Enogastronomia

CucchiaLyo di Arrigoni Battista vince il Premio Speciale Innovazione

Riconosciute la creatività, l’eccellenza e l’originalità della vaschetta che unisce Gorgonzola Dop Dolce al cucchiaio e frutta e verdura liofilizzate CucchiaLyo di Arrigoni Battista si è aggiudicato il prestigioso Premio Speciale Innovazione, dedicato ai prodotti che propongono gusti originali, ricette particolari e nuovi formati conferito dal Gruppo Food. CucchiaLyo nasce…

“JAPO” Restaurant di Treviglio. Il progetto di P2A design che fonde i temi propri della cultura giapponese con la cura del dettaglio e del disegno proprio della tradizione progettuale e artigiana italiana

Il progetto Japo Restaurant di Treviglio, è stato realizzato da P2A design, studio di architettura e design con base a Milano fondato da Alessandro Pasini e Paola Renda. Nella nuova location del ristorante ritroviamo la filosofia alla base dell’esperienza culinaria proposta dai suoi proprietari: respirare in uno stesso istante l’atmosfera…

Warsteiner Italia e IDEA Food & Beverage insieme per sostenere l’ho.re.ca dando uno stimolo per la rinascita del comparto

IDEA Food & Beverage è stata coinvolta da Warsteiner Italia sulla scia di un’ampia azione di open innovation volta a creare azioni mirate e concrete per sostenere la rinascita dell’ho.re.ca. italiano dopo questo periodo di grande difficoltà. In continuità con il percorso di Open Innovation che Warsteiner ha creato nell’ultimo…

Striscia La Notizia: nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” l’insalata russa di Matteo Baronetto

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Matteo Baronetto, chef al ristorante Del Cambio di Torino, che presenta la sua rivisitazione dell’insalata russa.…

Inaugura il ristorante “H2O by Chef Andrea Berton”

Lo Chef del Ristorante Berton Milano vola alle Maldive per firmare il menù del primo ristorante sott’acqua all’interno del resort You & Me by Cocoon Andrea Berton, una stella Michelin presso il Ristorante Berton Milano e una presso il Ristorante Berton al Lago, si prepara ad aprire il suo primo…

Turismo del Vino in Italia: storia, normativa e buone pratiche raccontate dal senatore Dario Stefàno e Donatella Cinelli Colombini

La presentazione venerdì 9 aprile via webinar da Palazzo Madama  Insieme agli autori, interverranno anche i Ministri del Turismo, della Cultura e delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. A testimonianza di come l’enoturismo sia elemento strategico per la ripartenza post Covid del Sistema Paese  Una panoramica sul fenomeno dell’enoturismo in…

La Saporeria di Mela Val Venosta

Un’ analisi sensoriale alla scoperta delle mele venostane Dal Paradiso delle Mele: un’esplosione di aromi LaSaporeria.it, il primo portale e-commerce firmato Mela Val Venosta, nasce da uno studio scientifico che ha visto come protagoniste le mele venostane. In collaborazione con la scienziata sensoriale Christine Brugger, che da oltre 20 anni…

7 aprile | La nuova cucina in montagna: Juri Chiotti al Grande Trasloco

aprile ore 21 Il Grande Trasloco: un romanzo-evento online Capitolo I - Nutrire “La nuova cucina in montagna: incontro con Juri Chiotti” Il Grande Trasloco, romanzo-evento online è un progetto di narrazione collettiva per dare una nuova lettura della realtà in cui viviamo, condividere idee e strumenti e traslocare nel…

L’Associazione Go Wine diventa Impresa Sociale Ets

GO WINE, NOVITA' E PROGETTI VERSO IL 2021 La community dei Soci, la Guida Cantine d’Italia, gli eventi nelle grandi città italiane e sul territorio, i progetti culturali Nonostante le continue restrizioni imposte dal Governo e un “blocco” che riguarda gli eventi di degustazione che dura ormai da fine ottobre,…

Quando il vino è solidale!

Da oggi su Tannico si potrà acquistare “Il pacco della ripartenza 9x9=47” il progetto di nove giovani aziende vinicolegià donato a 47 ristoratori d’Italia cui parte del ricavato andrà alle famiglie bisognose del progetto Arca Il pacco della ripartenza “9x9=47” realizzato da nove giovani aziende italiane, composto da altrettante bottiglie di vino - già…

Pasta Garofalo: #carbonaratogether, tutti uniti ma a distanza!

Garofalo celebra il #CarbonaraDay con la più grande tavolata virtuale di carbonara mai organizzata Il 6 aprile, per il terzo anno consecutivo, Pasta Garofalo celebrerà insieme alla sua community il #CarbonaraDay e lo farà organizzando la più grande tavolata virtuale di carbonara mai realizzata. Anche quest’anno le grandi tavolate tra…

Riapre la Pizzeria Nazionale in Via Palermo 11- Milano, nel luogo cult del quartiere Brera

GiovediÌ 1 Aprile riapertura solo per asporto e delivery  - piattaforme attive : Deliveroo /Just Eat/Glovo/Uber Eats  Milano - Brera - Via Palermo 11 - Telefono  02-3668372 La Pizzeria Nazionale è un'esperienza gastronomica unica, nata dall’idea di utilizzare i prodotti della nostra fantastica Italia, il Paese che vanta il maggior…

Il Veneto trionfa nella Guida Gambero Rosso – Oli d’Italia 2021: premiato Frantoio Bonamini

Raccogliere i frutti del nostro lavoro, per noi di Frantoio Bonamini, è soprattutto una questione di passione; una profonda storia d’amore per il prodotto e il nostro territorio, che da sempre ci guida nel mettere sulla vostra tavola un prodotto genuino, la cui qualità viene non solo riconosciuta e apprezzata…

I Liquori Berta si incontrano nella Mixology

La Distilleria di Mombaruzzo presenta i cocktail per la nuova stagione Il 28 di Via San Nicolao, Di Mombaruzzo, DiAnisè, DiRose, Favola Mia e DiNero. Sono questi i liquori di Distillerie Berta nati da segreti incontri di zucchero, aromi, infusi e distillati di erbe aromatiche e officinali coltivate nel parco…