Enogastronomia

La pizza di Denis Lovatel sbarca a Milano. Il pizzaiolo bellunese porta la sua pluripremiata pizza in città, con l’apertura di “Denis – Pizza di Montagna”.Fino alla fine del mese di giugno “Denis” è in soft-opening. Il menu va componendosi, così come la cantina. Entrambi saranno definitivi dai primi giorni di luglio, quando si avrà il piacere di accogliere anche la stampa e gli addetti al settore interessati a scoprire la pluripremiata pizza di montagna

  I riconoscimenti ricevuti da 50 Top Pizza e i 3 Spicchi Gambero Rosso, le pizze d’autore all’Hotel Rosa Alpina, a fianco della proposta gastronomica tristellata di Norbert Niederkofler, e ancora, la presenza ad eventi gastronomici internazionali come Care’s e Food on the Edge. Questi sono solo alcuni dei traguardi…

Conegliano Valdobbiadene Experience. A Cena con il Paesaggio. Ritorna la Conegliano Valdobbiadene Experience, il Festival ideato e organizzato dall’Associazione Strada del Prosecco e Vini dei colli Conegliano Valdobbiadene

  Ritorna la Conegliano Valdobbiadene Experience, il Festival ideato e organizzato dall’Associazione Strada del Prosecco e Vini dei colli Conegliano Valdobbiadene che quest’anno vedrà la forte sinergia del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG con l’obiettivo di rafforzare la conoscenza del prodotto cardine, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore…

Vino, il Consorzio Chianti lancia il “Chianti Lovers Asian Tour 2022”. Dal 14 al 16 giugno due tappe in Corea del Sud e Vietnam tra Masterclass ed aziende in presenza

  Dopo il successo del tour promozionale di maggio negli Stati Uniti, il Consorzio del Vino Chianti torna finalmente a viaggiare anche in Asia per un’iniziativa riservata a professionisti, stampa locale e importatori. Due le tappe del tour: il 14 giugno a Seoul, in Corea del Sud e il 16…

Vino, il Consorzio Chianti: “Vendemmia al top dopo 5 anni, ma il rincaro dei costi frena tutto il settore”. Eletti i nuovi membri del consiglio. Busi: “Se non arriverà la siccità, torneremo a toccare quota 800mila ettolitri”

  Un grido di allarme per l’aumento dei costi di energia e materiali (+10%), ma anche uno sguardo positivo sul futuro con la fine delle restrizioni per il Covid e la prossima vendemmia che potrebbe riportare la produzione intorno agli 800 mila ettolitri, dopo cinque anni di calo. E’ quanto…

Nuovo “acquisto” del Birrificio della Granda, Fabio Prete entra a far parte della squadra. – Oltre agli investimenti strutturali per rinnovare il birrificio, le linee di prodotto e l’immagine, Granda si impegna nell’arricchimento della squadra con l’aggiunta di una figura di spicco del mondo brewery internazionale

  In Italia il mondo della birra artigianale non è più sconosciuto come qualche anno fa: finalmente c’è un gran fermento di birrifici e produzioni d’eccellenza anche nel Bel Paese, e tutta questa attività inizia a farsi notare anche all’estero con la vittoria di premi e concorsi da parte dei…

Pioggia di premi per Mionetto tra oro, argento e bronzo. La storica Cantina di Valdobbiadene ha ottenuto nuovi importanti riconoscimenti in alcuni dei più prestigiosi concorsi enologici internazionali

  Mionetto continua a collezionare successi, lo dimostrano gli importanti riconoscimenti assegnati all’eccellenza e alla qualità dei suoi prodotti nelle principali competizioni internazionali dedicate al vino. Sono sei, tra oro, argento e bronzo, le medaglie conquistate dalla Cantina all’International Wine & Spirits Competition di Londra (IWSC), il concorso che premia…

Sulle vie del Cortese: Custoza e Gavi si incontrano a Verona

  Un vitigno, due terroir, un evento unico nel cuore di Verona: Sulle vie del Cortese. Alla scoperta del vitigno tra Custoza e Gavi è la manifestazione dedicata al Cortese, varietà che si esprime al meglio nel territorio del Custoza, in Veneto, e del Gavi, in Piemonte. Le due denominazioni…

