generazione Sangiovese: il movimento delle piccole aziende vinicole toscane per promuovere l’artigianalità e l’autenticità del vitigno simbolo del vino in Toscana. Fortemente voluto dai vignaioli toscani, il progetto è dedicato alla valorizzazione del Sangiovese e, più in generale, della viticoltura artigianale in Toscana

  Generazione Sangiovese è il primo movimento, fortemente voluto da vignaioli e proprietari di aziende vinicole delle colline toscane, volto a promuovere la cultura del vino toscano, artigianale e autentico. Un vino che nasce da competenza, esperienza e passione, figlio di una cultura tramandata nelle singole famiglie toscane, di generazione…

Questa sera a Striscia la Notizia nella rubrica “Paesi, Paesaggi…” Rampello alla scoperta del Pasticciotto di Galatina

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, Paesaggi…”. Davide Rampello ci porta alla scoperta di Galatina (Puglia), gioiello di storia antica nel cuore del Salento. Qui sorge la mitica pasticceria di Andrea, che risale al 1740, dove da dieci generazioni esperti pasticceri impastano il…

Perché acquistare le Mele Val Venosta online?

  Semplice, perché non si tratta di mele qualsiasi! Con l’innovativo portale e-commerce lasaporeria.it firmato Mela Val Venosta, è possibile acquistare deliziose mele di alta quota che, in massimo 48 ore dalla spedizione alla consegna, dal Paradiso delle Mele, in Val Venosta, arrivano direttamente a casa vostra… E con un’origine…

Grande successo di Arrigoni Battista agli International Cheese & Dairy Awards 2021. L’azienda bergamasca porta a casa 5 importanti medaglie al prestigioso concorso inglese con i tre DOP Taleggio, Gorgonzola Dolce e Gorgonzola Piccante

  I formaggi Arrigoni Battista continuano a mietere successi anche all’estero e i tre DOP dell’azienda conquistano 5 importanti medaglie – due Ori e tre Argenti – ai prestigiosi International Cheese & Dairy Awards 2021. Il Taleggio DOP è stato decretato, con la medaglia Gold, “Best Italian Cheese”, il Gorgonzola…

Intolleranza al lattosio: vera, falsa o immaginata? Milioni d’italiani hanno eliminato latte e derivati per supposta intolleranza allo zucchero del latte – Un nuovo studio dell’Osservatorio Grana Padano evidenzia la crescita dell’ingiustificata eliminazione che aumenta il rischio di malnutrizione ed è un pericolo per la salute pubblica

  L’intolleranza al lattosio è meno diffusa di quanto si creda. Tuttavia, la frequente incidenza di questo disturbo nella popolazione deriva spesso da test non validati scientificamente, eseguiti anche in ambienti sanitari, dalla moda vegana e da varie leggende metropolitane. Purtroppo, questo comporta spesso un’inutile esclusione di latte e derivati…

Al via Experimenta Siciliae, il primo “travel experience summit” dedicato al settore del turismo esperenziale in Sicilia

  Experimenta Siciliae è il primo esempio di “travel experience summit” per sostenere il settore della Blue Economy legato allo sviluppo costiero della Sicilia orientale. Il progetto. promosso dal Flag Riviera Jonica, invita a provare dal vivo le bellezze della Riviera Jonica Etnea della Sicilia Orientale, spaziando dai comuni che…

Graziana Grassini firma il Prosecco Superiore di Territorio . Viene da un singolo vigneto, quello della Tenuta Aria Valentina, il nuovo Asolo Prosecco Superiore rifermentato per otto mesi sui lieviti

È opinione diffusa che i grandi vini nascano da vigneti singoli, che in sé concentrano le caratteristiche perfette per il prodotto che si vuole ottenere. È il concetto di Single Vineyard o di Cru, per dirla con termini stranieri. Un’idea che ancora poco si applica al Prosecco, generalmente ottenuto da…

Bar d’Italia 2022 di Gambero Rosso. 22esima edizione della guida Più di 1130 indirizzi segnalati con 50 novità 3 nuovi ingressi nell’olimpo dei bar italiani Premio Aperitivo dell’anno va a Clivati a Milano Premio Bar dell’anno dedicato alla sostenibilità: il vincitore è CM CENTUMBRIE Magione [Pg] Milano – Teatro Manzoni 27 ottobre 2021

La guida Bar d’Italia 2022 di Gambero Rosso in partnership con illycaffè giunge alla sua ventiduesima edizione, celebrando il ritorno alla normalità con i tavolini dei bar nuovamente affollati in ogni momento della giornata: per la colazione, per il break di mezzogiorno, per l’aperitivo serale. Riparte il settore dell’Ho.re.ca., pur…

Bagna Cauda Day 2021: già oltre 100 i locali . Asti , 26,27 e 28 novembre e 3,4 e 5 dicembre

  A un mese dall’evento il sito Bagnacauday.it lancia le prenotazioni per i due weekend tra novembre e dicembre. Tutti i bagnacaudisti avranno in omaggio il bavaglione in stoffa con l'ironico slogan “Quarta dose!”. Aderiscono anche i piemontesi residenti a Shanghai Manca un mese al Bagna Cauda Day e l’afrore…

Tiramisù: Bottega lancia un nuovo liquore, evoluzione liquida del famoso dolce trevigiano

  Il Tiramisù, considerato il dolce italiano per eccellenza, è nato a Treviso negli anni ’70. Gli ingredienti, previsti dalla ricetta originale sono mascarpone, uova, zucchero, savoiardi, caffè e cacao in polvere. Si ritiene che il Tiramisù sia un’evoluzione dello “sbatudin”, dolce povero ed energetico a base di tuorlo d’uovo…