Enogastronomia

La Wine Night di Eataly Milano Smeraldo: venerdì 11 aprile si brinda con i grandi vini delle migliori Cantine d’Italia

  Venerdì 11 aprile, dalle 18:00 alle 23:00, Eataly Milano apre le porte a tutti gli amanti del vino per un’esperienza unica di degustazione: arriva la Wine Night! Un’occasione da non perdere per scoprire e assaporare una ricca selezione di etichette italiane, raccontate direttamente dai produttori, in un tragitto attraverso…

Donne del Vino e Università IULM: svelate a Vinitaly le emozioni dietro il consumo di vino. “Generazione Z? Curiosa e consapevole ma con nuove abitudini”.Presentata al Vinitaly la ricerca “Il vino e i giovani italiani” degli studenti dell’Università IULM durante la degustazione-evento dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino che ha messo in evidenza le connessioni tra gusto e mente

  Che rapporto hanno i giovani con il vino? Lo consumano, lo comprano, lo regalano ma spesso senza conoscerlo davvero. È il quadro che emerge dalla ricerca “Il vino e i giovani italiani: abitudini, acquisti e percezioni” presentata martedì 8 aprile al Vinitaly in occasione dell’evento “Wine Tricks: quando la…

La cucina più buona è quella dei nonni: nasce “Don Vincè”, dove ogni piatto sa di domenica e d’amore per i nipoti. Un omaggio alla tradizione, alla famiglia e ai sapori autentici di Napoli

Il concept prende vita dall’eredità culinaria e umana del nonno materno, Vincenzo Cotugno, classe 1947, meglio conosciuto come Don Vincè. Originario di Secondigliano, quartiere popolare di Napoli, Don Vincè ha rappresentato per la sua famiglia un punto di riferimento, non solo per l’amore con cui preparava i piatti della tradizione,…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina ilRaviolone di pasta fresca ripieno di ricotta ed erbette” di Edoardo Valsecchi

    Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra lo chef Edoardo Valsecchi, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del…

Our First De-alcoholised Sparkling Wine Debuts at Vinitaly 2025!

  Since 2018, Brilla! has brought a touch of style and freshness to the sparkling wine world, celebrating Made in Italy with a distinctive, contemporary look.   As part of the Argea Group, Brilla! continues to evolve, exploring new taste experiences and expanding its range from classic Prosecco DOC and…

Alex Endrizzi nuovo Sales Director per Angelini Wines & Estates

Angelini Wines & Estates è lieta di annunciare l'ingresso di Alex Endrizzi, all'interno della Direzione International Sales, in qualità di International Sales Director a diretto riporto del President & CEO Alberto Lusini. Con oltre 15 anni nel settore vitivinicolo, Alex Endrizzi ha maturato una solida esperienza nei mercati internazionali, con…

Colomba salata di salumi, la nuova tendenza 2025. Il gusto della Pasqua incontra la tradizione di Citterio e la creatività di Ziva Pasticceria. Dalla collaborazione tra la storica azienda di salumi e il laboratorio artigianale di Marcello Salvatori, l’idea di un prodotto pasquale in una veste gourmet e originale con originale Salame di Milano e Prosciutto Cotto di Vignola

  Citterio, storica azienda di salumi, e Ziva Pasticceria, laboratorio artigianale di Marcello Salvatori ex lievitista di Cracco, hanno deciso di creare in occasione della Pasqua 2025 una Colomba Salata con salumi, studiata per essere una valida alternativa alla classica colomba pasquale, ideale per un antipasto o un aperitivo conviviale.…

Distilleria Nardini affida la sua strategia di comunicazione a KIWI . Distilleria Nardini, la più antica distilleria d’Italia, annuncia la collaborazione con KIWI, Part of Uniting Group, per la gestione della propria strategia di comunicazione

