Enogastronomia

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” “il risotto all’aglio nero e muffa di capra ” di Matteo e Riccardo Vergine”

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Matteo e Riccardo Vergine del ristorante Grow nella periferia brianzola. Matteo e Riccardo propongono la ricetta del “Risotto all’aglio nero e…

Primavera del Prosecco Superiore 2023: tante novità per la XXVIII edizione della rassegna che promuove le Colline dell’Alta Marca Trevigiana. Ben 17 appuntamenti tra eventi culturali, enogastronomici, turistici e tante collaborazioni. In calendario anche il concorso enologico, i percorsi guidati dedicati a Zanzotto, la 2^ Giornata dei Colli Veneti e il Premio alle cantine più green. 18 marzo – 11 giugno 2023

  Fervono i preparativi per la nuova edizione della Primavera del Prosecco Superiore, manifestazione giunta alla XXVIII edizione che, con le sue 17 Mostre del vino, intende far vivere al pubblico a vera essenza delle colline dove nascono le bollicine più conosciute al mondo. Si sviluppa infatti nel territorio del…

Molini Fagioli debutta a Sigep e Identità Golose. Grande successo per il “Molino agricolo artigianale”

Molini Fagioli ha debuttato alle due manifestazioni internazionali del settore enogastronomico - SIGEP a Rimini e Congresso Identità Golose a Milano - presentando tutte le novità del molino, assieme a chef e grandi maestri dell’arte bianca, e la nuova linea di farine “OIRZ”, le uniche certificate residuo zero.  Stand Molini…

Rotta sulla via Emilia: Makoré omaggia l’enogastronomia regionale con una cena-evento il 16 febbraio ore 20.15. Per la prima volta gli spumanti Metodo Classico del territorio saranno interpretati in abbinamento ai piatti più rappresentativi del locale

L’appartenenza a un luogo, la (ri)scoperta di ingredienti e di vini che omaggiano l’unicità e che diventano chiavi di accesso al territorio, occasione di conoscenza e cultura. Tutto questo è Rotta sulla Via Emilia, la cena evento che si terrà giovedì 16 febbraio alle ore 20.15 da Makoré, il ristorante…

Le Donne della Birra partecipa a Beer & Food Attraction 2023 con un seminario tecnico e una degustazione che abbina letteratura e birra

L’Associazione Le Donne della Birra partecipa a Beer & Food Attraction 2023 con due appuntamenti. Il primo (20 febbraio – ore 10 – Sala Abete) è un seminario tecnico: ‘La biodiversità microbica come serbatoio di nuovi ceppi starter per la produzione della birra e la valorizzazione dei sottoprodotti’. Tenuto da…

La rivoluzione di Denis Lovatel parte dalla pizza. Con i Micro-Hub, più valore a biodiversità e qualità del lavoro

Valorizzazione dei territori, lotta contro lo spreco alimentare e tutela per chi lavora nella ristorazione: il pizzaiolo di montagna ha raccontato a Identità Golose il suo concetto di micro-hub, ricevendo il Premio Identità di Pizza A Denis Lovatel il Premio Identità di Pizza 2023 (Credits: Aromi.Group) Prima i doppi Tre…

Signature Kitchen Suite celebra la passione per il vino al Courmayeur Design Weekend

  Il brand di elettrodomestici da incasso di alta gamma, partner dell’evento, si racconta attraverso uno dei suoi prodotti di punta: il Vino cantina, connubio di design e tecnologia per la perfetta conservazione dei vini più pregiati.  Signature Kitchen Suite, il marchio di elettrodomestici di alta gamma parte del gruppo LG Electronics…

I vini di Sartieri 1931 alla Fortezza da Basso a Firenze. La realtà dell’Oltrepò Pavese, dall’11 al 13 febbraio, proporrà alcuni dei suoi vini in occasione di Immagine Italia & Co. Si potrà brindare alla bellezza e all’eleganza con gli spumanti Première e Allure e con altre etichette della gamma di Sartieri 1931

