Enogastronomia

J Contemporary Japanese Restaurant riapre a Portici con un nuovo look

Riapre dopo un importante restyling J Contemporary Japanese Restaurant nella sede di Portici, in Viale P.to D’Amore 15. Il gotha del sushi campano offre di nuovo due location diverse dove ordinare il delivery o effettuare il take away deipiatti dei Sushi Master di J. Accanto a J Contemporary Napoli, quindi,…

Perlage Winery lancia il nuovo sito internet e prosegue con le iniziative

in ambito sostenibilità Sono molte le novità in casa Perlage, l’uscita del nuovo sito con la rinnovata veste grafica e la conferma della partecipazione al progetto di rimboschimento dei territori della Pianura Padana In questo difficile periodo di distanziamento sociale è sorta la necessità di cambiare design e accessibilità al…

Meggle: la bontà del burro di centrifuga

Meggle, azienda familiare nata nel 1887, da oltre 130 anni offreprodotti di qualità superiore… come il Burro Tradizionale Meggle,prodotto da panne di centrifuga, ottenuto direttamente dal lattefresco. In che modo? Quando arriva il latte fresco, questo vienefatto pastorizzare e, grazie alla lavorazione di una centrifuga, sisepara la parte grassa (più…

DFA Partners riqualifica l’ultimo edificio della Carlo Candiani, ex villaggio operaio e sito produttivo ottocentesco con palazzo padronale, abitazioni operaie ed ex fornaci (oggi scomparse) nel distretto San Vittore

Tra terracotta, vecchi borghi non più esistenti e l’arrivo del design in zona, il recupero dell’area è all’insegna di un viaggio nelle sue stratificazioni architettonico/culturali, per riconnettersi al presente senza dimenticare la sua storia Riqualificare è un’operazione culturale che si estende al contesto in cui un edificio è situato: così…

Pasqua Golosa: Nero Bottega il liquore di cioccolato e grappa. La bottiglia satinata richiama la forma di un uovo pasquale

I liquori cremosi rappresentano una categoria del beverage relativamente recente.Indicativamente sono prodotti di facile approccio e di immediato appeal che rientrano in una fascia di prezzo medio e che si rivolgono ai giovani e alle donne.Nero Bottega, liquore cremoso a base di cioccolato fondente e grappa, è un goloso suggerimento…

Domani sera a Striscia la Notizia

Nella rubrica " Capolavori italiani in cucina” la ricetta del "Peposo" della Chef Valeria Piccini Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna l’appuntamento settimanale con la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Valeria…

Elvio Cogno e Nas-Cëtta: elogio della biodiversità

Nas-Cëtta di Novello è il simbolo del progetto Elvio Cogno, azienda guidata da Valter Fissore e Nadia Cogno nel cuore del Barolo, a Novello. Proteggere il patrimonio vitivinicolo locale e le diverse espressioni territoriali sono i valori su cui si basa il brand sin dalla sua fondazione. L’identità è strettamente…

Fattoria Mantellassi: una filosofia “green” anche… nel tappo!

Oltre all’usare il miglior sughero per sigillare le sue prestigiose etichette l’azienda di Magliano in Toscana fa un passo avanti e sposa Nomacorc, una chiusura alternativa che “ama la natura” Quanti di noi sono in grado di valutare l’efficacia e la qualità di un tappo quando aprono una bottiglia di…

Dado di Pesce Bauer, alleato perfetto in cucina per esaltare i sapori del mare

Nato da materie prime di qualità e lavorato con cura in modo da mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche, il Dado di Pesce Bauer contiene solo ingredienti pregiati in grado di offrire un prodotto dal sapore ricercato, dal profumo autentico e della consistenza morbida. L'utilizzo dell'olio extravergine d'oliva ne esalta…

La Montina Franciacorta cresce guardando al futuro
Il nuovo Sales Director: Gianluca Cittadini

La Montina Franciacorta, storica azienda vinicola della famiglia Bozza di Monticelli Brusati (BS), mette a segno un ulteriore passaggio nel suo percorso di crescita e rinnovamento, con l’ingresso alla direzionecommerciale di Gianluca Cittadini.Forte di un solido retaggio dei suoi fondatori - i fratelli Vittorio, Gian Carlo e Alberto Bozza -…

“A bit(E) of Asolo with Montelvini” : la Campagna Social
Cantina Veneta per celebrare le bellezze del territorio asolano

Dal 10 marzo 4 appuntamenti in diretta Instagram con altrettanti chef e influencer per raccontare l’eccellenza dello storico borgo trevigiano tra hospitality ed enogastronomia Montelvini racconta le eccellenze enogastronomiche del territoriodi Asolo in collaborazione con i suoi ristoranti e hotel di eccellenza. A bit(e) of Asolo with Montelvini è un…

San Benedetto si veste di freschezza ed eleganza
. Un nuovo look per le bevande a base di vero succo di frutta, perfette da assaporare in ogni momento della giornata

San Benedetto Succoso, la bevanda dissetante e nutriente a base di frutta in pura acqua minerale naturale, presenta la nuova veste grafica della bottiglia da 1,5L e della versione Zero zuccheri aggiunti, nella pratica proposta da 0,40L; ideali per concedersi un break senza rinunciare al gusto e al benessere e…

Assessore Caner: “La Regione da sempre difende l’identità
e l’originalità dei suoi prodotti e lo faremo anche con il
Serprino dei Colli Euganei

“Qualsiasi decreto che metta in discussione l’identità e la riconoscibilità di un prodotto che caratterizza la produzione dei nostri territori non potrà che vederci contrari”.Lo afferma l’assessore regionale all’agricoltura e al turismo, Federico Caner, in riferimento alla malaugurata ipotesi che un Decreto Ministeriale in fase di approvazione possa determinare una…

Dalla candidatura Unesco all’intraprendenza imprenditoriale giovanile: il caffè espresso italiano scommette nel rilancio per il 2021

Il rito del caffè espresso italiano è candidato a Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unescoe si conferma trait d’union di tradizione storica e nuove generazioni, da nord a sud. Spiccano i dati percentuali Unioncamere-Infocamere raccolti dal GITC: a fine 2020 i giovani detengono il 6,5% delle imprese del settore, un dato decisamente…

Castello di Meleto presenta il progetto Cru

“Abbiamo 142 volte un ettaro”: è con queste parole che Michele Contartese, direttore generale di Castello di Meleto, sintetizza al meglio l’importanza della valutazione delle diversità delle singole aree della tenuta e spiega la nascita del Progetto Cru, atto a selezionare i terreni più vocati, divisi in cinque zone diverse…