  Sarà KIWI, Part of Uniting Group, l’agenzia specializzata in creatività “social first” e soluzioni di comunicazione integrata, ad accompagnare Nardini nel suo nuovo percorso di valorizzazione del brand. Nel quadro di un ambizioso riposizionamento nel mondo della grappa, Nardini ha aperto una sfida tra quattro prestigiose agenzie di comunicazione…

Un assaggio del futuro: due cene imperdibili con i talenti della S.Pellegrino Young Chef Academy. Un viaggio con le giovani promesse e grandi maestri dell’alta cucina, in vista della Gran Finale della competizione internazionale dedicata ai futuri talenti della gastronomia

Due serate, due esperienze uniche, un solo palcoscenico: quello dell’alta cucina che guarda al futuro. Dopo aver conquistato la giuria della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25, i protagonisti della competizione tornano a raccontarsi, questa volta fuori dalla sfida, per due eventi esclusivi all’Hub Internazionale della Gastronomia Identità Golose Milano,…

Garda DOC: rinnovo delle cariche sociali. Paolo Fiorini confermato per il triennio 2025-2027 Presidente del Consorzio  come segnale di continuità,  verso nuovi progetti e nuove sfide

             Il Consorzio Garda DOC, l’organizzazione che tutela e promuove i vini prodotti nella zona del Lago di Garda e che abbraccia le province di Verona, Mantova e Brescia, annuncia oggi il rinnovo delle cariche sociali e la nomina del nuovo Presidente e dei Vicepresidenti.…

Ricetta: Ravioli di patate ripieni di mele Golden Delicious e formaggio

  Il primo piatto “filante” che conquista dal primo assaggio Deliziosi, cremosi e irresistibilmente filanti, i ravioli ripieni sono una vera prelibatezza da portare in tavola nelle occasioni speciali o per coccolarsi con un piatto raffinato. Il soffice impasto a base di patate avvolge un connubio di sapori equilibrati e…

Vinitaly : Bottega ” Prosecco Premium presenta Vintage Collection. Qualità esclusiva in 4 diverse annate. Vinitaly 6-9 Aprile, stand Bottega (C7, padiglione 5)

    La cantina Bottega presenta al Vinitaly la nuova linea di Prosecco premium denominata “Prosecco Premium Vintage Collection”. Si tratta di una novità epocale nel mondo del Prosecco, anche perché vengono proposte contemporaneamente in degustazione 4 annate diverse del noto vino spumante. “Prosecco Premium Vintage Collection” è una raccolta…

La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia compie 25 anni e debutta il 12 aprile ad Ascoli Piceno. Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo

  Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l’Italia hanno recensito 823 aziende segnalando 1321 oli extravergini di qualità. Numeri in crescita nonostante l’annata difficile   La Guida agli Extravergini 2025, a cura di Slow Food Italia, è pronta: la si può…

La Pasqua di Eataly Milano Smeraldo: siamo pieni di sorpresa

      Vivi una Pasqua piena di sorpresa! Scopri le colombe artigianali, le uova di Pasqua più golose e i dolci pasquali firmati Eataly. Non mancano le prelibatezze per un menu pasquale ricco di prodotti tipici delle feste, dai salumi alla pasta fresca, ai dolci tipici delle festività pasquali…

Le Donne del Vino si preparano a Vinitaly 2025: l’innovazione filo conduttore di tutte le iniziative. Dal 6 a 9 aprile a Verona Le Donne del Vino si preparano a Vinitaly 2025: l’innovazione filo conduttore di tutte le iniziative. Ricco programma di incontri, assaggi e riflessioni: martedì 8 aprile la degustazione-evento dal titolo “Wine Tricks: quando la mente degusta prima di te” con un focus su neuroscienze e nuove scelte di consumo

  Le Donne del Vino si presentano a Vinitaly 2025 con un tema forte e attuale: l’innovazione, scelta come filo conduttore delle attività dell’anno. Un tema che non è solo tecnologico, ma culturale, sociale, sensoriale. Un’innovazione che parte dalle persone, dal modo in cui si comunica, si produce, si racconta…