Arrigoni Battista partner di Chef in Green , la manifestazione che unisce il golf all’alta cucina

  Arrigoni Battista è partner di Chef in Green, la manifestazione che da oltre 12 anni coinvolge chef e figure dell’alta ristorazione creando un momento di relazione e di scambio professionale direttamente sul green. I pluripremiati formaggi di Arrigoni Battista saranno i protagonisti degli show cooking e dei momenti conviviali…

Gamma Dadi Classici Bauer: Gusto e genuinità in 5 saporite proposte

  Gamma Dadi Classici Bauer: Gusto e genuinità in 5 saporite proposte   Dalla quasi secolare esperienza di Bauer nasce la gamma di Dadi Classici Bauer con olio extra vergine di oliva, composta da 5 referenze pensate per esaltare il gusto unico di ogni ricetta. I Dadi Classici Bauer sono…

Flor de Caña, in collaborazione con i migliori bar, contribuirà alla riduzione di 15 tonnellate di rifiuti alimentari con i cocktails sostenibili

  Flor de Caña, rum prodotto in maniera sostenibile in Nicaragua, Carbon Neutral e certificato Fairtrade, ha annunciato la collaborazione con bar, ristoranti e consumatori eco-consapevoli in tutto il mondo, per cooperare nella riduzione di rifiuti alimentari fino a 15 tonnellate, grazie alla creazione di cocktail preparati con rum prodotto…

Tenuta del Buonamico conquista Bruxelles con i suoi vini. Medaglie d’oro e d’argento dal Concours Mondial de Bruxelles per il Cercatoja e il ViVi, due etichette della cantina alle porte di Lucca. Premi che la posizionano tra le eccellenze vitivinicole toscane e non solo. Un podio pronto a riempire i calici dell’estate 2022

Per la Tenuta del Buoanamico si è aperta una stagione di premi e importanti riconoscimenti. Le medaglie d’oro e d’argento arrivano dal prestigioso Concours Mondial de Bruxelles alla cantina lucchese, pronta a brindare a un’estate da podio! Sale sul gradino più alto il Cercatoja 2017, il Toscana Igt nato da…

Salone del Mobile: Bottega Prosecco Bar nel segno del Bacaro

  Bottega rafforza la propria presenza al Salone del Mobile con uno spazio Prosecco Bar all’interno della fiera di Rho/Milano e con una terrazza esterna al piano superiore della struttura fieristica. L’obiettivo della duplice offerta è di dare ai visitatori la possibilità di concedersi una pausa gustosa e rilassante nel…

En plein di riconoscimenti da parte di IWSC per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  9 medaglie d’oro, 95 medaglie d’argento e 42 di bronzo, tanti sono stati i riconoscimenti che esperti giudici dell’IWSC del calibro di Sarah Abbott -Master of Wine dal 2008, David Kermode – giornalista ed editore per emittenti e gruppi internazionali e una ventennale sperienza nel settore wines&spirits, Matteo Montone…

Nasce “L’Anello Forte”, viticoltrici delle Langhe per un’economia circolare e pulita. Presentata a Monforte d’Alba la nuova associazione composta da 14 donne

  Coltivano la vigna, producono vino e sono sensibili ai temi ambientali: nelle loro aziende riciclano e riutilizzano tutti gli scarti di lavorazione. È la nuova associazione L’Anello Forte, fondata da 14 donne imprenditrici vinicole di Monforte d’Alba, nelle Langhe, di cui la metà ha meno di 35 anni. Il…

Per Fattoria Mantellassi, vincere è una questîone di “etichetta”. Premiato Maestrale alla quinta edizione del concorso Rosa Rosati Rosé

Rosa rosati rosé. Non è una filastrocca ma un prestigioso Concorso Enologico Nazionale dedicato ai migliori vini rosa italiani. Fattoria Mantellassi, l’Azienda di Magliano in toscana leader nella produzione del Morellino di Scansano, ha vinto, con il suo Maestrale, il Premio Etichetta dell’edizione 2022, a riprova che un grande vino…