Enogastronomia

Bonaventura Maschio presenta la nuova collezione “i nostri assaggi”

Un formato inedito per quattro prodotti diversi, tra amari e distillati che, insieme, raccontano l’identità e il grande savoir faire della famiglia Maschio nell’arte della distillazione |Per rispondere al desiderio di un consumo di qualità da apprezzare non solo fra le mura domestiche o al ristorante ma anche outdoor, Bonaventura…

2020.2021: Assemblea Annuale dei Soci del Consorzio Tutela Taleggio CONSORZIO TUTELA TALEGGIO

In occasione dell’Assemblea Annuale dei Soci il Presidente Lorenzo Sangiovanni fa il punto sulla filiera. Resiste il Taleggio DOP. In calo, come da previsioni, la produzione nell’anno del Covid19 ma, grazie all’importante lavoro svolto dal Consorzio e da tutti i soci, la flessione è più morbida di quanto temuto ad…

Crisi pandemica: Bottega offre ai ristoratori una fornitura di 50.000 bottiglie di spumante

Le proteste dei ristoratori impoveriti dalla pandemia hanno determinato la prima vera e propria alzata di scudi nel nostro paese. Questa categoria di piccoli imprenditori, che da un anno a questa parte è stata assoggettata a prolungate chiusure a singhiozzo, è quella che ha pagato il prezzo più alto della…

Domani sera a Striscia la Notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina”

i “Pansoti in salsa di noci” di Marco Primiceri e Lucia de Prai Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Marco Primiceri e…

Gli spumanti Paladin anticipano l’estate

Casa Paladin presenta la nuova immagine per la linea spumanti: colorata e fresca, ispirata ai valori della famiglia senza tralasciare l’attenzione all’ambiente Aria di novità da Paladin: la cantina di Annone Veneto (VE), che fa capo al gruppo guidato dalla famiglia Paladin, anticipa l’estate e presenta la sua linea spumanti…

“Chef in streaming” si evolve: duetti con gli chef del territorio per cucinare in diretta

Il progetto “Chef in streaming” dei fratelli Butticé de Il Moro di Monza riparte, coinvolgendo tanti colleghi del territorio: l'appuntamento è sempre per il venerdì sera, dalle 19 alle 20. Il progetto di social eating e share cooking a distanza prende ulteriore forma con questi “duetti in streaming”: si acquista…

Ferrari Trento sale per la prima volta sul podio come brindisi ufficiale della Formula 1® al Gran PremioTM dedicato al Made in Italy

I vincitori del “Gran PremioTM Pirelli del Made in Italy e dell’Emilia-Romagna” festeggeranno con una speciale bottiglia di Ferrari Trentodoc formato Jeroboam personalizzata per l’occasione con l’immagine del circuito Ferrari Trento sale per la prima volta sul podio come brindisi ufficiale della Formula 1® e lo fa celebrando il Made…

Vino, il Chianti in Russia a caccia di like con 10 influencer da oltre un milione di follower

La pandemia blocca gli eventi e il Consorzio Vino Chianti punta sui social Vino, il Chianti in Russia a caccia di like con 10 influencer da oltre un milione di follower Al via la nuova campagna promozionale della denominazione con i post e le stories degli account russi più seguiti…

Oltre alla buccia: in ogni mela venostana si nasconde un’esplosione di aromi

La Saporeria, l’innovativo portale e-commerce firmato Mela Val Venosta, esplora per la prima volta in assoluto cosa si nasconda all’interno delle sue mele. Prodotto tra i più interessanti del settore orto-frutticolo, la mela venostana presenta una ricchezza di sapori e fragranze che la avvicina al mondo del vino, con una…

Vino, boom di vendite per il Chianti: “1 milione di bottiglie in più rispetto al 2020″

Il direttore Bani “Un ottimo segnale che ci fa ben sperare anche per il resto dell’anno in corso" Il 2021 inizia con una boccata d’ossigeno per i produttori del Consorzio Vino Chianti: il primo trimestre dell’anno si è chiuso con vendite in crescita del 4% rispetto allo stesso periodo del…

CucchiaLyo di Arrigoni Battista vince il Premio Speciale Innovazione

Riconosciute la creatività, l’eccellenza e l’originalità della vaschetta che unisce Gorgonzola Dop Dolce al cucchiaio e frutta e verdura liofilizzate CucchiaLyo di Arrigoni Battista si è aggiudicato il prestigioso Premio Speciale Innovazione, dedicato ai prodotti che propongono gusti originali, ricette particolari e nuovi formati conferito dal Gruppo Food. CucchiaLyo nasce…

“JAPO” Restaurant di Treviglio. Il progetto di P2A design che fonde i temi propri della cultura giapponese con la cura del dettaglio e del disegno proprio della tradizione progettuale e artigiana italiana

Il progetto Japo Restaurant di Treviglio, è stato realizzato da P2A design, studio di architettura e design con base a Milano fondato da Alessandro Pasini e Paola Renda. Nella nuova location del ristorante ritroviamo la filosofia alla base dell’esperienza culinaria proposta dai suoi proprietari: respirare in uno stesso istante l’atmosfera…

Warsteiner Italia e IDEA Food & Beverage insieme per sostenere l’ho.re.ca dando uno stimolo per la rinascita del comparto

IDEA Food & Beverage è stata coinvolta da Warsteiner Italia sulla scia di un’ampia azione di open innovation volta a creare azioni mirate e concrete per sostenere la rinascita dell’ho.re.ca. italiano dopo questo periodo di grande difficoltà. In continuità con il percorso di Open Innovation che Warsteiner ha creato nell’ultimo…

Striscia La Notizia: nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” l’insalata russa di Matteo Baronetto

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Matteo Baronetto, chef al ristorante Del Cambio di Torino, che presenta la sua rivisitazione dell’insalata russa.…

Inaugura il ristorante “H2O by Chef Andrea Berton”

Lo Chef del Ristorante Berton Milano vola alle Maldive per firmare il menù del primo ristorante sott’acqua all’interno del resort You & Me by Cocoon Andrea Berton, una stella Michelin presso il Ristorante Berton Milano e una presso il Ristorante Berton al Lago, si prepara ad aprire il suo primo…