  L’eccellenza dei vini di Sartieri 1931 arriva a Firenze, precisamente alla Fortezza da Basso, in occasione di Immagine Italia & Co., il salone b2b internazionale dedicato a intimo e lingerie, in programma dall’11 al 13 febbraio. L’importante manifestazione, legata alla moda e al mondo fashion, è un appuntamento noto…

“CeraSoul”, musica e vino in teatro

  “ La bellezza artistica del Teatro Massimo Vincenzo Bellini e del Sangiorgi di Catania hanno ospitato la seconda edizione di CeraSoul, l’evento di musica e vino che mira a celebrare l’eccellenza dei vini Cerasuolo di Vittoria Docg e Vittoria Doc. Con CeraSoul si è dato ufficialmente inizio alle iniziative…

Le Wine Experience di Follador Prosecco .Una fuga romantica tra le colline di Valdobbiadene

  Follador Prosecco ha ideato 3 proposte Wine Experience per accogliere i visitatori in uno dei luoghi più affascinanti d’Italia : un’occasione da non perdere per viaggiare nella tradizione locale in occasione di San Valentino o in primavera, fra le atmosfere suggestive delle colline del Prosecco, Patrimonio dell’Umanità. Oltre all’incanto…

Aria d’amore. Il 14 febbraio Aria Restaurant è dedicato a tutti gli innamorati, grazie all’esperienza di degustazione esclusiva creata dallo chef Paolo Barrale per festeggiare San Valentino

    Un menù inedito che farò breccia nel cuore dei suoi ospiti. La Cena di San Valentino Nelle sale di Aria l’atmosfera è perfetta per celebrare l’amore, grazie alle caldi luci soffuse e alla semplice eleganza di un luogo raffinato che non intimorisce, accogliente e intimo. Il 14 febbraio…

Arrigoni Lucifero, il lato piccante!

    Il Lucifero di Arrigoni Battista è un formaggio erborinato caratterizzato dall’aggiunta di peperoncino che provoca un originale incontro tra il dolce del formaggio e il piccante del peperoncino portando al palato sensazioni intriganti e una nota di originalità. In tavola è ottimo in abbinamento con la frutta secca…

Degustazioni, grandi ospiti e una cena speciale: Bonverre debutta a Pitti Taste, Firenze. Le ricette della cucina italiana in vaso Bonverre saranno per la prima volta protagoniste alla manifestazione fiorentina, in programma dal 4 al 6 febbraio alla Fortezza da Basso. Tutte le referenze del brand in degustazione, insieme a due novità in anteprima esclusiva

I piatti, i sughi, i condimenti e i dessert di Bonverre saranno per la prima volta in vetrina alla tre giorni di Taste Firenze, manifestazione giunta alla sua 16ª edizione e dedicata alle eccellenze enogastronomiche d’Italia, in programma dal 4 al 6 febbraio alla Fortezza da Basso. LA MISSION DI…

Apre a Milano la prima Bruxelles House d’Europa. Concept innovativo manifesto dell’eco-design e dell’economia circolare brussellese . Ospita la rappresentanza economica e commerciale della Regione di Bruxelles Capitale presso l’Ambasciata del Belgio hub.brussels e l’ufficio del turismo visit.brussels

Apre le porte a Milano la prima Brussels House d’Europa, prototipo di un progetto innovativo concepito per offrire un’esperienza diretta e tangibile di Bruxelles, valorizzandone tutte le potenzialità. Uno spazio polifunzionale, destinato ad ospitare un ricco calendario di eventi, compresi workshop, meeting ed esposizioni permanenti e temporanee, per moltiplicare le…

Birrificio del Ducato, il birrificio italiano più premiato al mondo, a Beer&Food Attraction di Rimini dal 19 al 22 febbraio 2023

  Il Birrificio nato in provincia di Parma, con oltre 100 premi vinti in 15 anni, sarà tra i protagonisti di Beer&Food Attraction, a Rimini dal 19 al 22 febbraio 2023. Un’importante opportunità per tutti gli esperti del settore e per scoprire le eccellenze di questa rinomata realtà brassicola Birrificio…